柠檬酸对罗非鱼鱼鳞脱钙的研究

以柠檬酸为鱼鳞的脱钙液,探讨了柠檬酸质量浓度、脱钙时间、搅拌、鱼鳞物状对鱼鳞脱钙的影响.结果表明,10%柠檬酸溶液脱钙45min其鱼鳞脱钙率接近100%.综合考虑鱼鳞的回收率和脱钙成本,使用5%柠檬酸为脱钙液即可.     

康寿文摘

常吃鱼鳞汤防骨质疏松营养学家研究发现,鱼鳞其实是种特殊的保健食品,可以预防心血管、骨质疏松症等疾病。此外,鱼鳞还含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素,铁、锌、钙和多种人体必需的微量营养素。其中钙、磷的含量很高,能预防老年人骨质疏松与骨折。(摘自《成都晚报》)气室朝下鸡蛋不散黄     

世界各地的新年风俗

德国人爬高祈好运 新年钟声响起前，很多德国人会爬到椅子上，待钟声传来，就跳下来跑到椅子背后，以示甩去灾祸。在德国农村还流传着这样一种风俗——爬树比赛，据说爬得越高运气就越好，每年爬得最高的人会被喻为“新年英雄”。德国人元旦还会在钱夹里放几片鱼鳞，因为鱼鳞是新年吉祥物，预示着财源滚滚；不少人还把马蹄铁钉在墙上，用来“驱妖辟邪”；     

废瓶盖的用途

1.削姜皮。姜的形状弯曲不平,体积又小,姜皮不容易削除,可用汽水瓶或酒瓶盖周围的齿来削姜皮,既快捷又方便。2.刮鱼鳞。取长约15厘米的小圆棒,在其一端钉上2～4个酒瓶盖制成刮鱼鳞工具,利用瓶盖端面的齿来刮鱼鳞。3.作装饰品。将酒瓶上的盖子收集在大玻璃瓶内,放在饭厅或客厅内,是非常别致的装饰品。     

朱轼与浙西海塘工程

朱轼是对清代海塘建设产生重大影响的开创性人物。在浙江巡抚任上,他主持修筑的的海宁老盐仓鱼鳞大石塘,具有塘基更牢固、塘身结构严密、护塘工程完善、海塘管理到位等诸多优点,抗潮御灾功能更强,被公认为是海塘工程的样板,因此成为清政府不惜花费巨资而大力推广的筑塘范式。     

都市饮食新流行

随着都市人对饮食保健愈来愈重视，饮补茶、喝花粥，吃鱼鳞和蚯蚓正成为一股新的饮食潮流，为越来越多的都市人所接受。