美味菜谱 酸辣鸡丁

材料： 鸡胸肉400克，尖椒1个，剁椒2茶匙，盐、糖、味精各少许，白醋、料酒各1茶匙，鸡蛋清1个。     

月月食谱

本月介绍一组脾胃虚弱的保健食谱。1．羊肉拌腐皮原料：熟羊肉片200克,豆腐皮80克,红辣椒20克,黄瓜100克,海米50克,蒜、葱、盐、味精、糖、白醋、香油各适量。     

红烧牛肚

李瑞清,号梅庵,是我国近代著名的教育家、书画家,著名国画大师张大千就是他的得意门生。抚州名书法家李钟乾也是他的一名弟子。李钟乾深知老师爱品尝佳肴,一心要为老师做一道从没吃过的菜,让老师高兴高兴。经过反复推敲,多次试验,他终于创造出一道美味佳肴。于是,他兴冲冲地上街买了几斤上等牛肚,来到老师家,要求亲自下厨。不一会儿,他就将一碗热气腾腾的红烧牛肚摆在李瑞清的面前。李瑞清忙问:这是什么菜?李钟乾笑而不答。李瑞清见学生神秘的样子,便尝了起来,顿觉口感嫩滑,味道鲜美。自此,李瑞清先生患上了红烧牛肚瘾。     

清热解毒小药膳

蒜茸节蒸茄瓜 原料 茄瓜300克，生姜6克，大蒜10克，酱油2克，芝麻油适量，精盐3克，白糖2克，味精2克。     

咸鱼蒸猪肉

原料：咸鱼、猪腩肉各100克。 辅料：花生油、姜茸、英国黑醋、白糖、味精、生粉、精盐适量。     

鸡精到底和鸡肉有多大关系

正时下用味精的人越来越少,用鸡精和其他鲜味剂的人越来越多,这似乎都源于大家觉得味精不够健康,而鸡精是鸡肉的提取物,食用起来应该更天然更健康一些。可事实真的是这样吗?许多人对味精都有这样的偏见,觉得味精是化工合成的,     

煨汤八味

正中华汤文化源远流长,独具特色。坊间至今流传着的"民以食为天,食以汤为先",就是汤文化几千年历史的生动写照。《吕氏春秋·本味篇》记载了煨汤的真谛:凡味之本,水最为始,五味三材,九沸九变,则成至味。     

女性不孕不育的调理药膳

正不孕、不育的食疗方很多,原则上以补养肝肾、填益精髓,或调养心脾、理气养血等方法,结合补充优质蛋白、维生素和微量元素,目的是通过补偏救弊、调和气血,达到阴阳平衡。当归生姜羊肉汤材料:当归20克,生姜10克,羊肉500克。制法:将羊肉洗净,切成4厘米见方小块,先用沸水焯一下,以去腥臊。清水500毫升,加当归、     

给拼音教学课堂加点[味精]

课堂教学有时与烹饪有相通之处。如备课、设计教学案的过程可以看成是烹饪前的选料、备料、构思和创意阶段,教学的经过则可看成是厨师用火、掌勺和调味的过程。对厨师而言,味精的使用是一项重要的本领,在很大程度上影响着烹调的效果;而对课堂来说,所谓的味精就是使学习变得有趣味的一些教学手段、方法。在学生学习拼音的起始阶段,尤其要重视优化教学手段、方法,追求课堂教学的趣味化,以吸引注意力不易集中的低年级学生。     

味精使用有讲究

随着人们对食物口感要求的提高,味精、鸡精等调味品,在日常生活中使用得越来越频繁。味精,又名味素,主要成分为谷氨酸钠,是由粮食如小麦、玉米、红薯等提炼制成。鸡精是从鸡