盘点最能吸肠油的食物

●冻豆腐:豆腐经过冷冻,能产生一种酸性物质,这种酸性物质能破坏人体的脂肪,如能经常吃冻豆腐,有利于脂肪排泄。●竹笋:竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用竹笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。     

时令果蔬里的健康密码

正最近,有消息爆出,每天吃3两水果有助于长寿,能使心脏病和中风发病率降低40%,这是真的吗?时令果蔬里究竟藏着哪些健康密码?每天3两水果,远离心脑血管疾病专家说,在膳食中摄入必要的水果很重要,它能够提供碳水化合物、维生素、膳食纤维等营养物质。特别重要的是,它还能够提供植物抗氧化成分,有效降低心脑血管疾病的发生率。比如,葡萄籽里含有的白藜芦醇,就具有抑制心脑血管疾病发生、抗血小板聚集和抗血栓性疾病的效果。所以,"每天吃3两水果有助于长寿,能使心脏病和中风发     

膳食因素与血液透析中进食原因的探讨与应对

目的:从膳食角度探讨患者在血液透析过程中必须进食的原因,并找出对应的解决措施。方法:选取2014年6月至2015年12月收治的100例血液透析非糖尿病患者,所有患者均使用德国费森尤斯血液透析机进行透析,在透析前一餐,观察组患者给予科学的膳食计划,对照组则凭患者食欲状况进食,观察两组患者在透析过程中的临床表现,主要是饥饿感和低血糖两个指标。结果:观察组患者发生饥饿感和低血糖的概率分别为5.27%和9.45%,对照组患者发生饥饿感和低血糖的概率分别为12.63%和19.20%;经对比,P<0.05,差异具有统计学意义。结论:患者在透析过程中进食的主要原因是产生饥饿感和发生低血糖症状,通过进食可以有效缓解患者的这两项症状;对患者的透析前一餐设计合理的膳食计划,优化膳食因素比例,可降低患者在透析过程中发生饥饿感和低血糖的概率。     

食物里的血管“清道夫”

血液是滋养身体的源泉,它流遍全身的组织和器官。但随着年龄的增长,血液中会出现一些＂垃圾＂,如果不及时＂清理＂,就会造成血液黏稠,流通不顺畅,从而影响健康。我们不妨通过一些餐桌上的血管＂清道夫＂来辅助身体清理血液＂垃圾＂,为身体做个大扫除。血糖稳定剂：普洱茶普洱茶品性温和,对脾胃刺激较小,含有茶多酚等多种有益健康的成分。     

夏秋扁豆餐，吃出健康来

扁豆是夏秋季节的佳蔬，又名鹊豆、蔽豆、藤豆、峨眉豆，为豆科植物扁豆的种子，我国南北各地均有栽培。据营养学家分析，扁豆种子每100克含蛋白质25．3克，脂肪0．4克，糖类55．4克，膳食纤维6．5克，胡萝卜素30微克，维生素B，0．26毫克．维生素＆O．45毫克，尼克酸2．6毫克，钾439毫克，钠2．3毫克，钙137毫克，镁92毫克，铁19．2毫克，锰1.19毫克，锌1．9毫克，铜1．27毫克，磷218毫克，硒32徽屯。还含有豆甾醇、磷脂（主要是磷脂酰乙醇眩）、蔗糖、棉子糖、葡萄糖、淀粉、氰苷、酪氧酸酶。扁豆营养价值高，味道鲜嫩可口。扁豆是人们摄取植物蛋白的重要来源之一，称得上是蔬菜中的肉类。     

羊肉

猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。猪肉纤维细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。     

基于人体膳食均衡视角下的我国果蔬消费趋势预测与结构优化

水果和蔬菜是为人体提供矿物质、维生素、膳食纤维等营养元素的重要农产品,我国居民饮食中普遍存在着能量相对过剩、果蔬摄入量不足的问题。以人体膳食均衡为研究视角,研究我国果蔬消费趋势和结构优化问题,结果表明：按照当前的消费趋势发展,我国居民营养摄入不足与过剩同在的问题依然无法得到解决;我国政府在制定水果和蔬菜战略布局的决策中,应综合考虑人体的膳食营养均衡和未来市场营养需求,以实现我国果蔬产业布局优化;消费者在进行水果和蔬菜消费购买行为时,应在营养膳食均衡的基础上进行合理消费。     

精致化纸浆模塑制品及关键制备工艺参数优化

为制备精致化纸浆模塑制品并研究关键加工工艺参数对其平滑度、光泽度的影响,以牛皮纸二次纤维为原料,在 全自动纸浆模塑机组上进行实际生产操作试验,用sPss软件进行极差分析和重复方差分析,对关键加工工艺参数进行 分析优化,得出较优的工艺参数为：打浆度25。SR、施胶剂用量1.5%、热压整型温度110℃和压力5 MPa。各参数影响 的主次顺序为：热压压力>打浆度>施胶剂用量>热压温度。研究表明提高热压压力,增加施胶剂用量,调节打浆度和 热压温度均可提高纸浆模塑制品的平滑度和光泽度     

现代影像和电生理监测对脑干肿瘤的功能定位及手术全切除的临床研究

目的:研究弥散张量纤维柬成像(DTT)提示的重要白质纤维束功能区与肿瘤的相互关系,预测手术风险和患者临床预后,研究脑干功能损伤时较敏感的电生理指标.为脑干肿瘤的手术提供敏感、准确、安全的术前、术中、术后监测手段.方法:对16例脑干手术患者术前进行DTT成像,预测手术风险及评估肿瘤对脑干的影响;用同一监测仪于手术前、中、后进行脑干听觉诱发电位(BAEP)的实时动态监测,研究手术操作对检测指标的影响.结果:术前DTT成像提示重要白质纤维束功能区与肿瘤的相互关系分为:相邻未累及、紧邻推移锥体束、浸润锥体束,术中BAEP的改变主要表现为各波潜伏期的延长,BAEP Ⅰ、Ⅲ、Ⅴ波潜伏期及Ⅰ-Ⅲ、Ⅲ-Ⅴ、Ⅰ-Ⅴ峰间期均延长,而以Ⅴ潜伏期、Ⅲ-Ⅴ、Ⅰ-Ⅴ峰间潜伏期(IPL)变化最为显著.结论:术前根据DTT提示的重要白质纤维束功能区与肿瘤的相互关系,判定手术切除范围并可预测术后病人神经功能状态.监测BAEP潜伏期或波幅的变化作为敏感指标确实提供了快捷的报警,最大限度地避免了术中损伤,保证了手术的安全.     

膳食纤维及其生理功能

膳食纤维是人类食物中不可缺少的组成部分,具有多种重要的生理功能。本文主要从膳食纤维的定义、组成及分类、生理功能等方面进行了综述。