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51.
高中毕业后到酒店餐饮部当服务员2000年7月,江西省瑞金市谢坊镇的农家女孩刘桂英高中毕业后,进了瑞金市的一家酒店当服务员。刚开始,刘桂英被分配在餐饮部,每天站着工作十多个小时,摆桌、叠餐 相似文献
52.
6月1日,《食品安全法》正式实施,食品药品监管部门开始承担起餐饮服务食品安全监管工作的新职能。食品安全是民生大事,丝毫马虎不得,食品药品监管部门要像管理药品一样,认真开展餐饮服务食品安全监管工作,坚持高标准,严要求,严把准入关和质量关,努力以“四个作为”大力推进餐饮服务食品安全监管工作,做到监管职责无缺位、监管区域无盲点、监管单位无遗漏、监管环节无断链,切实保障公众饮食安全。 相似文献
53.
“在3-5年内开300-500家俏江南餐厅”、“未来两年时间内,俏江南将在全球19个城市建立65家分店,让全世界认识并了解中国的餐饮文化”、“我们希望能够进入世界五百强”、“做餐饮界的LV”…… 相似文献
54.
随着我国经济的迅速发展,餐饮业呈现出强有力的发展势头,带动了相关产业的发展。借鉴外国餐饮业发展的经验,我国的餐饮企业逐渐开始关注品牌建设,并利用连锁和特许经营的方式扩大企业规模。供应链管理对于餐饮连锁企业具有十分重要的作用,本文就主要在电子商务环境下对餐饮连锁企业的供应链管理进行了研究。 相似文献
55.
《青春岁月:学术版》2013,(20)
2005年,宁波职业技术学院推行了一项重要工作,就是在全体任课教师中进行"职业教育教学能力培训及测评",这项工作经过两年多时间的实践,从根本上改变了全院课程教学的面貌,是宁波职业技术学院建院以来规模最大、质量最高、影响最深、效果最明显的一次教学研究、教学改革活动,开创了教师校本培训的崭新模式。同时这次的研究成果也成为了我校近三年来关于教师能力培养以及课程改革等工作的重要依据。长期的教学工作中,我也在不断思索中职教育应该是什么样的?好的中职教学又应该是什么样的?我所任教的餐饮管理课程究竟应该达到什么样的目标? 相似文献
56.
58.
考试改革是教学改革的重要环节,是增强能力、提高素质、培养创新人才的重要手段。现阶段的考试模式,还存在着诸多的弊端。学生综合能力的考试是高职教育考试改革的一个新内容,对一门课程单独进行以期末考试为主的考试考试不能准确反映学生的综合能力,将若干门专业课的考试内容组合起来进行考试,能提高学生的综合能力。 相似文献
59.
《餐饮服务与管理》是酒店服务与管理专业的核心课程,随着社会的发展,这门课程的部分内容与行业脱节,也不全能适用于中职学生,因此,为了适应时代的需要,做出教学的改革是重中之重。本文主要对课程的教学改革从下面进行分析:课程教学改革的意义、内容以及改革后的前景。 相似文献
60.