试论中国清真食品Ⅵ视觉识别系统之构建

Ⅵ视觉识别系统是现代企业发展中的经营管理策略，已成为我国企业管理中的新兴领域，正在逐步形成应用性很强、使用范围甚广、形式各样的一套可操作的方法与技巧。把Ⅵ概念引入清真食品的整合与管理中，对于树立清真食品形象、保护清真食品权益都是有益的。     

浓浓西北味 丝丝清真情——探店咖稀穆清真餐厅

游走在长沙的大街小巷,或在街头,或在巷尾,细心的你总会找到一些写着"清真"二字的餐馆,小到只是一家拉面馆,稍具规模的便是清真特色餐厅了。熟悉的文字和浓浓的羊肉香,一下就让穆斯林同胞找到了归属感,也勾起了喜欢体验民族风情的美食达人们萌动的味蕾。     

试论我国清真食品管理立法中存在的几点问题及思考

本文着重分析了目前我国清真食品管理立法中存在的关键问题,并提出了一些个人见解,希望对今后的相关工作有所借鉴。     

周邦彦几首寻常妓情词的编年问题

周邦彦《清真集》中有几首寻常妓情词《少年游》（南都石黛）、《宴桃源》（尘满一骈文秀）、《蝶恋花》（美盼低迷情宛转）等，除《少年游》可能作于汴京之外，其余两词创作时地很难确考，但可以肯定不作于荆州。《清真集校注》对这几首词进行了精确编年，但编年依据及相关考证尚存可商之处，以这几首词来证明周邦彦少年时代曾游学荆州，亦难成立。     

常德:世外桃源里的清真美食

自陶渊明千古绝唱《桃花源记》问世以来,就有了千百年来让世人魂牵梦绕的传奇——世外桃源,那是一方寄托了人们浪漫而奇妙的憧憬和梦想的秘境。这里,曾经屈子行吟、囊萤夜读、禹锡谪居、李闯归隐,也迎来了为数不少的回族、维吾尔族同胞,境内的桃源县有枫树维吾尔族回族乡与青林回族维吾尔族乡,他们为桃花源的美食王国增添了一道靓丽的清真风景。     

佳美清真 天下美食——中国清真饮食文化掠影

以洁为要——以注重清洁为要义中国穆斯林以清洁卫生著称于世。这种良好的饮食卫生习惯源于伊斯兰教的经典《古兰经》,源于伊斯兰教先知穆罕默德的"圣训",源于伊斯兰教的教规教义。"一口不洁,坏四十日之功修"这段著名的"圣训",指导着穆斯林的生活实践。伊斯兰教要求人们,要把自己对于伊斯兰教的神圣信仰化作每天日常的生产生活实践,使自己的一言一行都符合伊斯兰教的经训教导。要使自己日常的生     

青海民族大学科研成果简介

《影像记忆:20世纪30年代的撒拉族社会》2014年8月,上海师范大学哲学学院教授王建平与我校撒拉族学者马成俊教授、马伟教授合作编写的《影像记忆:20世纪30年代的撒拉族社会》一书由北京民族出版社出版。书中的200多张照片是基督教传教士海映光(Rev.Carter Holton)夫妇80年前所拍摄的关于青海撒拉族社     

纳忠与《清真铎报》

享誉中外的伊斯兰文化学术大师纳忠先生,在上世纪40年代既主持<清真铎报>的常务编辑工作,又曾在该刊物发表多篇学术文章,为弘扬伊斯兰文化和加强中阿文化交流做出了重大贡献.因此,了解和研究纳忠先生与<清真铎报>的关系,对于认识他的学术发展历程以及撰写人物生平传纪都有具重大的参考意义.     

加大贯彻落实力度开创清真食品行业管理工作新局面

本文介绍了牡丹江市清真食品管理工作上取得的成绩.     

广州:为“四好”清真食品经营户挂牌

最近,广州市民族宗教局在广州新疆大厦举行了"广州市2008年度四好清真食品经营户"挂牌仪式,向"博格达美食乐园"等17家来自青海、新疆、甘肃、陕西等地少数民族清真食品经营户颁发"四好"牌,表扬他们文明经商、守法经营的先进事迹,肯定他们为广州民族团结和经济社会发展作出的贡献。