当美国要建“柏林墙”

长期生活在美国的人，都会注意到这样一些身影：他们个子矮小粗壮，长着一张印第安人的脸孔，表情谦恭平和，眼神恭顺而茫然，出现在各类餐馆拥挤的餐桌前负责端茶倒水，或者在超市冰柜附近负责搬运冷冻食品——这是一个典型墨西哥非法移民的形象。他们忙忙碌碌，然而沉默寡言，勤劳俭朴，然而停留在社会最底层。他们无处不在，却又似乎根本不存在，像影子一样飘忽在人们的视线里。然而，就是这样一些“影子”，从今年年初开始，突然走出阴影，在美国的政界、主流媒体发出他们的声音。     

转基因食品安全性的哲学分析

转基因食品给人们带来了很多益处 ,但也存在安全性问题。受机械自然观的影响 ,转基因技术的研究方法存在局限性。利用转基因技术开发转基因食品 ,可能会带来一些社会问题 ,也存在生态风险     

对我国转基因食品安全性的立法探讨

转基因食品的安全性问题涉及人体健康和生态环境两方面,对其研究的目的在于建立有效的法律制度以最大限度发挥转基因食品优势,减少转基因食品带给人类和环境的负面影响.本文介绍了美国转基因食品安全性的法律规范制度,并分析我国现行的转基因生物安全制度,对我国转基因食品安全性法律制度的建立提出了制订专门的转基因食品安全性法规、制订统一的转基因食品检测标准以及建立转基因食品专利权制度等立法建议,以期从法律层面促进转基因食品的健康发展.     

食品中的“脑黄金”

肥肉:含有丰富的膦脂,是构成神经细胞不可缺少的物质。蛋黄:含有蛋黄素、蛋碱等脑细胞所必需的营养成份,能给大脑带来活力。鱼:含有大量的蛋白质和钙,特别是不饱和脂肪酸,可分解胆固醇,使脑血管通畅。大豆:含有丰富的蛋白质、每天吃大豆或豆制品能增强记忆。胡萝卜:含有丰富的胡罗卜素,能     

消费者陈述偏好与实际购买行为差异探析——以对生态标识食品的需求为例

通过对消费者调查 ,了解消费者的态度及偏好是商业预测的基础。但是 ,消费者在调查中的陈述偏好与其购买行为未必一致 ,如果忽略这种差异的存在可能会造成企业的决策失误。以生态标识食品为例 ,对消费者陈述偏好和购买行为的差异进行了分类 ,消费者保留价格与市场价格的差距以及信息对称程度在很大程度上决定着其最终购买行为。为企业预测消费者行为提供理论依据。     

转基因食品安全性的人类健康伦理原则探析

随着转基因食品在全球的迅猛发展，学者和公众对它的安全性表示了极大的关注。转基因食品是否危害人类健康，一直是人们所担心的事。作者运用伦理学的基本原则对支持和反对两种观点进行了分析，提出对转基因食品应该采取“有罪推定”的战略。     

西安高新区科技创新竞争力位居全国第三

初秋的拉萨，风和日丽。8月24日，热闹非凡的拉萨体育场，人流如潮。在这里举行的2006年拉萨雪顿节商品展销会上，无论游客还是市民，争相抢购富有“西藏特色”的展销产品。来自兰州的游客马兰购买了两袋堆龙德庆县古荣糌粑后，激动地对记者说：“早就听说雪域高原的糌粑是纯天然食品，非常有利于身体健康，很想购买一些给年近80岁的父亲尝尝，现在终于在拉萨园了这个梦！”     

酸奶

奶食品种类繁多，鲜奶、奶粉、奶皮、奶酷、奶豆腐、酥油、酸奶、奶酒、奶茶等等，如果再加上奶糖、雪糕以及近年来市场上颇为走俏的以乳酸菌为主要成分的各种儿童饮料，则更多。这当中，酸奶，似颇可将它牛出，专门来谈谈的。     

种养食用花卉大有作为

在“回归自然”的感召下,食用花卉的地方越来越多,在山东一些地方,就有桂花圆子、桂花瘦肉汤、桂花煎饼;菊花肉片、菊花鲈鱼、鲜菊花汤;槐花鸡蛋片、槐花肉片,槐花煎饼等。在广东,就有菊花凤骨、大红菊。在上海就有荷花栗子、桂花干贝、茉莉汤。还有一些地方推出的兰花鸡丝,留兰香花拌平菇、茉莉     

我国食品“绿色壁垒”的构建

随着中国加入世界贸易组织,中国的食品市场必须向世界各国开放。但是这种开放同时会给我们的国内食品进口带来的不安全因素,甚至威胁到我国人民群众的健康安全,同时对于我国的农产品以及食品经济的发展也会带来不必要的损害。因此,有必要借鉴西方国家有关"绿色壁垒"的法律制度,在WTO允许的范围内保护我国国内食品市场。