如何保留蔬菜中的维生素

保留蔬菜中维生素的办法如下： 1．一棵菜中，外层菜叶的维生素C比内层菜叶含量要多，叶部较茎部为多，因此要尽量少丢弃菜边和外层菜叶。     

12种护肝蔬菜可多吃

蔬菜中不仅含有丰富的维生素，而且含有大量的纤维素、果酸、无机盐等，这些物质是肝病病人恢复过程中必不可少的营养成分。     

月月食谱

春天到了，气候渐渐转暖，人的饮食应由厚味转淡，少吃辛辣食物。早春时节气候仍很寒冷，寒冷可刺激甲状腺，引起功能亢进，热量的消耗可使人体的耐力和抵抗力下降。这时：1．饮食应以高热量为主，除谷物外，要多吃黄豆、芝麻、核桃来补充能量。2．保证蛋白质的供给，多吃鸡蛋、牛肉、鸡肉、鱼、虾等。3补充充足的维生素和无机盐，多吃小白菜、油菜、西红柿、柠檬、橘子等黄绿色果蔬。4．多吃些黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等菌类食物。本月介绍一组适合春季养生的最佳保健菜谱。     

保健食品不要用沸水冲

现在市场上出售的那些用蜂蜜、奶粉、葡萄糖、人参、可可等原料制成的麦乳精、多维葡萄糖、人参蜜等，含有大量的葡萄糖、单糖和丰富的蛋白质、脂肪、维生素a、维生素b、维生素c，以及钙、磷等无机盐，具有增强体质、利尿和软化血管等医疗功效。但是，许多人喜欢用烧开了的水冲着喝，这种方法是很不科学的。     

哪些人不宜喝鸡汤

鸡汤内所含的营养物质，是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量水溶性的小分子蛋白质、脂肪和无机盐等。汤里所含的蛋白质仅为鸡肉的7％左右，而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸。以下几种病人不宜喝鸡汤：     

关于儿童营养的话题

儿童营养问题是一个非常复杂的话题,因为它包括的内容实在太多了。简单地说,营养素分为七大类,即：蛋白质、糖、脂肪、维生素、无机盐、纤维素和水。这些物质一旦缺乏,就会引起各种各样的疾病。蛋白质、糖和脂肪属于供能营养素,也就是提供人体所需要的能量,其中任何一种物质过多都会引起肥胖,缺乏则会造成营养不良。最容易缺乏的是维生素D我在儿科门诊时,曾经见过不少肥胖儿,有的浑身肌肉松软,身上的肉捏起来松泡泡的,是一种虚胖的体质,我们称之为＂泥膏样儿＂。     

老年人心理“营养素”需要哪些

所有注重养生的中老年人都知道，身体的生长发育需要充足的营养，如蛋白质、脂肪、糖、无机盐、维生素和水等，事实上，中老年人的心理“营养”也非常重要，若严重缺乏，则会影响中老年人心理健康。那么，中老年人重要的心理健康“营养素”有哪些呢？     

立足地区资源优势 开设具有地方特色的选修课

广西具有无机化工原料储藏优势，如何根据地方经济建设需要培养适用人才，笔者在开设“无机盐工艺学”选修课中进行了探索和实践。     

新春佳节吃什么水果好

新春佳节到了,与亲朋好友团圆时,你准备些什么水果呢?1.苹果。性平,因含有苹果酸、鞣酸、糖、维生素、无机盐等,能提供多种营养物质,增强人体体质。还有助消化、解酒、清热化     

包皮囊内的“战斗”

阴茎前端由包皮和龟头组成.包皮与龟头之间有一个半密闭的腔隙--包皮囊,尤其是包皮过长和包茎者的囊腔十分宽大而隐蔽.这个囊腔就像一个天然"港湾",只有一个出口(包皮口).有些人包皮口天生狭窄(包茎),尿液流出时因出口不畅常反流入"港湾".这些尿液含有不少的葡萄糖、蛋白质、无机盐等,使包皮囊内"雨水充沛,土地肥沃",加上适宜的温度、湿度,利于微生物生长.