全文获取类型
收费全文 | 2287篇 |
免费 | 14篇 |
国内免费 | 6篇 |
专业分类
管理学 | 335篇 |
劳动科学 | 40篇 |
民族学 | 57篇 |
人才学 | 48篇 |
人口学 | 4篇 |
丛书文集 | 198篇 |
理论方法论 | 122篇 |
综合类 | 927篇 |
社会学 | 465篇 |
统计学 | 111篇 |
出版年
2024年 | 4篇 |
2023年 | 16篇 |
2022年 | 29篇 |
2021年 | 27篇 |
2020年 | 22篇 |
2019年 | 20篇 |
2018年 | 12篇 |
2017年 | 24篇 |
2016年 | 59篇 |
2015年 | 81篇 |
2014年 | 238篇 |
2013年 | 205篇 |
2012年 | 215篇 |
2011年 | 264篇 |
2010年 | 199篇 |
2009年 | 186篇 |
2008年 | 215篇 |
2007年 | 112篇 |
2006年 | 87篇 |
2005年 | 84篇 |
2004年 | 54篇 |
2003年 | 36篇 |
2002年 | 27篇 |
2001年 | 30篇 |
2000年 | 29篇 |
1999年 | 7篇 |
1998年 | 8篇 |
1997年 | 3篇 |
1996年 | 2篇 |
1995年 | 4篇 |
1993年 | 1篇 |
1992年 | 1篇 |
1991年 | 4篇 |
1989年 | 2篇 |
排序方式: 共有2307条查询结果,搜索用时 15 毫秒
991.
《大江周刊.城市生活》2013,(1):1
但凡中年以上的人,都会怀念上世纪八十年代以前的原生态绿色食品。与现在的一些食品相比,当年的猪肉味道鲜美,当年的鸡蛋"蛋味"十足,当年的苹果和香蕉香甜可口,当年的西红柿甜中带酸味道纯正……如今,随着科技的发展,我们的食品种类的确是越来越丰富了,蔬菜可以反季节,瓜果可以嫁接出新品种,这无疑是值得肯定的。然而,有的果蔬也会在"高科技"的作用下变种、变味,譬如,为了保鲜而使用保鲜剂防腐剂,为了提高品相、提高产量而大肆喷洒农药甚至改变其基因等,却是令人遗憾的。更令人痛恨的是,一些无良种养殖户,为了提高经济效益,竟然违反自然生长规律,使用各类激素缩短养殖周期,以致 相似文献
992.
一、用自纸包食品。
为了白纸的“白”,许多厂家在生产过程中往往使用漂白剂,而漂白剂在与食品接触后,会引起一系列化学反应,产生一些有害物质,极易对食品造成污染。 相似文献
993.
994.
随着社会的进步和人们物质生活水平的提高,广大人民群众已经基本解决了生活的温饱问题,进一步追求高质量的生活品质、提高人民健康水平的问题便提上了我们的议事日程.随之而产生的保健食品五花八门,充斥市场,但是却鱼龙混杂,屡次给消费者带来伤害,所以,解决保健食品的安全问题,刻不容缓. 相似文献
995.
张思伟 《爱情·婚姻·家庭(生活纪实)》2010,(10):71-72
酒,是人类的恩物,更是变化多端的精灵。既能让人才华横溢,微醺怡情,也会让人原形毕露,口吐真言。它是煮酒论英雄时的天使,也是使人乱性的恶魔。恰到好处、风度翩翩地饮酒,不仅能陶冶性情,更对身体有说不尽的好处。 相似文献
996.
烘焙行业的前景如何?金融危机对烘焙业乃至整个食品行业的冲击有多大?日前笔者就这些问题请教了上海市食品协会烘焙专家委员会的史见孟主任。史主任告诉笔者,烘焙业的现状可以用四个字来概括:"喜忧参 相似文献
997.
通过对《食品微生物检验技术》课程的定位、课程教学目标、课程教学内容、课程教学设计思路、教学方法与手段、课程建设等六个方面进行整体设计,阐述自己的教学观点,教学设想、方法、改革思路等,从而有效地促进食品教研活动的开展;提高备课的质量;提高课堂教学的效率;提高自身素质。 相似文献
998.
上海既是我国西点烘焙业的发源地,拥有最先进的烘焙工艺和制作水平,又是我国烘焙食品的消费大户,素有我国西点烘焙业"半壁江山"之称。工艺先进实力雄厚上海的西点烘焙业早在上世纪90年代就迈开了传统食品工业化的步伐,目前西点生产企业的管理模式、生产设备、工艺流程、品种质量等都已接近发达国家的水平。据悉,上海的大部分西 相似文献
999.
1000.
近日公布的7月经济数据显示,CPI同比上升了3.3%,高于上月的2.9%,创下21个月来的新高。食品价格更是上涨了6.8%。
造成CPI高企的原因都包括哪些呢?首先就是全国范围内大面积的严重洪涝灾害导致粮食、以及其他农产品的歉收,导致蔬菜、粮食、鸡蛋一些产品价格上涨幅度较大; 相似文献