营养师的控油招

正很多朋友向我抱怨,减肥减得很辛苦。我查前看后,只有一个原因,油脂并未控制好。在这里,贡献出6个控油法,全部为经验之谈,不妨试试。炒菜之后控油。把菜锅斜放两三分钟,让菜里的油流出来,然后再把菜盛盘。一些菜吸油较少,很适合这种方法。     

“自由”不等于“随意”——中考半命题作文补题技法例谈

半命题作文以限制性和灵活性兼具的特点,近几年来,一直是中考作文命题者的“宠儿”。所谓半命题作文,就是限定一半的内容,留出一半的内容由学生填写的作文形式。因此,写好此类作文的第一步在于补充完整一个恰当的题目。由于考生对题目具有“一半”,甚至是“一多半”的自主选择权,所以考生自主发挥、自由驰骋的空间相当大。笔者认为,这种对补题的自主发挥、自由驰骋决不等于“随意而为”。下面列举一些考生在拟题上“随意”的例子,以便引起同学们的注意。     

巧包袱撩拨你求知之心 一技·一文·评——“收篇交代”写作技法探析

技1931年2月1日,一个男孩出生在一个普通农民家庭。这是个不富裕的农家,所以男孩的童年很艰苦。一家六口人挤在一间小破屋里,唯一的财产是农庄分的那头奶牛。     

豆腐 别跟草酸类食物同煮

多吃豆腐容易得结石？其实,豆腐吃多了也不一定会引起结石。需注意的是,豆腐不能与草酸类的食物一同烹调,像是青菜豆腐汤中的青菜就不能用菠菜,因菠菜中的草酸含量较高,易引起得结石的危险。此外,食物中会增加得结石的危险性的有蛋白质、盐等,而会降低患结石的危险性的则有纤维质、镁,另外要注意多喝水等。     

吃鸡蛋的学问

哪种烹调方法更利于保留鸡蛋的营养成分鸡蛋的吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100％,炒蛋为97％,嫩炸为98％,老炸为81．1％,开水、牛奶冲蛋为92．5％,生吃为30％～50％。由此来看,煮鸡蛋是最佳的吃法,但要注意细嚼慢咽,     

大舞希舞——试论中国舞蹈编创的想象空白

重技法轻内容的倾向在当代中国舞蹈创作中表现得日益明显.文章从艺术之美的本源出发,通过分析舞蹈人在当代社会中的生存状态,归纳出舞蹈创作拘泥于技法的缘由:编创者的想象力缺位.文章指出舞蹈编创应以生活为根,善取善舍,追求想象空间的突破.     

两汉造园要素比较研究

在我国以往的汉代园林史研究中,人们往往重视西汉皇家园林而忽略对东汉园林的研究,或将两汉、秦汉园林混为一谈。笔者从园林史研究的角度出发,对比分析两汉时期的社会背景、审美思想,并将园林创作思想、技法、造园成就等要素进行对比,详细阐述了东汉较之西汉在造园思想和审美的不同之处以及造园技术的进步之处、东汉造园的发展与魏晋士人园林的兴起有着不可忽略的关联,探讨了东汉园林作为独立研究对象的可能性。     

四招判断宝宝是否吃饱

8个月大的玲玲,在5个月前生长发育都很正常.5个月大时,由于一次感冒发烧,食欲变得很差,喂食时哭闹、拒奶.从第6个月开始体重增长缓慢,父母非常着急,只能在玲玲睡着时喂她牛奶,85%的奶都是在睡眠中摄入的.专家分析,这很可能与家长不正确的喂养方式和烹调方法有关.在纠正宝宝的不良饮食行为时,需要修正的是家长的喂养方式.     

羊肉

猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。猪肉纤维细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味特别鲜美。     

慎防染发皮炎

烹调时可晚些放盐有些地域的人群历来有着口味较重的传统,如北方人;而上了年纪的人也因味蕾功能的退化对咸味感觉迟钝,做菜时往往会把菜做得咸味过重。长期的口味一下子改变会有难度,这时就可以考虑做菜时将放盐的时间推后,尽量在起锅前放,或者在起锅前放少量盐,