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本项目研究团队对三江县6个申遗村寨进行了实地考察,归纳了三江申遗村寨存在着基础建设、历史建筑修缮和开发利用、非物质文化遗产传承等问题,并基于此提出了强化整体性保护的观念、加强文化遗产的基础建设、文化遗产融入当地基础教育和就业教育、开展跨地区跨领域的合作项目等保护策略。 相似文献
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中餐摆台既要强调扎实的基本功,又要注意仪态,摆台技能的学习给旅游专业的学生带来一定的挑战.本文主要研究中餐摆台技能教学的特征,并提出中餐摆台技能教学方面的具体措施,旨在推动技能教学质量的提升. 相似文献
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韩凝春 《北京市财贸管理干部学院学报》2012,28(2)
有中华国粹自称的中餐在国际餐饮市场占据重要地位,近年,一批实力中餐名企逐步确立了国际化发展战略,将发展视野转向国际市场。本文在考察海外中餐发展及其特点、中餐名企的国际化探索、海外拓展的突出难点,介绍若干餐饮企业国际化发展的经验的基础上,就中餐企业如何走国际化道路提出若干建议。 相似文献
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张祖群 《河南教育学院学报(哲学社会科学版)》2015,34(3)
充分挖掘和认识“丝绸之路:长安和天山廊道的路网”的多维价值,并以此作为申遗成功和后期旅游发展的基础.鉴于“丝绸之路:长安和天山廊道的路网”遗产旅游的限制因素,我们应从政府规制的角度,积极进行不同国家、不同省区之间的协作与联合.从旅游要素六个方面(吃、住、行、游、购、娱)对“丝绸之路:长安和天山廊道的路网”进行分析,认为“丝绸之路:长安和天山廊道的路网”申遗成功只是起点,需要从三个方面实现遗产旅游跨越发展:(1)打造旅游精品+绝品,保持国际高端遗产旅游;(2)设计多样化的旅游产品;(3)逐步推进丝绸之路沿线博物馆对国民免费开放. 相似文献
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朱元秀 《盐城工学院学报(社会科学版)》2021,34(1):1-8
黄海湿地成功进入世界自然遗产名录,为盐城借助世遗效应进一步塑造鲜明的旅游目的地形象带来了机遇。通过非结构化测量方法对后申遗时代盐城旅游形象的游客感知及期望展开调查,调研显示,当前公众对黄海湿地遗产的价值认知情况并不乐观,游客对盐城旅游形象的感知总体上仍比较分散,不过对申遗后的旅游发展则充满期待。据此,从旅游产品、旅游形象宣传口号和视觉识别体系等方面提出优化盐城旅游形象的建议。 相似文献
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中餐菜谱的一般命名方法有两种:写意性命名法和写实性命名法。写实性菜名通常由原料名称、烹制方法、菜肴的色香味形器、菜肴的创始人或发源地等构成,名称反映菜肴内容和特色。本文结合示例探讨了中餐菜谱,包括主菜、主食、小吃等的翻译方法。 相似文献