开放式厨房“戒烟”有招

装修时，很多人会把厨房的一面墙打掉，做成开放式厨房。这样显得空间比较大，而且整体性很强。开放式厨房虽然美观，但对于做中餐的家庭来说不实用，因为中餐的烹调方式会产生大量油烟。怎样解决厨房油烟大的问题呢？除了全面“封锁”厨房之外，巧妙利用玻璃制造半隔断效果或者加大吸油烟机的功率都是不错的方法。     

关于加快红山文化遗址群联合申遗工作的建议

对有价值的人类历史遗存进行最高级别的保护就是申遗，目前我国及辽宁省积累了申报世界文化遗产的丰富经验。以牛河粱遗址为中心，联合内蒙古红山后遗址和魏家窝铺遗址实现红山文化遗址群联合申遗的工作正在进行中。本文特提出关于两省（区）合作申遗的建议。     

《周礼》道路空间与蜀道申遗启示

依照当前世界遗产的话语体系,蜀道的遗产价值和遗产意义无法全面体现。无论是作为历史交通网络、线性文化景观、文化线路抑或自然文化双遗产都难以覆盖蜀道所蕴含的传统文化。以《周礼》道路治理空间为视角,通过其中合方氏掌天下道路、司险掌九州道路、野庐氏掌国道路三个治理空间的经义梳理,再现蜀道所承载的本土遗产意义和人文空间观,探寻蜀道遗产的本土意义。蜀道申遗应该是“天下”的理念,是重现中华遗产道统源流的过程。     

徐克勤深入永顺调研老司城申遗工作

4月16日,省民委主任徐克勤一行赴永顺县调研,考察了老司城遗址博物馆、祖师殿、墓葬区、衙署区、城墙等,并详细了解了遗址考古发掘、文物保护、彭氏土司历史沿革以及申遗工作情况。     

论申遗与民族自豪感的关系--以灵渠申遗为例

灵渠是世界上保存最完整的古代水利工程之一,与四川都江堰、陕西郑国渠并称为“秦代三大水利工程”。被郭沫若高度评价为：“与长城南北相呼应,同为世界之奇观”。长城已于1987年与明清故宫、周口店北京人遗址、秦始皇兵马俑坑、敦煌莫高窟等同时被列为世界文化遗产。去年12月,灵渠被国家文物局确定进入《中国世界文化遗产预备名单》。据陪同考察的自治区专家称,在广西进入中国35项世界文化遗产预备名单中,灵渠是最有希望通过评审的。     

申遗虽然成功 保护仍需努力

在第34届世界遗产大会上，联合国世界遗产委员会一致通过湖南良山、广东丹霞山、贵州赤水、福建泰宁、江西龙虎山、浙江江郎山“捆绑”申报的“中国丹霞”成为世界自然遗产，至此中国拥有的世界遗产数增加到40处。     

可知盘中餐 粒粒皆健康

现在,很多人都喜欢在饮食中调配些糙米、黑米、薏米等谷物杂粮,但是,你知道它们的营养特点和保健功效吗?又有哪些人不适合吃这些食物呢?     

烹饪实习教学中学生创新能力的培养

烹饪专业教学以继承传统菜肴的烹饪方法为基础,以刨新为重点.中餐生产实习是烹饪专业教学的重要组成部分,是培养学生技能和创新能力的重要环节.下面笔者就谈谈在中餐生产实习教学中培养学生创新能力的几点体会.     

后申遗时代土司文化与旅游产业融合发展的对策研究——基于产业融合的视角

2015年中国"土司遗址"申报世界文化遗产的成功,昭示着中国土司文化遗产的保护与利用从此进入一个崭新的时期.各土司文化资源富集区在积极推进土司文化遗产保护的同时,将在更大范围内、更深程度上推进土司文化与旅游产业的融合发展,将文化资源优势转化为旅游资源与经济优势,实现土司文化价值的最大化.新形势下,市场引导,品牌引领,创新驱动,差异化发展,无疑是实现土司文化与旅游产业融合发展的必然选择.