排汗与健身

高温天气,人体常常会自动启动体内"空调"——汗腺,通过大量排汗散发体内积蓄的体温。那么,排汗到底排出了啥东西呢?专家分析,汗液中99%是水分,其余是矿物质和维生素。可别小看这个1%,它是维持机体正常     

胖人补气 瘦人补血

莲藕:莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质,营养丰富,清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良药,能够健脾益胃,润躁养阴,行血化淤,清热生乳.产妇多吃莲藕,能及早清除腹内积存的淤血,增进食欲,帮助消化,促使乳汁分泌.     

谁偷走了你的骨质？

一早起床,伸个懒腰、刷牙洗脸,然后迎接新一天的工作。这些看似自然而然、再普通不过的一举一动,实际上都是靠着骨骼的支撑。人体的骨骼是运动系统的一部分,骨和骨之间由关节和韧带相接,负责运动、支持和保护身体的功能。但是,虽然平时我们都会牢记心、肝、肺、脑等器官的功能,注意保护它们,却常忽略了骨骼为人体机能的付出。实际上,骨骼除了让肢体能伸展、活动外,也背负着制造血球及储藏矿物质的重任。     

第十九讲 菌藻类食物中的营养物质（三）

紫菜 一、所含的营养 紫菜含有丰富的维生素和矿物质,有“微量元素宝库”之美称,在降压方面也有其独特的功效,因此人们也经常把它叫做“降压的长寿菜”。另外,紫菜的脂肪含量低,其饱和脂肪酸的软脂酸占绝大多数。     

怎样更好地做到健康吃生食

生食,即不经过烹饪直接生吃的方法,是饮食中比较常见、同时也是大家讨论比较多的一种吃法。一般来说,生食可以最大限度地保留食物的营养,尤其是膳食纤维、维生素、矿物质、叶绿素等营养元素,并且帮助人们降低肠胃负担,促进新陈代谢,预防便秘等多种疾病。     

胡文星:把柚皮变成时尚美食年赚亿元

人们吃完甜美的柚子之后,往往会将厚厚的柚皮随手扔掉。一位目光敏锐的福建人,却从这些随处可见的废弃物中发现了商机。他把富含维生素和人体所需多种矿物质的柚皮,制成蜜柚茶、柚皮糖、果酱等,因     

鲜菜最好榨汁饮

现在人们都明白了食用蔬菜不仅仅是为了佐餐，更是健康需要的道理。然而，新鲜蔬菜中含有的丰富的各种维生素极易溶于水，遇到碱性物质时极不稳定，很容易被氧化，在贮存和加工过程中容易造成维生素流失和破坏。所以，要想较好地保持新鲜蔬菜中的多种维生素、矿物质、有机酸等营养成分，最好的办法便是直接饮用蔬菜汁。     

水果好吃有玄机

水果是膳食中维生素、矿物质和膳食纤维的重要来源;水果中的有机酸含量丰富,能刺激人体消化腺分泌,增进食欲,有利于食物的消化。那么,如何挑选才能让水果的益处发挥到最大？     

哪些蔬菜最解肉腻

荤菜里包含很多人体必需的营养物质,包括动物蛋白、矿物质、脂肪等,但荤菜在烹饪时（如干煎、爆炒和红烧）常常会比较油腻。爱吃肉菜的人,一定要记得搭配一些可以解腻的蔬菜,以避免肠胃不适和脂肪摄入过多。南京市中医院消化科金小晶主任介绍,竹笋、香菇、金针菇、胡萝卜、黑木耳、洋葱,都是很好的解油腻菜,而且能够缓解荤食带来的胃肠压力。     

全球最健康10大长寿食物排行榜

苹果:鱼:大蒜:每日吃一个苹果可以大幅降低患老年痴呆症的风险。苹果含有的栎精不仅具有消炎作用,还能阻止癌细胞发展。苹果同时富含维生素和矿物质,能够提高人体免疫力,改善心血管功能。关心心脏健康的人应当多吃鱼,每周做三顿鱼菜或每天吃30克鱼肉,能够使中风风险降低50%。大蒜不仅能够防治感冒,还能降低胃癌、肠癌风险,增强消化功