中餐食品名称的翻译

中国的饮食文化中蕴涵着丰富的文化信息,它的食材、工艺和品味都十分庞大复杂。本文通过中国饮食文化、中餐食品及其翻译三者相结合,对中餐食品翻译进行了进一步的探讨。     

夏秋佳蔬——茭白

目前，社会上不乏因各种原因而坚持长期素食的人，尽管素食有许多益处，但长期素食也容易使人体缺乏必需的氨基酸、钙、铁、锌等矿物质以及来源于动物性食物的维生素。那么，素食者如何平衡营养呢?这里给你一点建议：     

抑制通胀从稳定农产品价格入手

通胀本来是个经济学名词,现在连墙根下晒太阳的老奶奶聊天时都满嘴通胀。这个现象表明,在中国,在经历了2008年底短暂的受金融危机影响的通缩之后,通胀已经走出了经济学家的沙龙,深深地影响了民生,影响了13亿人的正常生活。     

识破“添”出来的漂亮食物

躲开“染”出来的漂亮食品 挑生姜：“脏”点的最好。姜在窖藏时埋在沙土里，要想买到放心的生姜，最好是上面沾点泥。“毒生姜”一般要先洗后熏。熏过的姜干净且颜色浅，水嫩、发亮、皮薄，轻轻一搓就掉了。正常的姜则颜色发暗、发干。如果实在无法判断，最好的方法是把所有的姜都去皮吃。因为硫磺熏制只会对姜皮造成影响，对姜肉影响不大。     

资讯ABC

我国公布速冻食品新国标专家认为新国标更加科学合理近日,中国一些知名企业生产的速冻食品被检出含有金黄色葡萄球菌,使国内速冻食品市场陷入"金黄色葡萄球菌门"。卫生部11月23日公布新的速冻米面制品食品安全国家标准。按照中国现行国家标准,金黄色葡萄球菌等致病菌不得检出,而新的速冻食品国家标准则有量化指标,即规定每批产品抽检5个样品中,至多只能有1个样品每克中检出的金黄色葡萄球菌含量在100至10000个     

食品供应链召回制度的体系框架

食品安全问题一直是公共卫生机构乃至全体民众关注的焦点。由于食品产品的特殊属性,建立一套行之有效的问题食品召回制度,并在食品行业全面实施之一制度的难度系数颇高。文章提出了我国食品供应链召回制度的框架,分别从建立责任追究体系;健全安全风险评估体系;建立食品安全溯源制度;以及推行行业责任保险制度等方面提出建议。     

食品保存的最佳温度

鲜鱼最佳冷藏温度为零下3摄氏度。 肉类在2摄氏度至5摄氏度条件下冷藏，可保存一个星期。 桶装啤酒和瓶装啤酒宜在0摄氏度至5摄氏度保存，而瓶装熟啤酒则应在10摄氏度至25摄氏度保存。     

康寿文摘

现榨饮料须两小时内食用 国家食品药品监督管王甲局组织起草的《餐饮服务单位现榨饮料管理办法》指出，现榨饮料不得使用食品添加剂，不得使用回收的食品作原料，必须使用新鲜无腐烂、无霉变、无虫蛀、无破损的果蔬，应仔放于加盖的容器中，加工后至食用的间隔时间不得超过两小时。     

不安全食品认定中的功能主义解释

我国《食品安全法》与相关司法解释在不安全食品惩罚性赔偿责任的构成与认定上存在立法上的模糊性，司法实践中裁判结论迥异。不安全食品惩罚性赔偿责任具有公法赋予私人执行惩罚性制裁的属性，其适用的核心问题是不安全食品的界定。不安全食品的解释应当结合食品安全标准，采用功能主义解释方法，区分实质标准与非实质标准。违反实质标准的，构成不安全食品，应当承担惩罚性赔偿责任；违反非实质标准是否适用惩罚性赔偿，应赋予法官自由裁量权，遵循功能主义解释方法与特定解释原则综合认定。遵循该解释与适用方法既有助于立法目的实现，亦能保障个案公平。     

毁玉米种玉米 舍小利赚大钱

一次串门,在叔叔家看到99年的一本《专业户》杂志,发现特种玉米前途广阔。又从本地和周边市场察觉,只有糯玉米,没有爆裂玉米。而爆裂玉米是营养丰富的保健食品,也是减肥食品,用它制作爆米花,深受群众喜爱。后经过多方联系,我引进了1.2亩爆烈玉米种子。今年5月下旬,当春播普通玉米已