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马铃薯,茄科多年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等.
近年来随着人民群众生活水平的日益提高,我国对马铃薯的食用方式出现了一些新的变化.马铃薯淀粉具有颗粒大,糊化温度低,糊化透明度高,高黏度,易膨胀,蛋白质残留量低,口味温和,无刺激等特点,可以广泛应用于方便食品和制药行业中.中国目前所种植的马铃薯品种淀粉含量普遍在14%左右,高淀粉品种少,且产量每公顷在2.5至3.0万公斤,难以满足日益发展的淀粉加工业的需求. 相似文献
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芦荟(Aloe).系百合科.属多年生常绿多肉质草本植物,野生品种大约300多个.芦荟起源并主要分布于非洲大陆和马达加斯加等地.这些地区的芦蔡品种占世界的90%.埃及、加拿群岛.阿拉伯等地也有原产分布. 相似文献
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徐竹梅 《爱情·婚姻·家庭(生活纪实)》2012,(10):74-74
扁豆,一年生草本植物,茎蔓生,小叶披针形,花白色或紫色,荚果长椭圆形,扁平,微弯。种子白色或紫黑色。嫩荚是普通蔬菜,种子可入药。入药主要用白扁豆,黑色古名"鹊豆",不供药用;红褐色者在广西民间称"红雪豆",用作清肝、消炎药,治眼生翳膜。扁豆味甘,性微温,能健脾除 相似文献
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百合为百合科多年生草本植物,是世界名花,也是我国的传统花卉。百合地下鳞茎呈球形,鳞片白色,重重叠叠,紧紧相抱,似百片合成,而得百合之名。市面上常见的百合有鲜、干两种。百合可烹制成多种色佳味美的菜肴和各种点心、甜羹。由于百合营养丰富,不仅可以作强身健体的滋补食品,还能增强免疫功能。在我国,不论是南方还是北方,多以百合煲汤、熬粥来养生。 相似文献