观音寺街的人生百态——老北京话城南之十五

北京大栅栏在清末民初还是有些气象的。有《竹枝词》为证：“画楼林立望重重，金碧辉煌瑞气浓，箫管歇于人静后，满街齐响自鸣钟。”现如今，大栅栏虽还顶着商业街的头衔，一些老字号还挂着几片琉璃瓦，竖立着两三处朱漆护栏，也不过是招牌而已。     

基于网络销售的老字号品牌形象创新探索

近年来,电商平台的逐渐成熟,随之而来的是消费者和企业之间关系的转变,如果企业没有真正意识到这个时代的变化,那么注定会被激烈的市场竞争所淘汰.在老字号传统企业中这种变化更为明显,因此,传统老字号企业要想适应互联网时代的发展要求就必须做出转型,这种转型会促进整个老字号企业的发展.本文以老字号传统企业为主要研究领域,从设计的...     

对武汉餐饮老字号餐吧与会展创新形式的视觉研究——以“三镇民生甜食馆”展览策划为例

以三镇民生甜食馆为视觉载体,以沉浸式交互体验为展示形式,通过对三镇民生甜食馆餐吧的会展创新形式,探讨沉浸式展览设计方式及其交互体验形式研究。将老武汉市井文化通过艺术化与数字化结合的方式,使其糅合年轻化元素进而进行品牌转型,通过场景布置、数字影像、艺术装置弘扬老武汉市井文化。通过会展设计利用传统文化与新媒体结合来达到有效的传播效果,助推餐饮行业发展。     

基于视觉文化视角的中华老字号品牌传承与发展

中华老字号是我国传统文化的象征和重要组成部分,能够体现出不同时期的不同文化特点,在很大程度上反映我国文化情况和社会发展情况,具有鲜明的时代特点。在历史的变迁中,中华老字号品牌依旧保持着其展现出来的特点和影响力。因此,本文主要讨论视觉文化的含义和对中华老字号品牌进行视觉文化传承的重要性,并探究基于视觉文化的中华老字号品牌传承与发展。     

影响中华老字号企业发展的关键因素分析——基于北京市西城区59家企业的调查

本文以北京市西城区59家中华老字号企业为调查对象,从分类研究入手,采用问卷和走访调查,对经济全球化背景下影响餐饮、食品加工、茶业、医药、百货/商业零售、服务和文化休闲类等不同行业中华老字号企业发展的关键因素进行识别。结果表明,品牌维护和建设是当前影响餐饮和食品加工业中华老字号企业发展的关键因素;产品和文化创新是茶业中华老字号发展的关键;而生产和经营模式的创新是医药行业中华老字号发展的关键因素;对于商业零售业和服务文化休闲行业来讲,紧跟消费需求和经营服务理念的提升分别是发展的关键。     

老字号企业如何开展品牌经营

针对我国老字号企业的发展历史及经营现状,提出了老字号企业进行品牌经营的具体途径与策略。     

少数民族老字号法律保护问题探析

对少数民族老字号有关利益,应以知识产权进行保护。少数民族老字号的法律保护是国家推进品牌战略、促进自主创新的一项重要任务,对于培育和发展民族品牌竞争力和弘扬少数民族文化有着重要的意义,同时也有利于权利人创造巨大的经济利益。对我国少数民族老字号的法律保护已迫在眉睫,应采取明确少数民族老字号的法律属性,适用在先权原则,解决与商标权的冲突等措施,加大少数民族老字号的法律保护力度。     

德园包子,百年品牌遭遇维权难

杨裕兴的面,徐长兴的鸭,德园的包子真好呷。老长沙人都知道这么一首民谣。德园包子这块中国食品行业的老品牌,是长沙人、湖南人心目中的骄傲。然而,如今长沙城里冒出数量众多的德园包点店,真真假假,让人难以分辨。而对于市场大量假冒德园包点品牌的现象,德园传人却因为自己的商标被异地抢注,在维护自身权益方面处于尴尬境地。     

周易与中华老字号品牌文化

在许多中华老字号品牌中,都能看到《周易》文脉的根基。凡事“名”为先。“名不正则言不顺,言不顺则事不成,事不成则礼乐不兴”。很多中华老字号从《周易》中直接取义命名。中国大多老字号的品牌命名中,都包含了“德”和“仁”的涵义。