营养人类学研究简述

营养人类学(Nutritional Anthropology)是营养科学与人类学结合形成的一门分支交叉学科,探究文化、营养与健康之间的关系.在西方,营养人类学已经发展出较为成熟的学科理论体系且取得了丰富的研究成果,但在中国人类学界对这一分支学科的关注并不多.本文从人类学的角度梳理了"食物"与"营养"之间的关系,介绍了营养人类学的学科起源、关键概念以及主要研究领域.     

信仰食物：祭品的神性“营养”

基于学界饮食文化意义本身研究的丰硕成果,以宗教人类学的视角对物质文化进程中的食物信仰性进行探究.专就族群赖以生存的基本食物的文化属性详加分析,窥探其在体制性宗教信仰与民族民间宗教信仰文化观念的建构过程中,表现路径之不同和所承载的重要作用.无论是体制性宗教的特殊标志,还是民族民间宗教信仰中以祭品加以改造的方式,都相当程度阐释出信仰食物在与神灵互通实践中的精神营养内涵,以及于此两种文化信仰氛围之下的饮食男女的意义关系.     

中国关于“贫困线”的认识应同国际靠拢

进入21世纪之后,我国经济进一步同国际接轨了。对于统计数据的比较分析表明：改革开放30年以来,中国经济获得了举世瞩目的惊人发展。根据国际货币基金组织（IMF）2008发布的《世界经济展望》报告,如按汇率法（人民币1元=7美元）计算,中国国内生产总值（GDP）达到39415亿美元,     

你的助跑线够长吗？

我和几位好友去市郊的野生动物园游览,几只在水面追逐嬉闹的天鹅吸引着我们驻足观赏。并没有绳网束缚,可这群天鹅为什么呆在这方狭小的水域而不飞走呢？正当我们好奇地争论着,一位饲养员走了过来,他饶有兴致地对我们解说起来。     

三八线与朝鲜战争初期的美韩关系

朝鲜战争爆发初期,美国政府的战争政策随着战事推进而不断调整,逐步确立了"有限战争"的目标,其中重要的参照点之一就是对三八线态度的变化.美韩之间在这一阶段围绕三八线的分歧和争执反映了美国全球战略与地区国家利益的矛盾冲突.美国调整朝鲜战争目标时,韩国的地位和作用表明了其在美韩关系中的从属地位.     

健康顾问

中暑后饮食四大禁忌夏季,天气炎热,特别是湿度明显增大,空气流通性差,更加显得闷热异常,常在室外劳作的人们或抵抗力低的人,很容易中暑。中暑后     

由"树上结蛋"说起

鸡蛋是生活中不能缺少的食物,我们对它并不陌生。然而在过去,对于鸡蛋的来源,总有一些争论不绝于耳,比如鸡蛋究竟是圆还是方,是树上结的还是鸡下的。可在现代社会里,仍存在这样的问题。但原因并不在鸡蛋本身,而是某些人由于思想意识错位而造成的认识上的偏差。     

营养是“搭”出来的

正没有不好的食物,只有不合理的膳食。人体必需的营养素有40多种,我们要怎么搭配着吃,饮食才健康呢?食物种类怎么搭配专家建议我们每天至少吃20种食物,能吃30种更好。食物种类搭配有个小窍门,记住"一二三四五六"就行:每天至少吃1种奶类;两种豆类,比如大豆、豇豆、红豆、豌豆,其中大豆是必不可少的;3种肉类,一种是鱼虾,其他两种是畜禽肉类;4种谷物;5种水果;6种蔬菜。吃20种食物,能给我们的身体带来5大好处:一是营养更加均衡,这些食物     

德勒兹的“块茎”与阿多诺的“星丛”概念之比较

块茎和星丛这一对概念,分别是德勒兹和阿多诺用来取代既定体系的理想模式。这两种模型互有异同,其中最关键的重合点在于它们都聚焦在新事物的产生过程。同时,这两种关系模型都打破了传统哲学中占据统治地位的同一性逻辑,转而提倡一种非等级化的关系。然而,在对关系的强调中,它们各自的重点却有所区别:块茎强调逃逸线,而星丛则更关注成员之间的共存于互相中介的关系。这种区别造成了这两种生产性的关系模式在异质性生产方面的巨大的区别。德勒兹的"块茎"模式在一定程度上是对批判理论的悲观性的超越。而理解这一区别,对于如何在今天的社会现实中将批判性与建构性相结合十分重要。