主妇锦囊

醋的妙用(1)醋是家庭烹调的必备调味品。在醋内加上两滴白酒和一点盐,即可成为香醋。在煮肉或马铃薯时,加上少量醋就容易炖烂,味道亦好。煮甜粥时加点醋,可使甜粥更甜。(2)擦皮鞋时,滴上一滴醋,能使皮鞋光亮持久;铜、铝器用旧了,用醋涂擦后清洗,就能恢复光泽;宰鸡杀鸭前20分钟,     

人间烟火气 最抚凡人心——20年“爱心厨房”感动病友

在今天,一块钱可以做什么?很多人都已经想不到答案。江西省肿瘤医院一墙之隔,学院路上,有一间“爱心厨房”,服务就诊患者及其家属,一元钱炒一个菜,24小时不打烊,烟火长明将近20年。最早的燃灯者凌晨4点,67岁的万佐成被生物钟准时叫醒。1993年,他从鄱阳湖畔来到省会南昌,在江西省肿瘤医院对面经营一家早餐店。     

燃气表安装问题的探讨

介绍了居民用户燃气表的安装方法和要求,提出在厨房装饰过程中燃气表安装遇到的常见问题,并探讨了解决方法。     

高档老人公寓热的冷思考

时下,建设高档老人公寓的热潮正在全国不少城市兴起。这些公寓配有厨房、卫生间、全套家具,以及冰箱、空调、电视、电话等居家设施,入住当然要方便得多。然而,市场上销售的情况却没有跟着热起来。像山东威海的高档“老人公寓”,一期完工的160套房子交付使用后,入住的只有18人,而且还多是外地人。如果二三期工程完工,可能将有600套公寓房空置,负责开发的房产商对此十分苦恼。这种情况当然不止威海一地。高档老人公寓为何不受欢迎?分析原因,首先是设计定位与传统观念发生冲突。中国自古以来都是“百善孝为先”,做儿女的一般都愿意在家供养父母…     

餐饮业服务员工的编制研究

人是最宝贵的,人力资源也像其他资源一样是有价值的,所以,应该珍惜人力资源,让它得到最大效率的应用。但是,人力资源又不完全等同于物,物多了只会占用资金,造成积压;而人多了不仅消耗资金,还容易生出事     

周黑鸭飞越资本圈 坚持“直营店＋中央厨房”的成长模式

在很多人眼中，经营鸭脖等卤制食品依然是上不了台面的小营生，然而就是这不起眼的小小鸭脖，却引来风投们的竞相追“啃”。     

你和幸福有仇吗？

还在楼下，明艳就闻到了从二楼自家厨房里飘来的炒菜味道，有些呛鼻。她皱皱眉头，何晖又在厨房里瞎折腾了，没什么做菜的天分，却偏不肯等她回家再做。他的理由是，你每天坐二十多站的公交车下班真够辛苦的了，回来还要做饭，我心疼。明艳听到这话的时候，心也不是没暖过，当初她喜欢的就是他的老实本份。只是，何晖做事有热情却没什么质量，让明艳满意的时候并不多。     

懒人有懒福 肥猫懒人用品巧发横财

偷懒无罪懒惰有理我一直梦想着过这样的生活:早晨起来,不用自己动手折被子,洗个脸的功夫,营养丰富的早餐已经自动准备好了,累了一天回到家里,有一整套的自动化设备代我洗菜、切菜、炒菜、洗碗、洗衣服、清洁房间……总     

固执的恶果

这是一宗意外。一个早上,妈妈正在厨房清洗早餐的碗碟。她有一个四岁的儿子,正自得其乐地在沙发上玩耍。不久之后,妈妈听到孩子的啼哭声。发生了什么事呢?妈妈还没有将手抹干,就冲向了客厅。原来,孩子仍坐在沙发上,但是,他的手却插进了放在茶几上的花樽里。花樽是上窄下阔的一款,所以,他的手伸了进去,却拿不出来。母亲用了不同的办法,想把卡着的手拿出来,但都不得要领。     

厨房里的那些“急救药”

厨房里的食材,不仅可以烹调出美味的食物,还是治疗意外的好帮手。恶心、呕吐吃点姜。姜根里含有生姜醇和姜烯酚成分,可以缓和胃蠕动的频率,具有止吐的作用。如果感到恶心想吐,不妨把姜捣碎,将姜汁和姜末含在嘴里,或含一片热水烫过的生姜。