御膳传人王希富：用面点拯救逝去的味道

做豌豆黄要用100目筛纯手工研磨豌豆,推油酥面要不厌其烦地反复将面里的颗粒细细推开,制作玫瑰饼要亲自、去百花山挑选最新鲜的玫瑰花……这就是王希富,一个御膳面点传人的坚持。早已过古稀之年的他,坚持以最传统的方法制作面点,不怕耗时、耗工、耗材、耗精力,为的就是把那些即将逝去的老手艺保留下来,让后人也有机会品尝最顶级且简朴的味道,去感受来自面点的小小感动。     

王伯沆先生与太谷学派传人

太谷学派活跃于清代末年和民国年间,其思想是儒家思想在民间的暗流。王伯沆先生是民国年间的国学大师,他曾投拜于太谷学派二传宗主黄葆年的门下,并与诸多太谷学派传人有着密切的联系。本文通过对王伯沆先生与黄葆年、刘鹗、李泰阶、锺泰、王雷夏、周育卿等太谷学派传人之间的交往史实,来展示太谷学派的传承情况,以期引起太谷学派研究者的关注。     

徐冬梅：我是龙的传人

徐冬梅出生在寒冷的冬天，人如其名，徐冬梅自小有着执着要强的傲然气质。9岁那年，酷爱体操的她幸运地被北京杂技团选中，于是一个人来到北京过上集体生活，成为了一名小杂技演员。     

唐传奇与魏晋南北朝小说之比较

本文运用比较研究方法，对唐代传奇与魏晋南北朝小说从创作动机、创作题材到表现方法诸方面，都予以全面比较，翔实论证，从而结论为：唐人小说较之魏晋六朝小说在以下三个方面有极为突出的进步：一、从“并非有意作小说”到“有意作小说”；二、由“志鬼神之‘怪’”到“传人事之‘奇’”；三、从“纪实”到“作意”。     

“瓦缸小吃”传人

杨井1982年出生在安徽省怀远县张芡村。6年前,他到上海打过工,到苏州农村承包农田种过地,到张家口开过小超市。闯荡了几年,最后身上只剩下2块钱回到家。从2004年开始,他凭着一股越挫越勇、百折不挠的精神,对家传的瓦缸小吃进行改良创新,终于迎来了人生的转机。如今,他的瓦缸小吃被授予＂中华名小吃＂称号,并获得＂食品博览会金奖＂。     

沁阳贾家唢呐的前世今生

沁阳自古就有“唢呐之乡”的美誉．以沁河为界,沁阳唢呐分为两大派系．北派有张家、贺家、马家,南派则以城内贾家为主。两派吹奏风格各不相同。数百年来,南北两派争奇斗艳,让沁阳唢呐盛极一时。近日．笔者来到了沁阳市联盟街41号．清末至今代有传人的唢呐世家贾家。拜访了贾家唢呐第三代嫡系传人贾步忠及他的儿子贾根来,探秘这一绚丽的民俗文化瑰宝的博大精深。     

伊斯兰文化向欧洲的传人途径及思想贡献

从公元16世纪开始,欧洲逐步摆脱落后和愚昧状态,孕育出文艺复兴和宗教改革这两场声势浩大、影响深深远的思想解放运动,为近代欧洲的全方位发展奠定了坚实基础。欧洲的变革,既是欧洲内部矛盾和生产力长期发展的结果,也是受外部因素——主要是伊斯兰文化影响的结果。伊斯兰文化不仅从科学技术层面,而且更重要的是从思想层面对欧洲文化起了启蒙和引领作用。     

汉斯·迈耶与他的《重见中国》

汉斯·迈耶是德国声望极高的社科学者和文化名人.他于1994年应中国教育部之邀访问中国并被授予北京大学名誉教授称号.本文着重介绍笔者眼里的汉斯·迈耶其人、他的写作特点以及他根据1994中国之行撰写的《重见中国》一书.     

近代以来格鲁派衰微的原因

佛教作为一种宗教文化现象传入西藏后,融合西藏本土的民间自然宗教和苯教的风俗、仪式,吸收其他多种文化,开始了一整套文化艺术形式,形成了一种独具特色的文化形态,影响民俗,熏陶民族性格,其某些基本教义也变成了大众的观念,改变了藏族人的文化心理状态。由于佛教在西藏传统文化中的特殊地位,植根至深,它的兴衰对藏族人民的心理有很大的影响。宗教社会学研究表明,特定宗教在社会中的地位及其延续发展的生命力强弱,是视其在社会中所发挥的功能及其文化传播手段而定。进入近代以后,随着各种矛盾加剧,西藏封建农奴制社会日益堕落…     

凤图腾东夷人及其文化贡献

历史上的东夷人应是中华民族先民的主干部分 ,有考古文物和历史文献为证。特别是以凤为图腾 (包括以各种鸟为子图腾 )的东夷人 ,他们创建的物质和精神文化 ,与关、陕龙图腾的周人文化融为一体后 ,形成了完整的中华民族大文化——华夏文明。今天 ,我们只称“龙的传人”不全面 ,比较确切地应称为“龙凤的传人”。