应规范同一功能食品添加剂的混合使用

因工作关系，看过一些生产企业食品产品的检验报告，包括涉及混合使用了同一功能食品添加剂的产品检验报告。在这些检验报告中，只是逐项列出食品添加剂的检测值和GB2760的允许添加值，并根据两数据比较的结果判断其含量合格与否。我对这些检验报告仅这样反映同一功能食品添加剂的添加量情况感到不安。     

过量摄入人工色素影响儿童发育

日前,国内一家非营利机构发布的《中国9城市儿童食品添加剂摄入情况调查报告》显示,方便面等9种儿童零食有潜在危害,这些食物几乎都含有人工色素等添加剂。其中,胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝等人工色素添加剂在欧美已被禁用。专家称,孩子应尽量少吃颜色鲜艳的零食,过量摄入人工色素,会影响儿童生长发育。     

《团队力量》新书发布会

<正>2010年8月3日,《团队力量》新书发布会在清华大学出版社举行。会议由知名图书策划人张立红女士主持,首先她代表自己的团队向作者李慧波老师表示祝贺,她表示,不仅领导者、管理人员会受益于这本书,每个人都能在书中找到自己遇到困惑的     

酒店餐饮日常成本核算

从财务管理角度探讨酒店业如何控制日常食品饮料成本。     

速冻食品要这样吃

谁家冰箱不曾有过速冻食品？方便、快捷、价格适中、感觉上还算卫生。早晨起床后“微波”上几只从冷冻室里刚拿出的灌汤包，或是煮上一大碗热气腾腾的速冻馄饨，不比你去楼下便利店随手买个面包在大街上啃来得更有生活质感？     

2011’世界面临食品大危机

美国地球政策研究所所长莱斯特·布朗警告:2011年世界面临食品大危机。进入新年,英国小麦价格创下历史纪录。食品骚乱在阿尔及利亚蔓延。俄罗斯进口谷     

你知道吗

果脯味道虽好营养不如果干 果脯和蜜饯是以水果为原料制作的，经过长时间的糖制，成品中含糖量达60％以上。由于糖的渗透压很高，具有抑制细菌繁殖的作用，因此果脯和蜜饯可以在常温下长期保存而不腐败。总的来说，果脯和蜜饯是一类高糖分、高热量、低维生素的食品。     

食品安全

黄酒一定温了再喝天气寒冷,聚会中、就餐时,温软养身的黄酒开始受到人们的喜爱。黄酒是世界上最古老的酒类之一,也是我国的民族特产。它的营养丰富,含有丰富的氨基酸,其中的蛋白质含量为酒中之最,每升绍兴加饭酒的蛋白质含量达16克,是啤酒的4倍。黄酒中的蛋白质多以肽和氨基酸的形态存在,     

曾祥的纺织传奇和源汇情结

他，地道的香港人，却在内地纺织业奋斗二十多年，在两岸三地拥有强大的感召力，被业内人士尊称为“曾爷”。他，靠着浓浓的源汇情结，在沙澧产业集聚区策划建成了集纺纱、织布、制衣、提花绣花为一体的福祥工业园。他，年届花甲，却誓言在有生之年，通过自己的努力，把纺织业做成漯河继食品产业之后的第二大主导产业。     

冬季金鱼吃什么

喂养金鱼．春夏秋三季最好的饲料是水生的浮游动物．即水蚤和剑水蚤，也就是鱼虫。可是一到冬季，养鱼爱好者就为难了。金鱼的食物可分为动物性和植物性两种饲料。金鱼冬季吃什么好呢？除鱼虫外．还有一些食物可作为金鱼冬季的饲料。