低糖猕猴桃果脯加工

一、操作要点 1、原料选择。选择新鲜饱满、大小整齐、无病虫害、地霉烂的鲜果作原料。用清水洗净果面的灰尘和杂质。2、去皮。用10%NaOH(烧碱)溶液在85℃—95℃温度下热烫鲜果5—10分钟,以有效破坏过氧酶的活性,防止加工变色。3、切片。人工去皮后,用流动水洗除附着在果实上的碱液。然后切成10—15毫米的薄片或切成所要求的大小,厚度要均匀一致。4、护色。     

基于COM组件技术的质量成本核算系统的设计和研究

在市场环境和企业业务不断变化的背景下 ,车间的质量成本核算系统也必然要作出相应的变化。笔者就是基于这种背景下阐述了以COM技术为手段的可重构的车间质量成本核算系统 ,分析了该系统的结构和设计原则 ,提出了以COM技术为基础的基于Web的三层Brower/Server结构质量成本核算系统 ,充分发挥COM技术的特点 ,使车间质量成本核算系统通用性强、可扩充性好、效率高和易于使用。     

中华大梨枣精心管理技术

中华大梨枣是一个优良的中晚熟鲜食品种,果实多数似梨形,大果为椭圆形或卵圆形,果色鲜红.肉翠绿,甜脆,核小,单果一般重60克,最大可达108克;其树体矮化,适宜密植栽培,具有早果、丰产、稳产的特点,本人根据多年观察与实践,总结了中华大梨枣的主要栽培技术要点,供枣农朋友参考。(一)栽植建园。中华大梨枣树形优美,适应力极强,无论干旱、瘠薄、盐碱、     

美国与英国公益性科技管理体系研究

从国家科技管理机构、科研体系及公共科研成果转化三个方面分析美国和英国的公益性科技管理制度及其发展变化.随着经济全球化和知识自由流动的发展,科学技术在国家经济发展与社会进步方面的作用越来越大,政府在科技管理上的职能与地位也随之发生变化,总的来说是由原来的主要资助者和实施者转变为催化者和促进者.     

篮球运动技术发展模式的研究

论述了推动篮球技术模式的因素——攻守对抗矛盾、技战术矛盾、规则与技战术矛盾、训练学因素、现代科学技术、实践与认识等几个部分,用系统论的观点探讨了推动篮球运动的技术模式和篮球运动技术的发展模式,以指导篮球教学与训练。     

关于大专英语分层教学的若干问题思考

本文认为大专英语教学可分成 A、B、C三层次进行教学 ,并对如何分层、各层次的教学目标、层次教学的管理及师资的要求等作探讨     

甜糯玉米青棒夏贮冬卖保鲜技术

为解决甜糯玉米周年均衡供应市场的难题,提高甜糯玉米种植与加工的经济效益,河南省遂平县生物技术研究所果蔬保鲜技术研究会研究出几种甜糯玉米夏贮冬卖的保鲜技术,现将其中两种介绍如下:一、盐渍法①选料:从乳熟期的玉米棒(煮熟后玉米粒吃着香甜可口不老也不嫩)中挑选无虫蛀、无病害、棒体大小均匀、籽粒饱满者作为原料。②清理:除去苞叶和果穗花丝,用清水冲洗干净。③预煮:将玉米放入85℃—95℃的热水中,烫煮2—3分钟。烫     

结构调整思路:由产业升级转向产品、技术升级

首先分析了产业政策的由来与国内外实践,指出笼统地强调产业升级并不符合我国现阶段作为发展中大国的基本国情,在基层也难以得到积极的响应和具体的落实。因此,在结构调整中要把重点落实到产品与技术层次上,进而宏观与微观之间才能找到最佳结合点。文中除以大量事实说明这一观点外,还就如何进行产品、技术结构调整提出了具体的对策性意见。     

绿色豆芽新技术推广第一人——江西进贤县绿色豆芽生产实验场场长黄建华

黄建华1967年生,个头不高,貌不惊人。但凭着他的聪明才智、勤劳朴实的干劲、顽强不屈的精神,探索出一条绿色豆芽高效生产新途径,使全国许多下岗职工、无业人员找到了一条发家之路,叩开了致富之门。上个世纪80年代,黄建华参加了江西省一食用菌研究     

网络技术政策探析

概要介绍了国外网络技术政策的制定与发展,重点探讨了网络技术政策应该注意的基本问题,并对制定我国网络技术政策提出了几点建设性的意见。认为我国网络技术政策的制定应建立在全球化的背景之上,并且应该进一步加强网络安全政策法规的制定与实施,坚持"统一规划,分步实施"的政策制定原则。