食物的保存与包装

传统食物保存的方法为了避免食物腐烂,古代最流行的食物保存的方法是干燥、腌制和烟熏。所有这些方法都会移除食物中的水分,以防止或减慢有害微生物(像细菌一样的小生物)的滋生。为了更长时间地保存这些鱼,聪明的人们把它们搭在木架子上晒干,有时也会用盐腌起来。(右图)     

浅谈数字资源长期保存之关键——存储介质

随着信息技术的不断发展,如何更好地保存、管理和利用已积累的数字信息资源是关系到今后提高利用和提供信息的效率、开展多种商业活动的关键问题。     

档案馆开展口述档案工作的对策研究

口述档案指过去和现在的国家机构、社会组织以及个人从事政治、军事、经济、科学、技术、文化、宗教等活动直接形成的,对国家和社会有保存价值的,由事件当事人或事件亲闻者口头转述,并经采集者以标准方法采集的各种文字、声像形式的历史记录。口述史在许多国家迅速发展,其目的是为了重现历史,以拓展相关领域历史研究的途径与角度,从而全面考据历史,鉴往知来。长期以来,     

论图书馆数字资源长期保存

文章论述了数字资源长期保存中存在的问题,并从政策、技术、安全等多个方面对我国图书馆数字资源长期保存提出了具体的发展策略。     

解决文件“无法删除或移动”的问题

大家在上网查资料时,常常进行关键字搜索、表单填写等动作.久而久之,浏览器中就会留下许多个人使用痕迹.用鼠标单击搜索或者表单空白栏时,任何人都可以对自动保存的记录进行查看,不利于保护个人隐私.那么,如何清除这些痕迹呢?     

天下侗乡(散文)

正坪坦河由北向南静静地蜿蜒,在灼烈的阳光下闪着细碎的波光。这是湖南通道侗族自治县南部一条不大的河流。在坪坦的两岸缓布着许多侗族村寨,绵延50公里,构成了通道独特的侗乡文化长廊。整个武陵山对全中国乃至全世界来说都是一个奇迹。在一个内陆的广大区域,以一个天然冰箱的能量保存着与周围地区迥然不同的文化秉性,传承着千百年以来形成的文化传统,这在全中国和全世界可能都是独一无二、让人不可思议的事情。人们在体味和品鉴这种文化味道的同时,也在以好奇的目光寻解这种神奇现象形成的基因密码。     

北海公园内的大西天与小西天（上）

北海公园北门正对着北京最美的后花园--什刹海,因此这个门也就成了游人出入最多的大门之一。就在离这个门不远的文物研究所里,人们总能看到一座保存完好、高大雄伟的琉璃阁。这座琉璃阁其实就是北海公园内“大西天”景观中的一处建筑,但因历史原因,它现身处于国家机构之内,正因如此很少有人看过它的全貌,了解它的历史。笔者通过查阅历史文献,对它及它所在的大西天的前生今世有了一定了解,下面我就来讲讲它和它们的故事。     

中国父母在华裔儿童汉语保存与双语发展中的困惑及作用——以英国华裔儿童为例

在全球化格局的影响下,如何帮助海外华裔儿童实现汉语保存与双语发展已成为海外华人群体,尤其是中国父母最为关注的话题之一。以英国华裔儿童为例,父母在儿童汉语保存与双语发展过程中可以在社会文化、语言知识和认知发展方面起到重要作用。在社会文化方面,父母应在增强子女对中国和汉语认同感的基础上,创建和谐的家庭氛围,增强与英国当地学校之间的沟通。在语言知识方面,父母应采用与英国学校相一致的生动的词汇教学策略,“先语后文”的语音学习策略,同时帮助子女构建内部语法。在认知发展方面,父母应引导子女在良好发展好一种语言的基础上,发展第二语言,实现英汉双语平衡发展。     

眼药水开启后不宜久放

最近我眼睛出了点问题,点了些眼药水后很快就好了,可药水没用完,丢掉很可惜。请问,眼药水打开后可以保存多长时间?需要放在冰箱里吗?读者林满可眼药水打开后常需要反复多次使用,与外界反复接触并且可能接触到患者眼部,因而存在被污染