江苏教育学院生物系本科住校生膳食调查报告

本报告系采用询问法（24小时回顾法）对江苏教育学院生物系本科住校生的膳食结构及数量进行了抽样调查，并根据中国营养学会推荐的RDA（1989）中该年龄段每日人均营养素供给量，对学生膳食状况进行了详细的统计分析．列出“平均每人每天热能及营养素摄入量和供给量比较”，“膳食中蛋白质来源”，“膳食中热量来源”，“每日三餐热量分布”等项表格．调查结果表明该校生物系住校生每日热能，蛋白质，铁等营养素人均摄入量达到或超过了推荐的RDA标准，而促进人体生长发育的必需无机元素钙、视黄醇当量和抗坏血酸的摄入量较为不足，特别值得重视的是部分学生午餐热量供给不足，直接影响学生下午的学习质量，反映膳食结构不尽合理均衡．该文还就导致上述结果的原因进行了初步分析，并提出了改善的方法和建议．     

信息

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分子印迹中空纤维复合膜对异丙醇/水体系的渗透汽化

以聚砜(PSF)中空纤维超滤为基膜,二苯甲酰-L-酒石酸(L-DBTA)为模板分子,甲基丙烯酸甲酯(MMA)为功能单体,乙二醇二甲基丙烯酸酯(EDMA)为交联剂,采用表面热聚合方法制备了L-DBTA印迹中空纤维复合膜。该复合膜对异丙醇/水体系具有很好的分离效果,对于w=0.20和0.50的异丙醇/水体系,经过一次浸膜制得的L-DBTA分子印迹复合膜的分离因子分别为2 400和5 690,通量分别为1 440 g/(m2.h)和551 g/(m2.h);对于w=0.95的异丙醇/水体系,浸膜液浓缩一倍,经过两次浸膜制得的L-DBTA分子印迹复合膜分离因子可达82 100,渗透通量可达739 g/(m2.h);对于异丙醇/水体系,通过实验,获得了L-DBTA分子印迹复合膜与一般渗透汽化膜相反的分离规律:料液温度升高,L-DBTA分子印迹复合膜的渗透通量下降;随着料液浓度的升高,分离因子出现最大值时的温度逐渐升高。     

美味杏仁宴

杏仁既是美食也是健康食品，入口松脆醇香，越来越为白领女性所喜爱。食品科学博士范志红女士说：“杏仁不仅含有丰富的维生素E和镁，还是蛋白质、膳食纤维、铜、核黄素、磷、钙、铁、钾、锌的最佳食物源。因此，美国大杏仁现在已经变成了人们餐桌上的一道美食。闲暇在家，做几道美味杏仁，不仅心情愉快，皮肤也会越来越美丽。”今天，我们就为喜欢吃杏仁的你推荐几种杏仁新食法，因为，杏仁不仅是闲暇时的美味零食，还是宴会餐桌上的精美佳肴呢，热情好客的你不妨学着试做一下．在你的岁末狂欢PARTY上给朋友们多一点新鲜和欣喜。     

纤维艺术与及其表现形式

纤维艺术是现代艺术在材料上的拓展,它植根于民族与传统,编织是其主要制作手法但决不是唯一的手法,它的表现形式从平面到立体丰富多彩,是语言独特、令人瞩目的艺术形式.     

麸皮深加工产品多

小麦麸皮含有蛋白质15.8%,脂肪21.4%,糖类41.5%,纤维素18%,维生素和矿物质的含量比面粉高出几十倍。其经济价值很高,可生产出多种产品,主要有:一、食用麸皮纤维可作功能性食品的添加剂,经常食用添加麸皮纤维的食品,能降低胆固醇,防止动脉硬化;吸     

创造美好生活新空间——华神建材产品简介

四川华神化学建材有限责任公司隶属于四川华神集团,是一家集化学建材研究、开发、生产于一体的高新技术企业,于2001年中期通过了ISO9001:2000质量体系认证,组建了由四川省内建筑、装饰、交通、水工等领域知名专家和工程技术人员组成的专家委员会。公司研制开发的“好亦特”聚合物微纤维及“好亦特”聚合物干混料系列产品,经国家权威机构检测,各项性能指标部完全符合国家相关标准.并达到或部份超过国内外同类产品,是国内最新型的化学建筑材料。     

用心咀嚼，健康就在唇齿之间

随着生活水平的提高，烹饪技术的精湛，人们越来越讲究“食不厌精”。然而食物一旦过于“精”，就失去了“个性”，无论是坚果还是竹笋，都被烧得柔软可口，不需费力就可吃下去，蛋糕惟恐不软．蔬菜水果能“喝”更好。现代人已从40多年前每餐咀嚼900—1100次、用时20—30分钟，下降为目前每餐咀嚼500～600次、用时10—15分钟。人们对咀嚼已经“不屑一顾”——“少嚼几次又不影响健康，怎么省时怎么来呗I”。其实，大家忽视了一个重要问题——咀嚼也能创造健康。     

精神刺激——高血压病人之大忌

研究表明,癌症的发生,1/3与吸烟有关,1/3与膳食结构不合理有关,其余的1/3则为感染、职业暴露、环境污染及遗传等因素所致。对于癌症,如果能早期发现并治疗,至少有一半以上的患者可以治好。抓住“三早”,即早预防、早发现、早治疗,癌症就不那么可怕了。早预防,养成良好生活习惯。(1)戒烟,不酗酒;(2)尽量少吃腌、熏、辣的食品;(3)避免食用过量的食品添加剂;(4)多吃水果、蔬菜和粗粮;(5)均衡饮食和适量运动,使体重长年保持在正常范围内;(6)不吃被黄曲霉素污染的食品;(7)新生儿注射乙肝疫苗,以减少肝癌的发生机会;(8)注射人乳头瘤病毒疫苗以预防…     

膳食与寿命到底有什么关系

机体的衰老受各种因素的影响，其中膳食状况是一项很重要的影响因素。