叫卖声“渐行渐远”——感受逐渐消失的北京传统小吃文化

北京的商业文化越来越繁华,各色各样的餐馆餐厅呈现出一片生机勃勃的景象。而真正的北京传统小吃文化却在逐渐退出我们的视线。不断的拆迁改造,让很多传统小吃文化存在的土壤逐渐消失。     

京味小吃的变化

京味小吃品种繁多,而且各具特色,传统小吃之所以流传多年,就是因为它色味香俱佳,所以多年来受到广大市民的欢迎。近些年,许多京味小吃在变,当然有往好里变的,也有往坏里变的。现在有些经营者根本没有学徒经历,大胆的从业人员看两眼就敢干,殊不知要想经营好一个行业,绝不是看两眼就会的。     

女人更醉心这些“小确幸”

某天临近中午,我提着大包小包从超市出来,看到一辆空出租车驶过来,我赶紧招手,司机犹犹豫豫地停下,却并不让我上车,而是反复问我去哪个小区,问清后他如释重负地笑笑说:还好,顺路的,上来吧!第一次遇到这样的出租车司机,有点莫名其妙,于是路上我问他,如果不是顺路的话,是不是不打算挣我这份钱了?他厚道地笑一下说,是啊,因为他要急着赶回家做饭,这是每天雷打不动的工作。细问才知道,原来他妻子打工的公司附近有些小吃摊,     

江南小吃胜大餐

早上醒来第一件事，把鸭油酥饼摆进烤箱烘热，对切两半，狠狠涂抹闪烁晶亮鸭油的鹅肝酱，小心合拢，咬一口——热与冷，层层酥脆与滑腻的口感对照，鸭油与鸭油香气毫无痕迹的融合……天，太好吃了!     

奇香牛骨头制作方法

看似不起眼的牛骨头,经过七妙加工,却成为小吃市场的产贵.牛头原料两三元一公斤,加工后每公斤售价可达15-20元.     

在庙会上“烤”出财富

金秋双节,南昌绳金塔庙会是吸引众人眼球的主要场所,整个庙会期间人如潮涌。420余个展位,一抢而空,全线火爆;商贩高一声、低一声吆喝,喜气洋洋。20天中,庙会共吸引市民和游客200余万人,拉动社会消费品零售总额增长1.5亿元。绳金塔庙会成了名副其实的一日能销百万钱的场所。百姓吃穿游购图痛快,商家、个体摊主也赚了个盆满钵溢。记者在庙会采访时,一位连续3年到庙会定下摊位的中年汉子陈清民和记者讲述了他和绳金塔庙会的不解之缘。     

乡村味道

乡村，有时候，可以简化成一片廊房，一声乡音，一句乳名的呼唤，一种小吃的吆喝，在我们不经意的时候，唤醒一种久长的记忆与思索。     

昂贵的排骨

因工作的原因，我常到外地出差，但不管走到哪里，身上带着的钱再少，我也决不会在车站附近的路边小吃店吃东西的。十年前在贵阳火车站附近的遭遇，让我至今记忆犹新。     

只要一个怀抱的幸福

她和他的相识没有任何浪漫色彩。他在一所大学门口的一家小吃部里当厨师，她高中毕业后，从乡下来到城里，在他做厨师的那家小吃部做了服务员，三个月后，他们便在老板娘的撮合下订了婚。     

著名作家刘富道:少年时代下汉口

这是一段略带伤感的回忆。但很有趣。我的家乡在离城市不远的地方。小学毕业那年,我13岁,还没有见过城市。那时没有电视,也没有图片,不知道城市是什么样子。对城市的认识,是从一个比我年纪还小的小叔子那里听说的。他在汉口当了短暂一年的学徒。我总爱问他,汉口是什么样子。关于马路、人行