荞麦蛋糕的加工

一、原料配比。荞麦粉20克、小米粉30克、小麦粉50克、鸡蛋100克、白糖100克、蛋白糖、香兰素、精盐少许。二、工艺流程。1、原材料处理。2、打蛋:加入白糖、蛋白糖、蛋糕油、水、香兰素、食盐、荞麦盐、小粉粉。3、调制面蛋糊:加入小麦粉。4、注模成型。5、焙烤。6、冷却。7、检验包装。三、操作要点。1、原材料处理:小米洗净,浸泡3小时,晾干粉碎备用。将3种面粉分别过筛,除去粗粒和杂质,使面粉中混入一定量的空气,使制成的蛋糕疏松,擀开结块的白糖。2、打蛋:先将蛋液、白糖、蛋白糖放入打蛋机中,用中速打至白糖溶化开     

桓仁美食 你得亲口尝一尝

旅游之于我,吃是相当重要的部分。有年6月去张家界,那里的美景多需登高远眺。花了百十银子,买了景区著名的世界最高全暴露户外观光电梯——百龙电梯票,两分钟升到景区山顶。恰好赶上阴雨霏霏,放眼望去,云雾弥漫,所有的美景只能靠自己想像,心情之坏可想而知。下得山来,一道地道湖南     

桂花飘香话食疗

桂花,为木樨科常绿灌木或乔木。桂花可提取芳香精油,用作食品、糖果、化妆品等香料,桂花腌制后用作食品、菜肴的辅料。中医认为,桂花性温,味辛,无毒,有化痰、散淤、健脾利肾、舒筋活络等功效,主治咳嗽、肠风血痢、胃下垂、胃及十二指肠溃疡等。下面向读者介绍几款桂花食疗方。     

惊蛰食疗方

每年阳历3月6日左右是二十四节气的惊蛰。惊蛰节气是传染病多发的时候,要注意预防季节性传染病的发生,应多吃清淡食物,如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、鱼、蔬菜、甘蔗等,也可以适当选用具有调血补气、健脾补肾、养肺补脑的补品,像鹌鹑汤、白木耳煮麻雀、清补菜鸭、枸杞银耳羹等,或食用一些海参、龟肉、蟹肉、银耳、冬虫夏草等,以提高人体免疫力,还可以适当食用一些具有补益正气作用的食疗汤来增强体质。     

眼睛干涩疲劳饮食帮您调

人们长时间使用电脑或看书、看电视时,眼睛会干涩、酸痛、头昏、视物模糊,严重时可出现恶心、呕吐等,这主要是因为用眼过度,眼睛疲劳所致.保护眼睛、防止视力下降,除了保持正确的操作姿势、保证休息和做眼保健操之外,给眼睛补充营养也很重要.     

但留一刀纸 还与子孙书

正在中国数以百万计的村落中,小岭,是一个不起眼的名字,但是,在中国文化中,小岭,却是一个不同凡响的地名——这里是中国宣纸的发源地。自公元1250年小岭曹氏始祖曹大山为躲避战乱移居小岭开始,小岭村就成为曹氏聚族而居的一个村落。小岭村地处群山之中,少田,曹大山因地制宜,见当地盛产青檀树,就用树皮来造纸,遂以蔡伦术为生。自此以后,小岭村就成为一个以宣纸生产为营生的村落。在宣纸上写字画画很风雅,做宣纸却很有哲理。锅底是去了皮的青檀枝燃料,而锅里的青檀皮是原料。煮     

试论西式面点制作工艺与原料的创新

随着社会经济的不断发展,人们的生活水平也有了一定程度的提高,开始对食物的美观性、便捷性及营养价值重点关注,而西式面点作为西方饮食文化的重要组成部分,受到了人们的广大喜爱,但由于西式面点来源于西方国家,在我国的发展时间尚短,因此要想取得良好的,那么我们还需对其工艺与原料进行研究与创新,只有这样才能在中国市场占领一席之地。     

烤烟新品种(系)研究初报

通过对湖南省内10个株系的联合鉴定,结果表明:V7株系产值、均价和上等烟比例均为最高,分别为2584.8元/亩、20.8元/kg和59.5%,综合经济性状排在第一,但节距较大,花叶病最严重,建议退出省区试;V18株系的株型合理,株高较高,有效叶数较多,其产量、产值和上中等烟比例均为第二,叶片厚薄中等,烤后烟质量较好无挂灰现象,建议进入省区试;排在第三位的是V9株系,建议继续参加试验。评吸质量总分排在前三位的依次是V4、V5、V6。     

肺结核病药粥方

肺结核病是由结核杆菌引起的肺部感染疾病,临床分为原发型肺结核、血行播散型肺结核、浸润型肺结核、慢性纤维空洞型肺结核及结核性胸膜炎5种类型。肺结核病病情轻者无明显症状,部分患者有结核中毒症状,如低热、乏力、盗汗、食欲不振、月经失调等,重症患者可伴有寒战、高热。在此介绍几款肺结核病药粥方。     

乌海市饲料市场现状及问题的调查与思考

正饲料业是重要的农业产业,到目前为止,乌海市饲料市场总体购销不旺的原因是原料成本高、饲料需求少、突发事件等的综合影响,希望通过乌海市饲料市场形势的分析,使得饲料生产和销售企业能够加快科技开发和产业升级,进一步提高饲料产品质量,最大限度地提升动物的保健水平,提高饲料的利用率。据统计监测,到目前为止,乌海市没有专业饲料生产企业,仅有20家饲料经营店,承担着向全市92家养殖场(户)供给饲料,其中养猪