高级厨师的职业文化与传承

鲁菜是我国八大菜系之一，作为一名高级鲁菜厨师，不仅要有高超的烹调技术，更应了解鲁菜的起源、发展历史、覆盖范围和独具的特色。     

浅谈中职院校教师的人力资源管理

教学．可谓是一个学校的核心和灵魂．更是一个学校历史任务及其社会价值的重要承担者。教学质量的高低关系着学校的声誉．甚至关系其在系统竞争中的生死存亡。由此．作为教学校长．一个主管教学工作的领导者．则肩负着学校发展的重要历史使命。所以．高效利用学校教师人力资源．建设优秀师资队伍．提高教师业务水平．充分发挥师资效能．从而最大限度地实现学校人才培养目标．正是教学校长工作的关键所在。     

史论结合提高学科能力

新一轮课程改革要求中学历史教学注重学生学科能力的培养,在实践中必须运用"史论结合"基本原理提高学生对历史知识的认知能力、思维能力和运用能力.     

略论西楚文化的分布空间及其历史特征

在先秦到两汉的漫长时段中,来自不同地域背景的文化要素在西楚区域汇聚、冲突和交融,与当地古老的土著文化传统产生互动式涵化,造就了秦汉西楚地域文化的独特气质和风貌,使之成为带有过渡性和边际性的文化区,在秦汉众多地域文化的序列中别具一格。     

一部关于咖啡的商业人类学 读《左手咖啡，右手世界》

从羊儿吃到咖啡果而翩翩起舞的那一天起，咖啡的芳香就征服了人类的灵魂，从此，最精彩的故事便随着咖啡源源不断地产生。美国学者彭德格拉斯特的《左手咖啡，右手世界》，告诉了我们一个传奇、宏大的咖啡世界，我们除了可以从书中获得咖啡（豆）种植、制作、啜饮以及咖啡的商业知识以外，会陡然发现，我们与一杯咖啡相遇，历经了漫长的岁月，无数个历史偶然变威了历史必然，人类喝咖啡的光荣与梦想，一点点颠覆着这个世界。     

高淳县委常委、县纪委书记侯健：为官要重“三德”

六朝古都南京．历史文化底蕴深厚．古往今来．涌现出一批批政绩卓著、深受爱戴的清官。《南京历史上的清官》一书汇集了134位任职南京和南京籍的清官、廉吏、能臣的勤廉故事，集中展现了他们“清、慎、明、勤、能”的精神，以及共有的清正廉明、一心为民的高尚情操。     

大山深处的瑶歌王——团结瑶族乡二峰村邓成改老人

<正>历史上,唱瑶歌曾是瑶族人民日常生活不可分割的一部分。上世纪中叶以后,因为历史原因,瑶歌逐渐远离了瑶民的生活。由于瑶歌是一种靠口头传承的艺术,而瑶歌与瑶话之间的变音很大,     

《张学良口述历史》诞生详情

失之交臂 唐德刚曾说：“写一个人的传，你要比他自己还要了解他。” 唐德刚说的是李宗仁（他曾写下《李宗仁回忆录》）。遇到张学良．唐德刚当然视为难得的机遇。可惜，没写出来。但在写的过程中．他比“他自己还了解他”。     

虎门的寻觅

江与海的交汇处，两面苍茫的岸。历史从岸边出发，岸上的现代风景不断生长，一座城市在历史与梦想交织的波涛中，一次次挥洒让世人惊叹的笔划，如神话流传。     

浅析历史地理学学科属性

本文将通过对历史地理学名词含义的解释,最重要的是对其学科属性的阐述和分析,由此得出自己对历史地理学学科属性的看法,并依据科学的分析和对书籍的阅读给出看法的理由,最后升华"浅析历史地理学学科属性"的意义。