蔬菜的家庭保鲜法

春节放假时间比较长,人们都喜欢多买一些新鲜蔬菜备用,可怎样为蔬菜保鲜,成为一个难题,下面介绍一些方法,不妨试试。     

透明农场,大学生用科技改变农业

正在家里轻点鼠标,田间地头的新鲜蔬菜就能在12小时内送达,而且蔬菜上绑定的二维码还能让你知道这些蔬菜如何生长,运输过程中是否被"偷梁换柱"。通过物联网技术,把绿色农场变透明,让消费者买得更放心,这是南京农业大学90后大四学生张轩的梦想和实践。他为此成立了南京金麦云农业科技有限公司。张轩说:"‘金麦云’的‘云’是科技云,我想做那朵改变农业的科技云,也梦想着绿色农业实现后,躺在金色的麦子上看云。"     

我们的生活方式健康吗

吃什么谷类仍是我国居民的主食,新鲜蔬菜的食用率也较高。但是,约40%的居民不吃杂粮,16%的人不吃薯类,而杂粮及薯类中富含的膳食纤维可降低慢性疾病发生的危险。对健康无益的油炸面食,则占居民食用率的54%。居民在以谷类食物为膳食主体的同时,还应经常吃一     

月月食谱

惊蛰前后,老人应该怎么选择饮食呢?惊蛰之后气温明显变暖,饮食应清温平淡,多食用一些新鲜蔬菜及蛋白质丰富的食物,如春笋、菠菜、芹菜、韭菜、小葱、鸡蛋、牛奶等,以增强体质,抵御病菌的侵袭。另外,惊蛰时节乍暖还寒,气候比较干燥,人容易口干舌燥、外感风寒而咳嗽。生梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效,民间素有惊蛰吃梨的习俗。梨的吃法有很多,生食、蒸、榨汁、烤或者煮水都可,特别是冰糖蒸梨对咳嗽具有很好的疗效,而且制作简单方便,平时不妨把其当作甜点食用。     

“简单生活”的实力

有位亿万富翁，公司资产上亿后，他把企业交给了职业经理人打理，不再管理自己的公司。爱上了诗琴书画，过上了普通人的生活。早上在公园里打打太极，中午从自家菜园里采些新鲜蔬菜烹饪简单的中餐，下午他会花两个小时的时间写书法、学绘画，还请了一位老师教他弹占琴。夜幕降临，他只喝一小碗小米粥，看些佛经就上床休息了。     

“社区支持农业”,离我们还有多远

绿得掉水的黄瓜、红得溢汁的西红柿、个头巨大的辣椒,当这些看似"貌美"的蔬菜出现在超市、菜场时,人们会莫名有种恐惧的感觉,它们是怎么种出来的?是化肥催出来的,还是药水泡出来的?没了安全的保障,再没了四季的属性,蔬菜已经成了完美流水线上的产品。然而,即使是再漂亮,城市居民也很难再对它们产生兴趣和食欲。在这个紧急关头,一项名为"社区支持农业"(简称CSA,Community-supported agriculture)的运动风行起来"。社区支持农业"的理念起源于20世纪70年代的瑞士,是在城市社区和农产品之间建立一种直接对应关系,农民寻找愿意预订其产品的社区成员,或社区成员组成消费团体再寻找合适的农场预订产品。这种农民与消费者互相支持、共同承担粮食生产风险的理念,能否改变中国目前农产品生产的高投入、高农残、低附加值的供销模式,开辟出一块让城市居民吃上放心食品的新天地,一些社区和组织正在进行一步步的探索。     

记忆中的大白菜

童年时,每到冬季,吃菜就成了困扰一家人的大问题,春夏两季的几样蔬菜到了秋冬两季就不见了踪影,可以长时间储存的大白菜顺理成章地成为冬季里每个家庭的当家     

性格养生益健康

中年以后,人的身体状况开始发生变化,也容易积劳成疾.因此要注意以下几点: 饮食戒陋习人到中年,身体基础代谢率呈下降趋势,所以应控制饮食,少吃甜食,适当参加运动.中年人消化系统逐渐开始衰退,故应定时定量进餐,不暴饮暴食,不偏食,不吃零食,不吃过多的精制食品,不要过多吃盐,少饮酒,多吃水果及新鲜蔬菜.     

在南极卖豆芽

一说南极,人们的潜意识马上就会想到冰天雪地,绝不会想到那里会存在什么商机。可是,有个山东小伙子得知在那儿极度缺乏新鲜蔬菜后,就决心要去南极泡豆芽卖,结果竟然获得了成功,他一年之内就狂赚了100多万元。     

四川现代农业发展的三种模式

模式之一：全产业链运作 典型代表：尚作有机农场“由田间到餐桌”打开尚作有机的官网，登陆、选择菜品和配送日期、提交订单，只需要这样简单几步，便可以坐等新鲜蔬菜送货上门了。这样的体验非常奇妙，因为蔬菜从田间到达餐桌一气呵成，只需要短短12个小时，省掉很多中间环节，这不仅为顾客提供了便捷的购物体验，更重要的是，到达餐桌的蔬菜是真正安全和健康的。品种选择、种植、采摘、检测、初加工、称量包装、配送、营养服务，这一系列的程序全都由尚作有机一手完成，为顾客量身订做。