春季美食

春笋酿材料:春笋2根,五花肉200克,料酒1勺,酱油2勺,葱、姜、高汤、淀粉适量,盐、白胡椒粉少许。做法:1.用清水将鲜笋洗干净,一破两半;2.春笋条放入高汤内,用文火蒸半小时;3.将五花肉去皮切小粒,用刀剁成肉糜,肉糜中调入酱油2勺、料酒1勺、少许盐、胡椒粉、淀粉并拌匀,分次加入葱姜水,打至上劲;     

唐《赋役令》“丁匠”考释

天圣《赋役令》及据此复原的唐《赋役令》中的"丁匠"一词,其含义应理解为从事农业、承担普通力役的丁与已成丁并拥有专门技艺的匠。唐代法令中"丁匠"合称,表明工匠在唐代终于摆脱了贱民的身份,取得了与从事农业活动的丁等同的法律地位。这一转变,基本奠定了工匠在此后千余年间的法律、社会地位。     

清代两淮灶丁之生存环境与社会功能

清代两淮灶丁是两淮官盐和盐课的主要创造者。在食盐专卖体制的重压下,这些被清政府强行固定在盐场上的食盐生产者,每年都为国家创造了大量的社会财富。然而这样一群为社会做出过突出贡献,有着强大功能的社会弱势群体,却面临着十分恶劣的生产条件与生存环境。在官吏、盐商及其地方官僚无休止的剥削与压迫下,灶丁往往过着衣不蔽体、食不果腹的悲惨生活;而恶劣的生产条件和天灾人祸更使他们朝不保夕,随时都有失去生命的危险。两淮灶丁的上述悲惨境遇,为我们探寻清代两淮私盐问题活跃之原因提供了部分依据：     

大兴善寺遍觉大师智慧轮生平及其思想

智慧轮为晚唐密宗高僧,法门寺地宫曾出土其多件供施物,但其生平以及师承关系并不明了,其籍贯均以《宋高僧传》所载"西域人"加以推断。本文据最新发现的《唐兴善寺普照大师碑》著录文字,考知智慧轮为中国僧,长安杜陵人,俗姓丁,应即密宗最后一代传人丁建武,当法全弟子。曾任左街僧录,住大兴善寺大教注顶院,咸通中赐号遍觉大师,乾符三年(876)卒,谥号普照大师,赐塔所澄襟院,塔名彰化碑。     

简论肇源县"古驿道站丁习俗"传承

"古驿道站丁习俗"是特殊时期形成的特殊文化,集中体现了东北地区站丁的历史、贡献和独有的民族精神.然而这些独具特色的生活习俗因为语言的消亡、群体意识的缺失、研究热度锐减等因素,传承状况堪忧,已经濒于消亡.民众应提高文化自觉,增强对站人文化保护、传承的紧迫感和责任感.     

《统计研究》再次入选“最具国际影响力学术期刊”

2014年12月16日,中国学术期刊(光盘版)》电子杂志社、中国学术文献国际评价研究中心和清华大学图书馆共同发布《中国学术期刊国际引证报告(2014)》,评选出"2014最具国际影响力学术期刊"。本次评选参选期刊的必备条件是国际他引影响因子大于0.01、国际他引频次大于20、所发表50%以上文献为研究论文的期刊。共有3489种科技期刊和1238种人文社科期刊参与此次评选,选出     

周紫芝《太仓稊米集》版本考补叙

南宋初期诗人周紫芝的诗文集《太仓米集》七十卷,在流传中多有残缺、脱略,考察南京图书馆藏八千卷楼丁丙跋影宋抄本可补今人整理本《全宋诗.周紫芝集》之不足,有重要的校勘学价值。     

Pisa—My Holy Beauty

This month,each writer details an impressive place,or scenic area, encountered while living abroad.身处异乡,喜欢去的一个地方……It was a sunny morning when I headed for Pisa.I knew I would definitely visit Torre pendente di Pisa(the Leaning Tower of Pisa).To me,it is the soul of the city,in which lies its glory and vigor.Compared with the surroundings,where low buildings stand     

多环芳烃与N-溴代丁二酰亚胺的光化学反应

在可见光照射,苯为溶剂,氮气气氛中考察了数种多环芳烃与N-溴代丁二酰亚胺的反应。采用气相色谱跟踪了反应过程,解释了产物因结构而异的原因。结果表明:甲基芳烃仅得到单溴代产物,氢化芳烃主要生成脱氢产物,蒽全部转化为9,10-二溴代蒽。