《养生三记》作者答读者问(一)

正我的新书《养生三记》出版以来,接待热心读者之多,超出我的想象。对于许多读者,尤其是打来电话的读者,我往往由于工作太忙,一时难以作出详尽的解答。更有不少读者,找了我几次也见不到,使我极为愧疚和不安。一本普普通通的书,竟然引起读者这么大的关注,实在没有想到。为了更好地与广大读者沟通,我选择了几个大家关心的问题,在这里一一作答。问:我是一个慢性病人,现瘫痪在床。《养生三     

我赠美人肉毒杆菌

每当我因为口味不合而拒绝进食什么“营养物质”的时候，我那当了一辈子语文老师的妈就会如此这般地对我念经“啊呀呀，有什么好吃不好吃的？食物从来都是有营养才吃．没营养再好吃的东西也不能多吃，有营养的东西都不会好吃，你就闭着眼忍着吃下去，总比药好吧！”     

从枯草芽孢杆菌中提纯SOD的几种方法比较

通过实验找出一种从枯草芽孢杆菌提纯超氧化物歧化酶的最佳方法。实验着重对从枯草芽孢杆菌中提取SOD的工艺过程进行了研究,通过对热变性法、等电点法、盐析法等几种方法的实验分析比较,找出一套操作简便,SOD总收率高的提纯工艺。实验结果表明:硫酸铵分级盐析法是三种方法之中提取出酶的活力最高的一种工艺,适用于工业化大规模的提取SOD酶。从而为寻找更简便、经济的SOD生产方法提供依据。     

酸奶中益生菌越多越好吗?

问:超市里的酸奶琳琅满目,许多酸奶都会在外包装上标注添加的益生菌种类。到底什么是益生菌?酸奶中的益生菌越多越好吗?答:益生菌,顾名思义是一种对人体有益的细菌。成年人的身体里大概     

白蚁栖息地一株纤维素降解菌的筛选和酶活性分析

从白蚁栖息地土壤中筛选分离得到一株具有纤维素降解活性的细菌ZJSRU-11,对其进行分子生物学鉴定,并研究其粗酶液的酶学性质.该菌株初步鉴定为无色杆菌(Achromobacter sp.),具有完整的纤维素酶系统,包括羧甲基纤维素钠酶活力、滤纸酶活力和β-糖苷酶活力.ZJSRU-11菌株羧甲基纤维素钠酶活力较高,在45℃、pH 5.8的反应条件下,反应35min时活力达到19.6U/mL.     

短乳杆菌产γ-氨基丁酸发酵条件的优化

以短乳杆菌（Lactobacillus brevis）A8为供试菌株,通过单因素和正交实验研究了γ-氨基丁酸合成的最佳工艺条件．结果表明pH对实验效果影响最大,其次分别为温度、低聚异麦芽糖用量和接种量,最佳合成条件依次为pH4．5,温度33％,低聚异麦芽糖用量7g／L,接种量20％．在最优条件下,γ-氨基丁酸产量最高可达19．2g／L．     

紫色杆菌素研究与开发进展

紫色杆菌素是微生物的次级代谢产物,属于吲哚类衍生物.本文综述了紫色杆菌素的生物合成分子机制、基因工程菌的构建及发酵,归纳总结了紫色杆菌素的生物活性及应用,为紫色杆菌素的深入研究提供了参考.     

一起因漏报致鲍曼不动杆菌感染爆发的调查与分析

目的：通过对一起聚集性鲍曼不动杆菌感染事件进行调查与分析,总结预防控制经验,防止类似事件的重复发生,确保医疗质量和安全。方法对某医院2014年5月15日～6月2日出现的7例鲍曼不动杆菌感染病例进行流行病学调查和环境卫生学监测,分析存在的危险因素。结果该次事件共持续18天,空间分布有聚集性,感染病例监测显示,病原学鉴定结果在科室交接中被忽视导致漏报,而漏报是导致感染病例聚集性发生的主要因素。环境卫生学监测结果显示污染的环境和手是鲍曼不动杆菌感染传播的重要途径。结论此次事件是一起由多种因素引起的疑似感染暴发事件,其中感染病例漏报是导致爆发的主要因素。通过采取综合防控措施该事件得到有效控制。     

野猪锁喉疯病的防治

野猪(或特种野猪)锁喉疯病,又称猪肿脖子瘟、猪巴氏杆菌病。症状较为明显的可见体温升高至41℃,怕寒,不食,不愿走动,耳根、颈部、腹部等皮肤出现紫红斑,呼吸困难(张口呼吸),叫声嘶哑,口鼻处流出白色泡沫液体,有时混有血液,病程短促的一般1—2天,病程较长的一般5—7天即死亡。一、预防:①消除诱发本病的应激因素,搞好圈舍和场地卫生,定期消毒,增加圈舍空气对     

产羧甲基纤维素酶的Bacillus sp.B59培养优化研究

芽孢杆菌来源纤维素酶具有耐热耐碱等优良特性,在饲料添加剂等行业具有重要应用.本文以分离自近海土壤的芽孢杆菌(Bacillus sp.)B59为研究对象,通过优化碳源、氮源、金属盐、初始pH值、培养温度和接种量对菌株产羧甲基纤维素酶的影响,正交试验确定最佳产酶工艺为:2 g·L-1果糖,20 g·L-1蛋白胨,0.5 g...