家居风格的英伦气质

<正>庄严气派的宫殿,古朴宁静的庄园,风度翩翩的绅士……英国,这个欧洲大陆以西的君主立宪制国家,崇尚贵族精神,崇尚传统,崇尚优雅。在家居风格上,也体现出这种气质。本期杂志,相对集中地介绍了几个英式家居的案例。     

浅议酒店专业学生入职前的心态准备

酒店管理专业是一个特殊的服务型专业。学生心态的准备尤显重要，酒店专业大学生应在学习和实习中借着心态的感受和调整．找对目标，充分积累、在将来的职场中走出自我、脱颖而出。     

酒店一线员工服务绩效实证分析——以高星级酒店为例

高星级酒店一线员工服务绩效不仅受到外部因素影响,同时也受到员工自身因素影响。文章以探讨高星级酒店一线员工自身因素对员工服务绩效影响为内容,并在相关文献基础上,建立起高星级酒店一线员工服务知识、服务态度、服务技能与服务绩效之间路径模型和研究假说,利用SPSS17.0和AMOS17.0对通过问卷调查获取的数据进行分析,得出了高星级酒店一线员工服务知识、服务态度、服务技能与服务绩效之间的影响效果,包括直接效果、间接效果及总体效果,并以此影响效果为依据,提出了高星级酒店保持和提升一线员工服务绩效的建议。     

论疫情后酒店业态与康养的融合

新冠肺炎疫情发生以来,消费群体对酒店消费场所卫生安全、酒店产品与服务安全卫生、个人健康养生的意识与需求上升,酒店供给侧产品的变化与更新、服务的改革与提质成为酒店行业时代性发展的必然。将康养元素植入酒店,形成具有酒店特色的康养产品成为新冠肺炎疫情后传统酒店转型发展的重要途径之一。文章分析了新冠肺炎疫情后酒店需求和供给的新变化及酒店康养需求与供给的时代性趋势,并在系统分析康养融入酒店的类型与产品体系基础上,从传统酒店大众性和生活性产品的康养元素融入,中高端康养产品的创新与市场推广,多空间、多功能、多时段的康养元素融入与康养产品创新,多元素结合的康养文化艺术元素植入与康养产品开发,不同康养类型和具有“五养”功能的文化康养特质产品创造等几个方面探讨了酒店康养元素的融入方式与康养主题产品的创新。     

模拟经营教学法在中职酒店礼仪课程中的运用

酒店礼仪不仅是中职院校实践性非常强的课程,更是酒店服务与文化的重要展示方式,还是体现酒店服务质量和中职学生职业能力的重要标准。传统中职酒店礼仪课程以教师演示讲述礼仪规范为主要方式,大部分时间学生在学校学习,很少一部分时间在酒店培训,无法系统对酒店管理礼仪规范进行实践。本文根据相关的理论经验和教学的实践需要,对模拟经营法在中职酒店礼仪课程的运用进行了研究。     

探究虚拟现实技术的酒店管理教学改革

本文主要以探究虚拟现实技术的酒店管理教学改革为重点进行阐述,结合当下酒店管理教学应用虚拟现实技术的现实意义为主要依据,从合理应用虚拟现实技术,开发酒店管理教学课件、合理应用虚拟现实技术,建构模拟实训系统、合理应用虚拟现实技术,实现远程教学这几方面进行深入探索与研究,其目的在于提高酒店管理教学效率。     

浅谈星级酒店实习生流失原因与对策——以海南某五星级酒店为例

酒店管理专业实习是高校为大学生提供实践教育的一个重要环节,也是该专业学生将所学的理论知识、技能知识与实际操作能力相结合的过程,实习是连接高校与社会的桥梁,是大学生从学校学习到参加社会工作的过渡阶段。本文结合酒店管理专业学生的切身实习体验,针对此次实习所发现的问题,结合对学生的采访,浅谈影响酒店实习生实习效果的因素,并提出相应的对策。     

旅游酒店专业学生如何适应产业发展新要求构架

目前,旅游酒店在人才、价格、服务质量等方面的竞争日益激烈.其中,人才竞争是旅游酒店竞争的核心,人才的优劣决定着酒店的发展.本文对旅游酒店专业学生如何适应产业发展新要求构架进行了研究.     

试论中英合作教学模式在职业院校酒店专业教学中的应用

本文介绍了职业院校酒店专业教学中的中英合作教学模式,对中英合作教学模式在我国职业院校展开应用的可能性进行了探讨,以期探索出一条更好的职业教育之路.中英合作教学模式对学生进行启发式教学和创造性培养,并强调学生的正面行为.     

基于职业承诺视角的酒店管理专业学生顶岗实习分析

影响酒店专业学生职业承诺的因素较多,着重选取学生顶岗实习这一环节,分析学生性格、实习工作性质、工作环境、薪 资报酬等对学生择业、就业的影响;并在此基础上提出,学校要培养学生良好的实习态度,提高学生社会化程度,并加强学生实 习过程管理,合理安排学生工作量,帮助学生建立良好的职业规划;在校企合作上,要精选实习基地,提高学生适应能力,完善 学生实习薪酬体系等,以提高学生从事酒店行业的职业承诺水平。