柑桔的几种加工方法

(一)桔饼糖。选个头中等,颜色红鲜,无干巴、无伤痕的红桔,装在竹筐内放进装满清水的缸中,轻轻旋转洗净柑桔上的泥土和污物,同时磨洗掉皮上的油泡,然后取出晾干明水,用小刀在每个桔子上划5—6道纵形口子、刺破深度为桔径的1/     

农业普查基础工作 应注重的几个环节

农业普查是一项重大的国情国力调查,是为了查清农业、农村和农民的发展变化情况,掌握农业生产、农田水利和农村基础设施建设、农村劳动力转移等方面的基本信息,为研究确定国民经济发展战略和规划,制定各项经济社会政策提供依据。此次农业普查涉及我省402个乡(镇),4174个行政村,     

做大做强印刷业 促进我市文化产业发展——对我市印刷业发展的思考

2003年,省委、省政府提出建设文化大省,市委、市政府提出建设文化名城和“工业立市”的战略理念,并提出实施“四大跨越”,加快“七个开发”、实施“双百”工程的发展思路;省委张德江书记到我市考察时提出“把茂名建成粤西的经济强市”。印刷业是新闻出版业和文化产业的重要组成部分,是一个高新技术的城市型加工产业,其发展的情况如何,是当地经济、文化发展的一面镜子。因此,加快我市印刷业的发展,把它做大做强,也是落实、推进建设文化名城、“工业立市”、建设经济强市的一项具体措施。一、国内印刷业发展的基本情况印刷业是一项与经济、文…     

李桂堂与张巷科技示范园

前不久，凤台县张巷村蔬菜科技示范园已被淮南市验收，同时该村还先后被授予安徽省百佳生态示范村，全国农科教结合示范村光荣称号。通过农业产业结构调整和坚持走科技致富之路，使农业增效、农民增收。2004年全村人均收入已由1998年的2200元，增加到2700元。每逢谈到这些成绩，村民们情不自禁地夸赞老支书李桂堂。     

怎样加工脱水蔬菜

豆角、黄瓜、芹菜、青辣椒、蒜薹、萝卜、生姜、青刀豆、马铃薯、胡萝卜、洋葱、竹笋、黄花菜、食用菌等等肉质肥厚、组织致密、粗纤维少的新鲜饱满蔬菜,都可以用来加工脱水蔬菜。为了便于加工,使制成品质量一致,首先应根据原料的新鲜度、大小、品质、成熟度进行挑选分级。将选     

南宁茶业商会会长蔡家雄纵谈广西茶业

“广西茶业的发展起步晚，规模小，眼别的茶业大省相比有很大的距离。云南‘普洱茶’、福建‘大红袍’、安徽‘黄山毛峰’、浙江‘龙井’……广西因没有叫得响的名茶作为代表，几乎淹没了自己独具特色的茶文化。但茶叶是广西的重要农产品，横县是全国最大的花茶产地，凌云县有西南最大的茶叶生产基地。”对广西茶业的现状，南宁茶业商会会长、南宁绿野茶业公司董事长察家雄如是评价。     

畜骨综合加工技术

畜骨用途很广,可加工成骨粉,供作畜禽饲料,可提取油脂,加工骨胶和各种工艺品等。     

优质生姜油的加工技术

生姜富含姜醇、姜酚、姜油酮、茴香萜及桉油精等营养物质,具有行气开窍、通血驱毒等功效。加工优质姜油原料易得、成本低廉、效益显著,市场前景广阔。加工方法如下:(一)选料及处理。将鲜姜洗净,用刀或刨切成4-5毫米厚的姜片晒干。有条件可用炭火烘焙。先用火持续炉温60℃,慢慢升到80℃左右,经常翻动,以防姜     

南瓜粉加工技术

南瓜粉具有降糖作用,是糖尿病人的理想食品,技术简单,一般家庭都可生产。该产品的生产工艺流程是选料→处理→晾晒→烘干→粉碎→消毒→包装→成品。其操作技术要点如下:(1)选料:选表面平滑、皮较硬、成熟期长、肉质呈桔红色、出粉率高的南瓜。(2)处理:将南瓜洗净,去除瓜蒂、皮、籽,然后用切菜机切成丝,再放入清水中浸泡1小时,然后捞起沥干。(3)晾晒:把瓜丝摊在席子或     

无锡市肉制品企业现状分析及发展对策研究

通过实地企业的调研及分析 ,阐述发展肉禽类加工的意义 ,探讨了无锡市肉禽类加工的现状 ,指出了肉禽类加工存在的主要问题 ,在此基础上 ,提出了无锡市肉禽类加工发展的对策。