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《白城师范学院学报》2012,(3):2
籽粒苋是一种新型的粮食与饲料兼用作物。多年来,白城师范学院生命科学学院"籽粒苋研发团队"对其进行了深入的产业化开发。日前,团队成员程金芝教授等申请的两项国家发明专利通过国家 相似文献
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金针菇酸乳的研制 总被引:1,自引:0,他引:1
葛科学 《山西农业大学学报(社会科学版)》2007,6(5):28-30
本试验力在研发一种新型的酸乳制品,以酸乳为主要原料,通过添加金针菇汁等其他辅料,经混合、均质等过程制成具有特殊清香味的金针菇酸乳.通过正交试验,确定金针菇酸乳最佳工艺条件为金针菇汁添加量为10%,最佳复合稳定剂为CMC卡拉胶=0.2%0.2%. 相似文献
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葛科学 《山西农业大学学报(社会科学版)》2007,(Z1)
本试验力在研发一种新型的酸乳制品,以酸乳为主要原料,通过添加金针菇汁等其他辅料,经混合、均质等过程制成具有特殊清香味的金针菇酸乳。通过正交试验,确定金针菇酸乳最佳工艺条件为:金针菇汁添加量为10%,最佳复合稳定剂为CMC:卡拉胶=0.2%:0.2%。 相似文献
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问:超市里的酸奶琳琅满目,许多酸奶都会在外包装上标注添加的益生菌种类。到底什么是益生菌?酸奶中的益生菌越多越好吗?答:益生菌,顾名思义是一种对人体有益的细菌。成年人的身体里大概 相似文献
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林松毅 《吉林工程技术师范学院学报》2003,(6)
本试验主要研究以优质南瓜和鲜牛乳为原料,以嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌按1:1比例的固体发酵剂进行乳酸发酵的生产工艺。经L9(34)正交试验方法得出制备南瓜酸乳的最佳工艺条件为:南瓜汁5%,鲜牛乳25%,蜂蜜2%,蔗糖6%,发酵剂4%,发酵温度42℃,发酵时间6小时。 相似文献
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阮光锋 《恋爱.婚姻.家庭:养生》2016,(4):10-11
正市场上的益生菌产品各种各样,不少都宣称能够"调节肠道细菌"、"改善消化不良",让不少长期久坐、缺乏运动的白领心动不已。不过,益生菌真的有改善肠道问题,帮助消化的功能吗?益生菌可以通过改善宿主肠道菌群平衡对宿主发挥有益作用,包括乳双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、嗜热链球菌等。不过,如果希望益生菌能够在人体内发挥作用,需 相似文献
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《老友》专家门诊:有一种说法叫酸性体质乃百病之源,那么喝酸乳是否会提升体质的酸性?体质应怎样的酸碱比例才合适?万载县·马×× 相似文献
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一、蒙牛当前的发展战略
蒙牛创业伊始确立"蒙牛,中国牛,世界牛"总体战略目标,"2010年进人世界乳业前20名.争取进入前10名"是现阶段发展战略路线.本文回顾十年发展道路,通过SWOT模型分析,确定蒙牛发展战略.…… 相似文献
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