厨房里的生活素材

人间四月,临海多和风。青瓜熟果纷纷落蒂,城市顿时新鲜亮丽,充满活力。向来从厨房端出来的美食生活味就比较浓,素材蔬果还泥土未脱,便对油腻和重口味说不。你扎起棉麻围裙,把瓜果洗刷干净,轻快下厨烹调,怎么看都是迷人的生活家的样子。     

药膳止瘙痒 消散不觉中

皮肤瘙痒症首先要查清病因，对因治疗。下面介绍几种对瘙痒症有较好治疗作用的药膳：1、葱豉粥取粳米50克，葱白3根，淡豆豉20克。先把粳米洗净加水煮沸，再放入豆豉，粥将熟时放入葱白，大火煮15分钟，放食盐和味精即可食用。每日晨吃一小碗。     

麸皮深加工产品多

小麦麸皮含有蛋白质15.8%,脂肪21.4%,糖类41.5%,纤维素18%,维生素和矿物质的含量比面粉高出几十倍。其经济价值很高,可生产出多种产品,主要有:一、食用麸皮纤维可作功能性食品的添加剂,经常食用添加麸皮纤维的食品,能降低胆固醇,防止动脉硬化;吸     

明月鱼

文化链接相传白居易被贬为江州(九江)司马后,巧遇琵琶歌女,即兴写下《琵琶行》,名扬天下。琵琶歌女在生活上也得到白居易的关照。及至白居易调任忠州刺史,临行时与琵琶歌女告别,歌女在浔阳楼为其奏曲。席间上了一道鱼尤为美味。问过厨师得知,此菜叫作思乡鱼。白居易道:‘思乡鱼'太悲伤了,今天是高兴的日子,我给此菜换个名字叫‘明月鱼'怎么样?厨师和歌女连声称好。浔阳百姓听说是白司马给此菜取名,都很高兴。据说,白居易晚年告官回乡,还转来浔阳接琵琶歌女回京,但歌女已离开人间。     

饺子好吃做法多

鲜蘑素水饺 原料：面粉300克，菠菜400克，鲜香菇300克，鲜口蘑200克，荸荠罐头100克，鸡蛋150克。盐、味精、鸡精、香油各适量。     

治疗牙痛小验方

俗话说"牙痛不是病,痛起来真要命"。当出现牙痛的时候,除了上医院找医生之外,一些民间的小验方有时也能起到镇痛的作用。1.取大蒜捣乱,温热后敷在疼点上可以     

洋葱变着花样吃

洋葱,俗称葱头。洋葱营养价值很高,集营养、医疗和保健于一身,在西方被誉为菜中皇后。世界各地的人们都会用洋葱做各种让人垂涎欲滴的美味佳肴。在品尝美味洋葱的同     

月月食谱

本月介绍一组能提高身体免疫力的保健食谱。 1．鹌鹑去湿汤 原料：鹌鹑2只，薏米、百合各50克，姜3片，盐5克，味精2克。     

一品豆腐

原料:豆腐500克,发菜10克,鸡脯肉50克,火腿15克,虾仁(红)25克,生菜25克,鸡蛋120克。调料:精盐5克,胡椒粉2克,味精2克,熟猪油25克,鸡汤400毫升。制作方法:1.将豆腐切去边皮,用网筛滤过,去渣制成豆腐茸;2.将虾仁洗净,同鸡脯肉放在一起,用刀背敲成鸡虾茸,加少量清水调匀;3.将鸡虾茸倒入豆腐茸中,取生鸡蛋的蛋     

名厨料理：家常夏令时鲜

材料：新鲜大河虾（青虾）一斤三两，嫩蚕豆三两，鸡蛋清二个，细干淀粉三钱，料酒三钱，精盐六分，味精三分，猪油半斤（实耗一两二钱），麻油二钱。做法：将新鲜大河虾剥壳出虾仁，漂洗干净，滤干水，取鸡蛋清放一豌中，打散，将虾仁放入，用手向一个方向搅拌片刻，加入三分精盐拌匀，再加入细干淀粉拌匀，使虾仁上浆。把嫩蚕豆剥去外衣，取出豆瓣，用开水烫过，再用凉水漂凉，滤去水。将炒锅置火上烧热，用少许油涮锅后，加入猪油烧至四成热，放人虾仁，用炒铲将其轻轻滑散，至虾仁变成乳白色时，捞出，控去油。炒锅上火，略留底油，倒入虾仁、豆瓣、加入料酒快速翻炒，再加入精盐三分、味精、麻油（香油）少许，翻炒后出锅装盘即成。