生料发酵酿醋技术

传统的酿醋工艺需将原料蒸煮熟化,再发酵酿制。而生料发酵酿醋技术则大大简化了工艺,减少设备和投资,节约能源和劳动力。既适于工厂化流水作业,又适于家庭个体生产,投资小、见效快,符合国家产业标准,值得大力推广。(一)原料:凡含有淀粉和糖分的粮食、瓜果类(如玉米、大豆、高梁、薯干、水果、麦麸皮等)。(二)辅料:发酵剂1号,发酵剂2号,稻壳、食盐。(三)器具:     

鸡腿蘑的药用价值及人工栽培

鸡腿蘑,又名毛头鬼伞。它生态习性是夏秋季在草地、路旁和田野上群生单生。属食用菌的一种。据医书记载,其子实体含粗蛋白25.4%、脂肪3.3%、碳水化合物总含量58.8%、纤维、石灰质12.5%、热量346卡。鸡腿蘑对癌症、糖尿病、     

酯化反应研究（Ⅱ）混合催化剂催化苯甲酸乙酯的快速合成

本报道用混合催化剂PPDS－H－BGA，快速合成苯甲酸乙酯。实验结果表明，在混合催化剂PPDS－H－BGA存在下，苯甲酸与乙醇的回流反应，仅15分钟时间，制得苯甲酯乙酯，其产率达到96．7％。     

土豆制作仿虾片

用土豆制作的仿虾片,品质酥脆,味香爽口。(1)原料要求:选择个大、水分少、无绿色、未发芽、无严重机械损伤的土豆为原料。(2)原料处理:将土豆清洗干净,去皮,切成1.5毫米厚的薄片,再切成大小一致的圆片或方片。然后用清水漂洗除去淀粉,捞出沥水,晾晒或烘干。(3)配料组成:土豆片1000克,精面粉100克,鸡蛋2个,水2500毫升。(4)面粉裹糊:先将精面粉倒入水中,搅拌均匀,再将鸡蛋打开一个小口,倒出蛋清,剩下蛋黄,将蛋清调入面粉糊中搅     

利用当地原料试制低温快烧大规格玻化砖

本文探讨如何利用当地原料生产出人们需要的高档装饰材料,同时又能降低生产成本。     

大蒜片加工技术

把大蒜加工成脱水蒜片，既保持了大蒜特殊风味，又贮运、食用方便。加工方法：(一)选料。选无腐烂、无病虫害、无严重损伤及疤痕的白皮瓣、无干瘪的大蒜头。(二)清理。清水清洗蒜头，然后切除蒜蒂，剥出蒜瓣，去净蒜衣膜，剔除瘪瓣及病虫蛀瓣。     

橘皮花生糖的制作

一、原料配比 白糖100公斤，花生仁80公斤，饴糖20公斤，奶油10公斤，橘皮粉5公斤，精盐10公斤，异维生素C钠10克。     

可降解塑料包装市场大

在不久的将来，不起眼的树叶也可用作食品原料。有利用价值的食用树叶主要有。     

强力特效去污干洗皂制作技术

强力去污干洗皂能快速彻底去除墨水、圆珠笔痕、血渍、汗渍、机油、饭渍等一般洗衣粉、肥皂难以清洗的污垢，且不使衣物和皮肤受损，还可以有效地预防汗脚(香港脚)。以普通肥皂为原料，可手工生产，每100克成品的生产成     

问我爱你有多深 月饼代表我的心

旧时的中秋。街市繁盛，这边是摆着月饼、鸡冠花．萝卜、藕，西瓜等物品赏月的果摊，那边则是卖兔儿爷的泥兔摊，孩子们啃着月饼快乐地满街玩耍如今的中秋，味道淡了许多。好在，还有好世界的月饼。来代表我们的心和爱