涮火锅别最后煮面

寒冷的冬季，吃火锅是一件特别惬意的事。吃火锅时，很多人习惯先涮各种肉类、海鲜，然后再放蔬菜解腻，最后在肉残汤浓的时候煮点面。其实，这种做法并不健康。首先，吃火锅最后煮面，会摄人大量的脂肪、嘌呤，甚至亚硝酸盐。肥牛、羊肉等肉类脂肪含量高，涮锅之后会让汤底的脂肪含量增加。同时，海鲜、内脏等食品中含有大量嘌呤，经过长时间煮沸，嘌呤会充分溶解到汤里；另外，涮火锅的过程中，锅内的亚硝酸盐含量也会不断增加。因此用火锅汤最后煮面，会把锅底中的油脂、嘌呤、亚硝酸盐等也吃进肚子。     

益寿保健“舌头操”

中医的“舌诊”，就是通过观察舌体各部分的变化，从而达到诊断相应内脏的病变情况。因此，经常运动舌头，可加强内脏各部位的功能，有助于食物的消化吸收，强身健体，延缓衰老。舌头操的具体做法是：     

生活百科

[红肉吃得少易疲劳] 美国营养学专家指出,如果体内缺铁,尤其是女性,即使饮食再健康,也会感到疲劳.膳食中的铁有相当一部分来自肉类和内脏.一般来说,肉类的颜色越红,其中所含血红素铁就越多.如果膳食中没有红肉,而是以蔬菜和水果为主,这样的膳食无法供应足够的铁,很容易给身体带来疲劳感.     

地沟油也有春天

地沟油是一个泛指的概念，是人们在生活中对于各．类劣质油的统称。地沟油可分为三类：一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工而提炼出的油；二是由劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油；三是用于油炸食品的油使用次数超过规定后．再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。我们通常所说的属第一种。     

养生十五宜

面宜常擦 面部血管神经丰富，且人的内脏皆开窍于面部，经常搓擦，不仅起到活血、消除疲劳的作用．而且相当于经常按摩内脏。     

春季火锅聚餐莫求快 食品安全要注意

冬去春又来,虽已进入春天但寒潮仍未过去,火锅依旧会被端上餐桌,但是春天吃火锅一定要正确,这样才能保健身体。涮火锅的时候,肉片是不可缺少的一道原料。除了羊肉片和肥牛以外,很多动物内脏如百叶等也是我们常吃的。涮肉时,有     

面部皮肤与脏腑的关系

皮肤位于人的体表,但它与整个机体的关系密切,就象人体健康状况的一面镜子,如果内脏出了毛病,就会在皮肤的表面表现出来,“病于内必形于外”。     

内脏疾病也会引起皮肤瘙痒

问:71岁的陈大伯,全身皮肤反复瘙痒已有3年余,起初只局限于面部、颈部,后来发展到全身,曾多次在多家医院就医,一直按神经性皮炎或湿疹治疗。初时用一般内服止痒药物尚有一定疗效,到后来打针疗效也不佳,瘙痒呈进行性加重,尤以夜间为重,     

动物蛋白酶酶解鱿鱼内脏工艺研究

鱿鱼内脏是鱿鱼生产加工过程中产生的主要废弃物,其富含蛋白质,具有较高的开发价值.本文以水解度和感官评定为指标,采用单因素和正交试验方法,研究酶添加量、酶解温度、酶解时间、pH四个因素对鱿鱼内脏水解度的影响,确定动物蛋白酶酶解鱿鱼内脏最佳工艺.结果表明,最佳酶解工艺条件为:加酶量1.8％,酶解温度55℃,酶解时间6 h,...     

幽默与笑话

对症用药子:"爸爸,猪内脏的胆固醇很高,你不能再吃了。"父:"没关系,我有肌醇片。"子:"你都这么胖了,别吃肥肉了。"