“荼”、“茶”异同考略

该文就“荼”与“茶”之异同略加考释，以期弄清“荼”“茶”纠纷之缘由。结论是“荼”及其异称“茗”、“荬”、“(荈)”、“选”等，都是指“苦菜”。“茶”本名“檟(或作‘(木荼)’字)”，即“苦荼”。二者本自不同一为草本，可食用；一为木本，可入药、饮用。“荼”与“檟”相混，始自晋。及唐始见“茶”字，并以代称本届“苦莱”之“荼”、“茗”等。此后，文献中“荼”与“茶”混用尤甚。     

残次香菇巧利用

一、制作香菇露取残次香菇30克、全脂奶粉20克、柠檬酸适量、水1000毫升。将铝锅中加入1000毫升水,放入洗净的香菇,煮沸片刻,用4层纱布过滤。往滤汁中加开水补足至1000毫升,然后分别加入全脂奶粉和白糖拌匀。待冷却后,加入柠檬酸,装入瓶中,及时将瓶子放入冷水或冰箱内冷却,20分钟后即可饮用。二、制作香菇汽水将上述1000毫升香菇汁,加入适量白糖,待冷     

南京一道茶茶业有限公司

正台湾精品黑茶·黑金茶黑茶特选高山茶菁并至少五年以上的柔性储藏,每年定期经师傅反复的技术烘培干燥,让茶叶因子活发健康的慢活孕育着陈年滋味,亮丽的红润色泽,如花朵般灿烂。泡一壶怀旧的陈年茶,感受那浓稠饱口滑顺的滋味,隐约中透露着淡淡的陈年香。细品人生,悠游自在。     

祁门茶业改良场历史钩沉

草创于北洋政府时期的祁门茶业改良场,是中国传统制茶叶应对国际市场挑战的产物,是中国传统制茶技艺吸收现代工业文明成果并向现代制茶工艺转化的重要标志,多位专家接棒努力,在极其艰苦的条件下,克服重重困难,取得了显著成绩,为中国制茶业的现代化做出了不可低估的贡献.主要工作体现在以下方面:建设标准化示范性茶园和按现代模式进行茶园管理;购置制荼机械和引进新工艺制作茶叶;开展高级技术人员培训和技工人才培养;联合金融业创办合作组织和转变经营方式;开展相关科学研究并产出有价值的研究成果.     

创造品牌形象的茶包装设计

茶品牌形象是茶产品品牌化过程中的一个重要组成部分,茶包装设计是创造茶品牌形象的有效途径。通过研究茶包装设计的意义及构成要素,厘清创造茶品牌形象的包装设计定位,进而结合茶产品外包装的视觉形象设计、内包装的结构设计,以及系列茶包装设计的理论与实务阐述创造茶品牌形象的方法,探究实现茶品牌形象包装可视化的设计过程。通过对茶产品包装的设计,可以创造出易识别、有特色、能增值、树形象的茶品牌,从而更好的开拓国际国内市场。     

徽州茶文化遗产资源及旅游开发

我国是茶的发源地,茶文化是中华民族宝贵的历史文化遗产。古徽州是传统的产茶区,徽州茶文化历史悠久,名茶资源众多,茶文化遗产资源丰富多彩,具备发展茶文化遗产旅游的资源基础、市场基础和产业基础,可以从以保护为前提、制定开发规划、完善产品体系、健全保障机制等方面推动徽州茶文化遗产旅游开发。     

中国茶的起源学说研究

中国的茶文化,历史悠久。茶文化在世界范围内源远流长,影响深远。当今社会,中国茶文化没有随着国家的经济建设而发展、强大。中国曾经有过影响过世界的文化,如丝绸、陶瓷、中医药、茶文化等,现在随着工业化进程的发展,原有的古典文化慢慢的被稀释、蚕食。本文从茶文化史的角度出发,以茶的起源为中心学说进行研究,并提出我们更应该再深入学习曾经引以为自豪的中国文化。茶文化没有过时,并且永远不会过时,永远都是中国的一部分,组成中国梦的一部分。     

茶禅一味

"茶禅一味"是宋代临济宗杨岐派圜悟克勤禅师书写的一幅墨宝,后经临济宗黄龙派虚庵怀敞禅师传给其弟子日本明庵荣西禅师;荣西又传给其第47世一休宗纯及其弟子村田朱光禅师。这幅墨宝现在还保存在日本大德寺酬恩庵。他们体悟到了"茶禅一味"的理趣,并充分发挥了它的茶道精神。     

我与茶——专访“观茶天下”副总经理李静

我叫李静,承蒙观茶天下创始人陈立的栽培,现任观茶天下副总经理。 我是一个典型的80后女孩,一个阳光时尚的年纪。受家庭影响造就了我活泼好动,善于发现的目光,与茶结缘可谓是受了父亲的影响,小时候每每听到父亲说茶的故事及对身体的益处就会呆呆的听到入神!在机缘巧合下有幸能结识了观茶天下这个梦想中的仙境!     

民国时期浙江珠茶的兴衰

珠茶产地主要集中在以平水为中心的会稽山、四明山和天台山区.珠茶产区成为民国时期浙江四大重点产茶区之一,其茶叶产量占浙江的一半,创办了专门的茶场,采用集中条栽技术.珠茶由洋庄茶栈和土庄茶栈制作,远销欧美和非洲市场.由于茶商掺假着色,国内战争频仍,加上日本、印度、锡兰等国茶叶的竞争,珠茶的外销受到严重影响.