开发富硒红薯南瓜有“钱”途

硒是人体内必需的微量元素之一,人体缺硒或低硒会引起多种疾病,因此,富硒食品近来成了市场上的香饽饽。红薯是我国五大粮食作物之一,被称为第一抗癌食品。南瓜在我国瓜类中年产量最大,近年来有“糖尿病克星”之称,通过科学种植提高其硒含量,可使这两种农作物大为增值,成为营养保健的“药瓜”、“药薯”。开发富硒红薯、南瓜技术不难,     

乌贼墨多糖研究概况

乌贼墨作为一种天然的海洋生物材料,目前对其生物功能的多样性展开了越来越多的研究.本文主要介绍了近几年乌贼墨多糖在抗癌抗肿瘤、化疗损伤修复、抑菌保鲜及抗氧化等方面的研究进展.分析指出,在进一步的研究中,可对不同来源不同种类的几种药用乌贼墨的生物活性作深入系统的对比研究.     

吃木耳有讲究

木耳口感细嫩、味道鲜美,营养还格外丰富。它能防治贫血、养血驻颜、祛病延年,也能增强人体免疫力,经常食用还能防癌抗癌。但如果烹饪方法不对,木耳的营养会大量流失。     

“抗癌明星”是怎样炼成的

【主持人】上世纪90年代初,一篇报告文学作品中使用了“抗癌明星”这个新名词,从此就在社会上广泛流传了。那么,什么样的人可以成为“抗癌明星”呢？【何教授】为了消除人们”谈癌色变”的恐惧心理,鼓励患者战胜癌魔的勇气和信心,我们应用了“抗癌明星”这个称谓。但是这个称号并没有特别严格的评选标准。     

扑朔迷离的“香蕉抗癌”说

问：＂青香蕉可能含有镰刀菌＂、＂外皮发黑的香蕉吃了才能防癌＂,最近有各种说法在流行,不禁让人们眼花缭乱。请问,香蕉的抗癌作用到底有多大？     

特种养殖致富快

在茶叶及其下脚料(茶末、茶粉、茶灰、茶梗等)中，含有20％-35％的儿茶素类、黄酮甙类、花青甙类、酚酸等30多种具有较强抗氧化性能的酚类物质。这些酚类物质，是天然的抗氧化剂，对霉菌生长具有较强的抑制能力，且对人体具有抗衰老、抗癌等多种功能。因此，可从中提取保鲜剂。其过程是：     

择“优”而食之(英文)

如何吃出健康、吃出长寿?其中的奥秘在于择"优"而食之。     

人体长白发或是抗癌反应

据《每日邮报》近日报道,日本金泽大学的研究人员发现,毛囊和人类的DNA一样,会受到“外在压力”的破坏。当压力过大时,毛囊中分化为黑素细胞的干细胞就会死亡,头发就会失去乌黑亮丽的风采。     

天然产物抗癌有效成分的研究进展

癌症是危害人民生命健康的严重疾病,从天然动、植物中寻找毒性低、疗效高的抗癌活性成分是近年来国内、外科学工作者研究的热点。本文综述了近年来国内、外从天然产物中发现的抗癌有效成分的药理作用和临床应用情况。     

预防癌症的六大准则

正癌症的发生并非一朝一夕,据统计,一个突变细胞生长为恶性肿瘤所经历的时间,平均竟超过30年。而就在不经意间,你一个微小的生活习惯也许就在发挥着防癌或致癌的作用。中华医学会心身医学分会主任委员、上海中医药大学博士生导师何裕民教授提醒大家,记住饮食防癌六个字:粗、淡、素、杂、少、烂,也许就能防止"癌从口入"。