客家蛋皮

今年63岁的钟明山，酷爱传承和制作客家传统美食。这道客家蛋皮，曾是客家人清明祭祖办集体伙食时不可或缺的一道菜，后来传入寻常百姓家，成为一道家常小菜。1、将鸡蛋去壳打碎，加入红薯粉、食盐、味精适量，以清水调成糊状；2、热锅，入食油，将原料均匀地舀在锅内，控制好火候。待蛋皮烫成形后，轻轻一揭，     

果仁去皮的妙招

枣皮：把干枣放入水中浸泡3小时后，放入锅中煮沸，等大枣完全泡开发胖后，再捞起来剥皮就容易了。     

白鲜根皮与木心活性成分比较研究

目的:比较白鲜根皮和木心的活性成分,为白鲜产地加工是否需要去心提供理论依据.方法:采用HPLC法测定白鲜根皮与木心中梣酮和黄柏酮含量,并比较HPLC指纹图谱相似度.结果:根皮中的梣酮和黄柏酮含量分别为0.7731％、0.3029％,木心中的梣酮和黄柏酮含量分别为0.4712％、0.1785％；根皮与木心指纹图谱的相似度达0.923,有12个共有峰.结论:以梣酮和黄柏酮为指标,白鲜根皮中两者含量均大于木心中的两者含量；根皮与木心中两者含量均达到了中国药典要求,二者HPLC指纹图谱的吻合程度较高,活性成分相似.自鲜根皮可不去木心入药.     

《说文解字》“误释字”考释四则

《说文解字》在汉字演变中起着无可替代的承上启下的作用,但由于时代的局限,存在着一些析形释义之误。通过古文字字形以及用例分析,认为:"中"本是商朝建军专用的旗帜;"告"是"祰"的初文,并非从牛;德本义是道德、品行;"皮"本是"铍"之初文。《说文解字》的相关分析应该予以补正。     

老北京冬末家常菜

在腊尽春归的日子里,老北京人吃了年菜以后,一般人家还是老一套的节令家常菜,什么虾米皮熬白菜、猪油大料炖土豆、炒大萝卜丝等.现如今这些菜在普通北京人家的餐桌上有时亦能见到,另外还有几道濒临绝迹的家常菜,如炒水疙瘩皮、炖茄子皮等.     

水果护发更滋养

人的头发同皮肤一样,需要经常滋润和营养,而天然的植物尤其是水果中的某些营养成分更容易被人体所吸收。各式各样的新鲜水果蕴含着丰富的滋养成分,若懂得运用,它们便可以成为理想的秀发材料。     

开展救助疏导 健全救助机制

近年来,由于受打工潮的影响,流入社会的少年儿童呈直线上升趋势。据吉林省桦甸市收容遣送站的统计,1998年救助流浪少年儿童7人,1999年增至10人,2000年救助12人,2001年救助24人,今年1至6月份已救助7人。因此,对流入社会的少年儿童搞好救助、教育、保护,已成为亟待解决的社会问题。 因人因地制宜 开展救助疏导工作 对需救助、保护的流浪少年儿     

长肉瘤是皮肤老化的表现

问:我今年63岁,近来身上特别是颈部周围有许多米粒状的小肉瘤,有时会发痒,用皮肤消炎药膏也不见效,并且越来越多。请问该怎么根除?答:根据你的描述,考虑你颈     

供本人从长江捕捞大眼幼体育成扣蟹

下述几种农副产品深加工市场看好，有意于此的农民朋友们可按照市场需求，运用先进工艺，搞深加工、精加工。     

杨树花、叶、皮治疗羊腹泻效果好

羊腹泻是一种常见病症,主要病因是病原微生物感染和消化系统机能紊乱而致.对养羊业危害极大。笔者采用杨树叶、花、皮单方治疗羊腹泻症。收效很好,现向农牧民朋友介绍其方法,供参考。一、杨树花治法。春季杨树开花落须后收集杨树花晒干备用。治法:(1)取干杨树