吃蔬菜应学会如何回避污染

"异常"蔬菜可能用激素处理过,如韭菜,当它的叶子特别宽大肥厚,比一般宽叶韭菜还要宽1倍时,就可能在栽培过程中用过激素,未用过激素的韭菜叶较窄,吃时香味浓郁。近年来,因农药残留而导致蔬菜(蔬菜食品)污染,食用后导致急性中毒的事件屡有发生,所以,吃菜也得讲究     

晨练带买菜省钱又省时

退休以后,我每天早晨都晨练,同时负责给家里买菜。在我们这个小城市,有很多菜市场,那里出售的蔬菜品种、价格,尽管大体差不多,但其中也有不少悬殊较大,尤其是市郊的一些菜市场,     

精明主妇买菜巧省钱

蔬菜这东西再贵也得买,但要想在买菜方面省钱,这其中却大有门道。起早去淘"批发剩下的菜"庞女士因工作原因可以不上早班,因此她通常每天去早市买好菜后再去上班。经过一段时间对比,她发现超市的蔬菜价比菜市场的要高20%。最近,她几乎每天     

走近绿色食品

<正>环境保护,已成为可持续发展需要考虑的头等大事,也成为人类生存第一要务——“吃”所需要考虑的头等大事。提高生存质量已成为人们的普遍要求。     

田头成就“小款姐”

一位从贫困山区走出来的女孩,在打工生涯中历经一番艰辛、苦涩体验后,无意之间领悟到了商机。     

蔬菜吃前消消毒

水烫:青椒、花菜、芹菜等蔬菜,用开水烫后再烹制,可清除部分残留农药。水泡:一些不宜烫的蔬菜如韭菜、小白菜等可用水浸泡消毒。水洗:一些食花蔬菜,如金针菇、韭菜花等,可先用清水清洗,再在盐水中泡一下。削皮:萝卜、土豆、丝瓜等茎类和瓜类蔬菜削皮后,再用清水漂洗。     

童心:寒岁中的暖阳——那时儿戏(九)

白水宠物年尾,不光屋里屋外几乎看不到什么绿色,而且由于那时暖棚蔬菜极其珍稀罕有,一般老百姓的餐桌上也变得单调,只有那些适合冬储的萝卜白菜,犹见一点绿意.而这点绿意,自然不会被放过,做菜时切下的菜根萝卜头,待要随手抛掷,又常回心转意,把它放进一个小碟里.     

改革开放30年我国生鲜蔬菜流通体制：历史回顾与趋势判断

生鲜蔬菜流通是我国农产品物流运销体系中最薄弱的部分,因此,研究我国生鲜蔬菜流通体制对增加农民收入和丰富居民菜篮子具有深远意义。通过纵向透视改革开放30年来我国蔬菜流通体制的发展情况,分析其内在的演变轨迹,为正确定位我国蔬菜流通体制的未来发展方向提供依据。     

吃火锅有讲究

寒冷的冬季,热腾腾的火锅备受青睐类很多,如鱼头锅、海鲜锅、猪肉锅、牛肉锅、麻辣锅、家常火锅等等。火锅只要材料清洁,注意营养均衡,火锅料下锅后煮至全熟再吃,就可以吃得安全又健康。选料选择火锅食物不论肉类还是蔬菜,首先要新鲜。选材上除肥牛、羊肉、猪肝、鱿鱼等肉类外,还须选择点带凉性的蔬菜。例如冬瓜、油麦菜、     

南京市农林局高效服务，快乐工作，树立新型的机关作风

品牌战略已显成效。按照“树立一个品牌，带动一个产业，拉动一方经济，致富一方百姓”的总体思路，全面推进品牌战略，培育了螃蟹、青虾、优质米、特色蔬菜、雨花茶、波尔羊、桂花鸭、黑梅、高档花卉和苗木等十大类20个名牌农产品。今年新认定省级名牌农产品4个，初审市级名牌33个，2个农产品参评中国名牌。