“洋鸡蛋”土鸡蛋哪个更有营养

人们通常认为,土鸡在自然环境中生长,吃的都是天然食物,下的蛋品质好.因此,即使价钱贵,很多人还是愿意购买土鸡蛋,尤其是给老人、孕妇和孩子吃.那么,土鸡蛋和"洋鸡蛋"到底哪个营养价值更高呢?     

秋季餐桌必备蔬菜

蔬菜是我们日常生活不可或缺的食物之一,也是我们获取营养的主要来源之一,而且每个季节都有适宜吃的蔬菜。那么,秋季吃什么蔬菜好呢？菠菜防口角溃疡菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。尖叶菠菜叶柄长叶片较薄,根粗壮,含糖分量多;     

牛奶乳酸菌饮料的功能性成分及营养价值分析

对牛奶乳酸菌饮料(酸奶)的功能性成分及营养价值进行综合分析,为了解乳酸菌作为原生保健饮料的功能性成分在食用、保健上的作用,提供一些有益的参考。     

养活了世界的土豆

曾几何时，“土豆烧牛肉”是一种让我们羡慕的现实生活标准，但从历史上看，土豆确实因为养活了更多的人而改变了整个世界。土豆产量高，适于各种生长条件。它所含有的丰富的淀粉可以提供一定的营养价值，成为世界范围内的重要农作物。土豆的原产地是南美洲的安第斯山区，新航路的开辟者们把它带到欧洲，随后便传播到世界其他地方，并成为世界的第四大农作物。     

食品安全问题不容忽视

<正>最近一个时期,食品质量问题频频见诸于报端。这不禁使广大消费者心存疑虑,我们身边还有安全食品吗?     

鹌鹑之战

有人说，鹌鹁蛋是动物人参，一个鹌鹑蛋的营养价值不下于三个半鸡蛋。于是，在妻子的极力“蛊惑”下，我做了鸟笼、食槽，备足食物后，买回12只小鹌鹑。一切安排停当后，妻子和我叉着手站在笼子旁边，欣赏而且议论了好半天，仿佛无数的“动物人参”从此就将源源不断地滚进我们的嘴巴了。     

七河村成为山东省花菇第一村

进入11月份以来，一种味道鲜美的花菇，陆续从淄博市淄川区商家镇七河村销往全省各地，每公斤16元以上，一级品达24元。去年，他们在区农委、区蔬菜局的帮助下，到河南省等地参观学习后了解到，花菇是近年来新兴的食用菌品种，以其营养价值和保健作用倍受国内外宠爱。     

盘点6种豆类营养保健功效

豆类的营养价值非常高,我国传统饮食讲究"五谷宜为养,失豆则不良",意思是说五谷是有营养的,但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证实,每天坚持食用豆类食品,只要2周的时间,人体就可以减少脂肪含量,增加免疫力,降低患病的概率。豆子的种类非常多,每种所含的营养成分和食疗作用都不相同。     

传统美食中的养生价值

我国的传统节日丰富多彩,制作、品尝和赠送节日食品是国人庆祝节日的独特方式之一。在注重养生的今天,传统节日美食是否具有特殊的保健价值?食用时有哪些注意事项?大家     

水果忌用酒精消毒

酒精虽能杀死水果表层的细菌，但会引起水果色、香、味的改变，酒精和水果中的酸作用，会降低水果的营养价值。