又是春风啜茗时 晓阳春茶味更香

新茶是指当年春季从茶树上采摘的鲜叶加工而成的茶叶.崂山拥有独特的地理位置,青山碧海,云雾缭绕,空气湿润,土地肥沃,水质优良,昼夜温差大,霜期长.因此,崂山茶生长周期较长、温差较大,叶片显得比较厚实,所以非常耐泡,并且营养丰富.     

边关何处?——19、20世纪之交日本满蒙回藏鲜之学的兴起及其背景

19、20世纪之交,日本的东洋史学逐渐成型,所谓满(洲)、蒙(古)、回(疆)、(西)藏、(朝)鲜之学迅速崛起。本文要讨论的是这一日本东洋学转变时期的学术变化及其政治背景,并通过这一变化反观中国现代学术史。日本东洋学界这一转变,一方面受欧洲东方学的影响,所谓超越中国的中国研究开始兴起;一方面由于日本的崛起和所谓亚洲主义思潮的影响,日本的兴趣从传统汉族中国偏向所谓满蒙回藏鲜的历史地理研究,与日本政界重建国际地位和扩张领土的野心有关。与此同时,中国对于周边的历史地理研究,虽然早已有西北史地与蒙元史研究,但此后的学术研究却没有能够与现代民族国家的重建,以及政治领土的确立发生真正的交集,因而只是在欧洲和日本所谓西域南海之学或满蒙回藏鲜之学的刺激下发展起来的绝学。如果仔细对比日本东洋学界对满蒙回藏鲜的兴趣和中国学界对四裔之学的态度,我们可以看到那个时代两国政治的巨大差异和两国学界不同的历史意识。     

《报任安书》疑义试解

司马迁《报任安书》是一篇比较难于理解的著名文章，历来的文章选注本和现今通行的大专院校教材在读解时都有不少错误。本文举旧注共误的六例作解。企求所解各义皆言之有据，且用于上下文又成章顺理，了无格。     

清夏独爱荷

正夏日黎明日将出时,将长杓坐碗于首,向荷池叶上倾泻之,以伏露为佳。秋露太寒,花上者性散,有小毒,勿用。味甘,明目,下水臌气胀,利胸膈,宽中解暑。大力丸用之。——《本草纲目·荷叶上露》自古以来,荷花因其出淤泥而不染,濯清涟而不妖的高洁品质,深受文人骚客的喜爱,其实荷花除了清新脱俗的美丽外,也极具药用价值。《本草纲目》、《随息居饮食谱》、《中国药茶配方大全》等古今药(食)学典籍以为:莲芯及荷花具有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神、降压利尿、敛液止汗、止血固精等成就。荷花减肥,令人瘦劣,中国自古以来就把荷花奉为瘦身的良药。     

藕淀粉特性的研究

就藕根茎淀粉的分子结构形状及其理化特性进行了研究。结果表明碘亲和力测定的藕直链淀粉含量为１５．９％ ,蓝色值法为１７．４％ ,开始凝胶化温度为５８．５ ℃,淀粉颗粒与木薯淀粉、大米淀粉等有类似的性质,可作为此类淀粉制品的替代品。     

“藕”状产业结构和产业结构调整

由于我国经济体制和经济政策的特殊性,我国产业结构的形成和演变具有不同于“塔”状结构的“藕”状产业结构特征。这种产业结构有与“塔”状结构完全不同的运行机理,它不具备自我高度化的能力,所以产业政策对之收效甚微。其形成的主要原因是我国长期以来资本流通不畅,解决的出路是从根本上实现产业资本和金融资本的融合。     

食用鲜葡萄益心血管健康

墨西哥研究人员经过多年研究发现，每天食用十几颗新鲜葡萄，有益心血管健康。     

虾丸鸡皮汤

用料 鲜虾仁300克，干淀粉50克，马蹄4枚，绍酒15毫升，盐5克，老姜1块（约5克），大鸡腿1只，紫菜5克，蛋清1／2只，水淀粉30毫升，鸡精3克，香葱1棵。     

增稠剂在砂囊广柑汁饮料中的用量探讨

为了解决砂囊广柑汁饮料存在的汁胞在果汁中悬浮不均,久置分层的质量问题,我们通过正交试验确定增稠剂的最佳用量,结果是加入0.15%的冰籽果胶和0.1%的琼脂,制得的产品达到较为满意的效果。     

冬季每天适量饮茶防瘙痒

红枣：红枣是滋阴润燥、益肺补气的清补食品，与银耳、百合、山药共同煨食，疗效更好。 包心菜：它含有较多的维生素C、钙、微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。