“精准化营销” 思维杀入糖酒会

正在近期举行的第91届糖酒会酒店展上,尽管各厂商依旧还是为招商而来,但糖酒会残酷的冷清也反映出行业进入深度调整期,进而倒逼行业酒厂与酒商深度转型,往届糖酒会靠忽悠招商的做法已经成为历史,未来行业的转型还得看互联网思维。而中国最大的酒类电商——酒仙网为此举办了"第三届中国酒类电商营销论坛",董事长郝鸿峰表示,"改变成本结构,做精准化营销将成为互联网时代酒企营销的核心"。     

中国白酒的起源

正酒成就了文人墨客的无数佳作,给了英雄豪杰不凡的壮举,赐予文化浓厚的生活气息,历史与文化给了酒全新的注释,酒文化,根深叶茂。中国传统文化博大精深,而酒文化是百花园中的一朵奇葩,芳香独特,葡萄美酒夜光杯的色,斗酒诗百篇的激情,借酒消愁愁更愁的比喻,"对酒当歌,人生几何?"的洒脱,莫使金樽的气概,酒逢知己千杯少的喜悦,绿酒一杯歌一遍的心情,酒不醉人人自醉的意境,醉翁之意不在酒的妙喻,今朝有酒今朝醉的无奈,牧童遥指杏花村的悲哀,红     

高端洋酒品牌的中国式营销

正只有具有强大"人格魅力"的品牌才能吸引消费者,也才能深入人心。目前,世界上主要的洋酒集团基本都已进入中国,而且都是以全产品线的方式进入。因此,洋酒商跟终端销售渠道的谈判力也会具有规模效应;而从消费者角度看,这些多元化的产品和品牌也满足了他们的多种消费需求。在这样风生水起的发展态势之下,高端白色洋酒品牌仍然面临以下挑战:首先,中国特色的对酒的认知     

陶渊明咏酒诗探讨

酒是陶渊明诗文中一个非常重要而独特的意象.他借酒托兴,述怀写意,正是陶渊明把酒与诗,把酒和自己紧密联系在一起,真正将酒作为表现精神世界的主要意象,使这一客观外在之物转化为主观心灵的内在之物.陶渊明是中国文学史上第一个大量在诗歌中表现饮酒并把它确立为一个重要文学题裁的诗人,从此酒与中国文学就结下了不解之缘.     

非遗口述史系列之十四 流淌的歌：玉米酒传统酿造技艺

玉米酒传统酿造技艺是羌族民众世代传承的传统酿酒技艺,其用料纯正,工艺古朴。用纯玉米和当地优质泉水酿造的玉米酒是羌族民众日常生活用品。2014年,玉米酒传统酿造技艺（北川马槽酒厂）被公布为第四批四川省省级非物质文化遗产代表性项目。     

从《酒诰》看周公的执政思维特点

《酒诰》是周公命康叔在殷商故地卫国宣布戒酒的诰辞.作为我国历史上颁布的第一部戒酒法令,其内容与周初其他诰辞相比较,则更能直观地反映出周公的执政思维特点:既彰显天命,威慑百僚庶众,又时刻强调殷鉴和崇尚节俭保民,并孜孜以求地对殷商遗民进行安抚和怀柔.     

元杂剧中的酒文化习俗

元杂剧中因剧情之需要较充分地展现了元人的酒文化习俗,诸如提到瓮头清、羊羔酒、泥头酒、梨花酿、鹅黄酒等名贵的酒,也述及素酒、浑酒、茅紫酒等普通之酒,更具民族特色的是马奶酒和葡萄酒了,这体现了蒙汉结合、中外交融的饮食特征。元剧中还表现了酒文化的诸多功能:结婚团圆喜庆筵宴、或借酒销愁,亦不乏酒鬼酗酒误事而推动戏剧冲突的升华等。还可观照到元人酒肆的分布经营状况。     

《水浒传》中的酒与美学特质

《水浒传》中的酒与小说所设环境、情节延展、人物性格存在着密不可分的关联,具有不可替代的功效,散播着奇特的魅力。《水浒传》字里行间所浸润、挥发着的酒,与古往今来各色人等所享用着、表现着的酒,存在着迥异的美学内涵与人生价值取向,从而形成了《水浒传》所独有的雄浑豪壮的阳刚美质。     

还原古井酒的酿制工艺（下）

双择标准精心甄选古井严格按照两大工艺标准对优质原酒进行斟选。第一,择层取醅。只取酒池中下层距池底10-20厘米处,且不接触池底的那一小部分酒醅。此层微生物群体最丰富,发酵出的香味最幽香。第二,择时摘酒。蒸馏出酒时,只摘取这一锅之中靠近中前段的一小部分酒。这个时段的酒微量成分比例协调,尤其是酸酯的协调度好,是酿造原浆级年份酒的上好选柽．     

酒、海洋、战争与和平——郑愁予金门诗作的三个要素

"酒"所代表的豪爽、侠义、友情,"海洋"所代表的自由、开放精神,由战乱经历和和平追求所铸就的人道主义情怀,可说是郑愁予创作乃至其生命的三大支柱,而这三者却在金门这一地方奇迹般地汇合在一起。这是我们理解郑愁予金门诗作的落脚点。