你有健康饮食成瘾症吗

唐小波也不知从何时起，得了一种怪癖，只要一提到食物，他的脑海里马上就会考虑到这种食物是否对健康不利。 是啊，还能吃什么？牛，疯了；猪，搞不好是被瘦肉精减过肥的；水果的基因被动过手脚了；就连我们天天吃的大米也可能是有问题的？那么多人得上了癌症、畸形、性早熟、心血管病……     

简析《史记》中的社会饮食结构 ——以关中地区为中心

《史记》作为百科全书,对从传说中的黄帝到汉武帝中期长达三千多年的社会事象作了全景描绘,涉及各个阶层、各种人物的生活衣食住行的方方面面。作为生活头等的“食”在这部巨著中也是无处不在,对饮食（主要是“食”的方面）活动、礼仪、方式、对象和器具等都作了记载,涵盖了物质层面、制度层面、行为层面和精神文化层面。从《史记》记载来看,总体上可以说,我国古代逐渐形成以谷物为主食,肉类、蔬菜瓜果为副食的饮食方式。     

饮食人类学视域下的游牧生态观与社会秩序：以哈萨克饮食为例

饮食人类学关于饮食礼俗的研究,多从象征维度入手,解析食物及相关实践的象征意义。而本文基于新疆阿勒泰地区哈萨克牧区社会的饮食的考察,试图将象征的分析放入具体社会结构之中进行,从而指出,一方面,哈萨克牧民在与草原环境的长久互动中形成了一种嵌合于其饮食及相应礼俗中的游牧生态观;另一方面,这样的饮食文化在具体的地方社会中,又不断形塑与巩固着相应的社会秩序与游牧文化之特质。     

5种以假当真养胃常识

少食多餐：食物近入胃内，本身对胃黏膜就是一种刺激，不仅促使胃肠蠕动加快，而且会使胃酸及胃蛋白酶泌增加，对溃疡病的愈合无益。目前主张渍疡痴人的饮食往重的是定时、定量，避免饥俄和饱餐。     

技工院校学生饮食健康教育途径的思考

学生的饮食健康关系到学生身心健康、家庭幸福和社会和谐,本文结合技工院校学生身心成长特点及饮食健康教育现状,对学生饮食健康教育进行了思考,并提出了饮食健康教育的途径.     

过节饮食有讲究

节日主食不容忽视过节品尝美味一饱口福的同时，还要注意主食的摄入，尤其要做到“三化”，即简单化、定量化和杂粮化。简单化：主食包括米、面、杂粮、豆类、薯类等。然而，人们常常把饭后的点心如春卷、奶黄包、蛋黄酥、奶油蛋糕、烧卖等都当成了主食对待。     

老年人养生五戒六宜

老年人养生五戒戒情:遇事要冷静,不要轻易动感情,特别忌讳过度兴奋和悲痛。戒逸:劳逸结合。戒食:每餐不可吃得过饱,尤其睡前不吃难以消化的食物。戒色:并非完全避免性生活,而是要节制、减少。戒药:不能乱服药物,服用各种补药一定要遵医嘱。     

饮食浪漫伦理与“吃货族”的乐趣建构:基于广州青年“吃货”群体的研究

通过对广州"吃货族"的研究,试图从社会学角度探讨在全球化语境与中国转型期背景下"吃货族"是怎样对自己的趣味进行表述与辩护的,并由此建构不同的乐趣类型。研究指出,改革开放以来,饮食已经从一种满足基本的生理需要的手段转变为追求新鲜感的工具,饮食浪漫伦理在中国生根发芽并呈现扩大化趋势。除了社会区隔和分层的因素外,追求新奇、体验、乐趣与舒适的自我导向动机同样是理解中国当代消费者尤其是年轻消费者的消费模式和倾向的关键。     

饮食：清淡、低盐好处多

1．降低食盐量：吃钠盐过多是高血压的致病因素，而控制钠盐摄入量有利于降低和稳定血压。但长期低盐或者缺盐可导致食欲不振、全身乏力等现象。高血压病人要多吃些含钾丰富的食物。吃含钾的食物不仅能保护心肌细胞还能缓解吃钠太多引起的不良后果。但高血压并发肾功能不全时则不宜吃含钾多的食物，否则会因少尿而引起体内钾积蓄过多导致心律紊乱以致心脏骤停。