食品发酵教学改革的实践

“食品发酵”是职校的一门核心课程,也是微生物、食品、制药、生物技术等专业的重要专业课。该课程是一门含有现代生物科学和工程的科学技术,课程内容丰富、涉及面宽,涉及到数学、物理、化学、生物化学、微生物学及化工原理和工程等理论。同时,它又是一门应用性和实践性较强的课程。本文以我近年来食品发酵课程的教学改革实践为基础,     

结合专业特色,提高微生物学与免疫学教学质量

1优化教材教材是教师教学、学生学习的基本依据,没有好的教材,教学犹如无米之炊,教学质量就难以保证。近几年来,我们的教材不断更新。医学专业的微生物学教材现选用的是周正任教授主编的《医学微生物学》(第6版),免疫学选用陈慰峰教授主编的《医学免疫学》(第4版);药学专业,现选用的教材为沈关心教授主编的供药学类专业用的《微生物学与免疫学》(第5版)。通过教材更新,扩大了学生的知识面,新教材中热点研究成果的介绍,更激发了学生的求知欲。2精心组织教学微生物学与免疫学普遍存在内容多、课时少的矛盾。这就要求教师必须认真钻研教材,根据…     

微生物学实验课教学改革初探

微生物学是一门实践性和应用性很强的学科,是生物技术专业的一门主要专业基础课.微生物学实验是微生物学教学的重要环节,其质量好坏直接关系到学生的学习效果.在教学中要根据培养目标及实验室现有条件精心编写实验指导教材,用形象生动的语言突出微生物的特点,同时开设与生活密切相关的实验,多提供动手机会,参观工厂,采用多媒体教学手段,培养学生的兴趣,提高教学质量.     

微生物学及其检验实验课教学改革初探

微生物学及其检验是医学检验专业的一门重要专业课程,实验教学对于培养学生的实践能力和创新精神起着重要的作用。我们对原有的实验教学内容和教学方法进行了改革,在教学中开展了系列实验,采用了以模拟标本为形式的综合性实验,收到了较好的效果,从而提高了学生运用微生物学知识解决临床医学检验中实际问题的能力。     

食品微生物学实验课教学改革的探讨

本文结合食品微生物学实验教学的实践,针对教学过程中存在的问题,着重探讨了如何在食品微生物学实验教学改革中进行教学内容的调整和教学方法的改进,并提出了在食品微生物学实验教学过程中深化实验教学改革的设想。     

循环经济型生态农业——谈循环经济在农业上的应用

循环经济是追求更大经济效益、更少资源消耗、更低环境污染和更多劳动就业的先进经济模式。它倡导的是一种与环境和谐的经济发展理念和模式，以实现资源使用的减量化、产品的反复使用和废弃物的资源化为目的，用“资源一一产品一一再生资源”的环状反馈式循环理念重构经济运营过程，最终实现最优生产、最适消费、最少废弃。     

论教师在海洋微生物学教学中的引导作用

根据海洋类高校的专业特点,以海洋微生物学为例,分析了教师在教学中的引导作用.教师需要正确认识自身的作用,提高教师的教学水平,从而实现培养海洋优秀人才的教学目的.     

兽医微生物学教学方法的改革与实践

对兽医微生物学教学方法进行了改革,在课堂教学中教师根据教材编写教学提纲,提高了教学效率;组织学生写专题综述,培 养了学生获取知识的方法和能力;改进实验和实习教学内容,促进了学生理论知识的掌握和实践技能的提高,收到了较好的效果。     

高等农业院校微生物学课程建设与改革研究

试图从教学内容、教学方法和考核方式三个方面探索和实践微生物学理论和实验教学的措施。构建"以问题为导向"的微生物学课程研究型教学内容体系,将课程的理论和实践的教学内容整合为模块,从转变教学理念、激发学习兴趣、完善教学考核评价体系等个方面实施该课程的研究型教学模式改革。     

扩招后的"环境微生物学"教学改革实践与探索

近年来,学校招生人数及办学规模的不断扩大,给"环境微生物学"的理论课和实验课的教学带来了新的难题和挑战,如何在新形势下,继续提高教学质量,培养学生综合素质和创新能力是摆在高等教育和教师面前的重要任务.教学改革势在必行,有效的改革实践和探索需要教师不断总结经验,自我提高,同时也需要师生之间的友好互动.