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烹饪基本功是烹调师一项重要的基本技能.技工院校烹饪专业(中式烹调方向)的烹饪基本功实训是一门基础技能课程,在今后菜品制作中起到重要的支撑作用.但受各种条件限制,授课者对基本功训练的目的认识不清,致使教学设计过于简单、枯燥,也导致学生满意度不高,教学水平不明显,教学成效欠佳.因此,本文提出,调整教学思路,转变教学观念,积极探索新方法,优化教学内容,夯实技能基础和提高学生满意度是当务之急. 相似文献
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胡涛涛 《山西煤炭管理干部学院学报》2014,(4):98-99
VB程序设计课程现在已成为普通高校非计算机专业学生的一门必修公共课程,由于课程内容对于非计算机专业学生具有一定的难度,故其课程的教学设计就显得尤为重要。文章从教学设计的角度阐述了教学过程中一些存在的问题及解决的办法,旨在vb的教学过程中可以收到令人满意的教学效果。 相似文献
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近年来,通过对职校生的跟踪调查,笔者发现,部分实习生学习能力较差,思想素质不高,毕业生走向社会后难以适应更大的挑战。而这些现象主要是由教学过程中的以下因素造成的:一是由于技能训练课时减少,使得技校"姓技"的特点不明显。二是上实习课只是让学生动手操 相似文献
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学习美语是当今大学生的大势所趋,而美语的特点是:有些单个单词的发音和单词在句子中的发音不同.听说技巧的重点放在语句、语段上,主要呈现单词在英语句子中的读音以及英语语音的音变现象与规律.通过我们的课堂训练,学生们将能听懂母语使用者的连贯话语,能说出一口地道的美语. 相似文献
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在无锡技师学院的通用职业素质训练场地,你看不到玩手机的,你也看不到随便缺课的,你更看不到迟到、早退的。可是你一定能看到自信的微笑、倾听的耳朵、凝视的眼神、沉思的脸庞、活跃的身影、信任的神态、鼓励的 相似文献
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