让百姓对转基因试验心中有数

由绿色和平组织食品与农业项目曾向媒体揭发的一起美国科研机构利用中国儿童进行转基因大米试验的事件在中美两地引起轩然大波。对此,领导该试验的美国塔夫茨大学华裔女教授唐广文回应承认进行了该项试验,但中国涉嫌的湖南省衡南县江口镇中心小学和疾控中心都对此矢口否认。真相如何是另一回事。此事一如既往引起公众关注,倒是值得思考。人们之所以关注这个转基因食品的试验,一则是因为转基因食品虽然议论纷纷,但仍在迅速发展,我们习惯于看到欧美在这个方面严格的贴注标识制度、取样抽检制度、突发事件处理制度,而我国更多的是模糊,公众的知情权没有得到充分尊重,纠结情绪     

解读营养标签

按照我国《预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011)规定,今年1月1日后生产的预包装食品都必须在包装上添加营养标签,否则不得销售。要求预包装食品必须标示营养标签内容,一是有利于宣传普及食品营养知识,指导公众科学选择食物;二是有利于促进消费者合理平衡膳食和身体健康;三是有利于规范企业正确标示营养标签,科学宣传有关营养知识,促进食品产业健康发展。什么是预包装食品呢?预包装食品是指预先定量包装好或装入容器中的食品,通俗地说,就是指已经包装好     

法国:浪费食物也违法

正夏朗德是法国小镇超市老板。超市以副食品为主,兼营服饰、蔬菜、珠宝首饰、五金配件等。由于他在经营中坚持"自由选择、价格低廉、服务周到"三原则,生意很是红火。不到三年时间,超市面积就由原来的120平方米扩大到400多平方米,员工也由原来二人增加到十人。可这一切美好,却被当地法院的一张传票打破了。2015年5月的一     

健康早餐5个“一”

脑梗、心梗很常见,是对健康伤害很大的疾病.引发这两大疾病的因素有很多,其中很重要的一个因素是不吃早餐. 1.早餐不吃,惹来“三高”. 早餐不吃,大脑会释放需高热量的信号,从而严重增加午餐及晚餐摄取“垃圾食品”的概率,经常这样,极易引发糖尿病及“三高”.且此做法会导致得心脏病的风险增加27％.     

保障食品安全,让谁“人头落地”

近年来,桩桩件件的食品药品安全事件背后,无不存在着隐秘而完整的利益链条,有官员的失职渎职,更有权力肆无忌惮的寻租。制度不是没有,而是缺乏严格的执行。倾家荡产和人头落地,说说很容易,具体是谁的家、谁的头、什么时候落,却并不容易,考验着政策的诚意。     

有关我国食品添加剂与食品安全探究

随着人们生活水平的提高及健康意识的增强,国人对一些特殊膳食的需求也越来越多,为了达到改善食品品质、便于食品加工和增加食品营养成分等目的,各类食品添加剂出现在加工过程中。因此,食品添加剂在食品工业中的作用日益凸显,而为了规范食品添加剂的使用,各国也制定了相应的法规和标准,但在具体管理过程中人们对食品添加剂仍然有许多误解,也存在大量的食品添加剂滥用的现象,特别是在我国发生的非法添加"苏丹红"和"三氯氰胺"的食品安全事件后,社会公众对食品添加剂的安全性非常关注,本文主要介绍了食品添加剂有关知识的概述和基本分类与作用,以及国内添加剂市场出现的一些情况和几点建议与展望。     

让食品行业的发展更有保障——邯郸市食品行业健康有序发展的远景

2009年颁布实施的《食品安全法》及其实施条例,其理念和制度的实践性、科学性、先进性得到了人民群众的普遍认可。然而,法律的生命在于执行和遵守,再科学、再先进的法律,若得不到有效实施,就只能是一纸空文。只有通过持之以恒、公平     

如何管理食品生产中的环境信息档案

本文通过我国加强对食品质量安全工作的叙述,阐述了食品质量安全档案管理的基本内容,提出了食品质量安全档案管理工作的基本思路和观点,人们对食品质量逐渐提高,环保意识也相应加强,环境信息公开可以帮助消费者和投资者了解企业的作业情况,为了获得投资,企业经营者就必须改善生产工艺,采取先进技术,减少污染,将压力转为动力。     

思念退市之惑 需要从企业内部寻找根源

在中概股海外退市潮流席卷之下,“速冻行业中第一只上市股票”郑州思念食品有限公司,在新加坡证交所上市6年后,最终也选择踏上退市之路。2012年10月15日,思念食品董事长李伟宣布,其与一致行动人发出私有化要约,收购思念食品在外流通的股份,要约价为0．186新元／股。     

基因与人性——生命科学与社会学理论的分析

基因结构与功能的发现是20世纪自然科学的一项重大成就,它也使得我们能够对人性作进一步的认识与阐释。基因可以说是主宰人性的原动力,其特性具有本性(自私和复制)以及习性(与环境的合作交流)两个层面。这些特性也表现在人类身上:人类的本性即动物性是由天赋决定,通过遗传代代相继;习性即文化性则可随环境改变,为个体后天学习得来。孟子的"性善论"与荀子的"性恶论"各执其一端,而孔子"性相近,习相远"的观点,则更为合理地概括了人性之双重性的善恶两面。