老司城“申遗”:路径的选择

永顺老司城遗址从省级重点文物保护单位最终跻身于申报世界遗产行列,经历了长达五十三年的准备期。老司城遗址申遗个案表明：土司遗产走向申遗,主要是能够揭示价值、凸显价值、宣传价值和肯定价值。申遗准备的周期可以缩短,关键是要有效地整合地方考古、高校调研、权威媒体报道、大型会议肯定和政府的决心等五大优势。     

以就业为导向的中职中餐英语教学改革初探

中餐英语教材和教学与社会相脱节,内容比较过时;中职中餐专业学生的英语基础较差,学习兴趣又不高.笔者根据自身教学实践,提出以就业为导向开发校本教材和改革教学方法的意见,旨在提高学生的专业英语水平.     

西北丝绸之路跨区域、无障碍、一体化旅游模式研究——基于丝路申遗的视角分析

西北五省区应以“丝绸之路”中国段跨国申报世界人类文化遗产为契机,联合开发,协调发展,打破区域限制,相互开放市场,走跨省区、跨区域合作开发之路。文章论述了跨区域旅游合作、一体化模式,提出了西北丝绸之路区跨区域、无障碍、一体化旅游的建设性发展对策。     

论洪江古商城的价值、现状及申遗可行性

湖南洪江古商城以其保存完好的古建筑群被誉为"中国第一古商城"。古商城地理位置优越、历史悠久,城内建筑选址科学、布局合理,大街小巷静谧优雅、古朴幽深,具有十分珍贵的历史、科学、艺术价值。本文通过分析洪江古商城的保护现状和管理水平,对古商城的各项指标进行评估,从而评价洪江古商城申报世界遗产的可行性。     

隋唐大运河郑州荥泽枢纽申遗与保护利用研究

对隋唐大运河郑州荥泽枢纽遗址进行了考证和研究。经国家申报世界文化遗产专家遴选考察推荐,其成为中国大运河申遗不可或缺的重要组成部分,填补了中国大运河申遗河南郑州段的历史空白。提出了对遗产保护和利用的具体措施,为推进中原经济文化建设,大力发展文化产业、旅游产业和现代服务业提供了决策依据。     

刍议北京城中轴线研究十要点

北京城中轴线是经过长期的历史积淀,经过多个古都的不断实践,在明代形成并发展至今的。当下的北京文化研究领域,大家都在热烈讨论北京城中轴线申遗问题,文章列举了北京城中轴线研究的十个要点,对推动北京城中轴线研究和申遗工作具有重要参考意义。     

谈谈中餐菜名英译

饮食文化是中国传统文化的重要组成部分。中餐菜名的英译在为来华外宾提供便利、介绍宣传中国文化方面起着重要作用。本文试图在用“文本类型理论”对中餐菜名进行分析的基础上,提出中餐菜名翻译的策略,并对常用翻译方法进行讨论。     

论红旗渠申报世界文化遗产的策略

在世界文化遗产保护领域,“突出的普遍价值”是衡量某遗产能否成为世界文化遗产的基本标准。实践中,它不仅要求遗产满足相关的具体要求,还要求其真实性得以证明,且存在有效的保护管理体制。红旗渠申遗的关键即在于证明其“突出的普遍价值”。因此,首先应确定红旗渠以“文化景观”类遗产参加申报的方针;其次要在理论领域深挖红旗渠精神的内涵及其普世价值,以证明其真实性;此外,还需科学规划论证,以建立针对红旗渠的有效的保护管理体制。     

俏江南：一个中餐品牌的创业故事

2000年4月,一家以川剧变脸脸谱为Logo的餐厅在北京国贸的高档写字楼里开业。谁也不曾想到．“俏江南”——这家名字充满了小桥流水的典型中华传统文化意蕴的餐厅,9年之后．不仅在北京、上海、成都等大城市开设40多家分店．甚至即将走出国门．立志做成与LV一样的高端国际品牌。俏江南究竟是如何完成自己的品牌之路的呢？