加工鱼豆腐小本创业新财路

市场前景 鱼是人们公认的益智和长寿食品,常吃鱼对儿童智力开发,中年人缓解压力,提神醒脑,老年人健康长寿都大有裨益.鱼虽好吃,但吃时要小心,因为鱼刺很容易梗在喉咙.     

豆腐巧搭配 营养增一倍

美国的《经济展望》杂志认为:未来10年,最成功、最有市场潜力的并非是汽车、电视机或电子产品,而是中国的豆腐。近年来,很多美国人特别喜欢吃成都的"麻婆豆腐"和"沙锅豆腐"。豆腐已被他们公认为"最佳食品"和"植物肉"。     

淡泊豆腐味最长

一个人过日子，最不能委屈的就是自己的胃。“美食达人”袁枚先生曾说：“学问之道，先知而后行，饮食亦然。”这位乾隆时期的大才子有闲有钱，精于饮食，面对美味珍馐如同品味诗书一般，还要去考究一般盘中之物的前世今生，难怪他能写出脍炙人口的《随园食单》。我等平头百姓，要为一日三餐奔忙，自然没有袁先生那份心境，也没有机会品尝美味珍馐。好在上天亦不负我，终日有豆腐为伴，也很快哉!     

食疗佳品——豆腐

炎炎夏日，白嫩的豆腐无疑是大多数人的选择，可对于豆腐你了解多少呢？豆腐主要以大豆为原料加工制成。大豆含有较多的蛋白质和脂肪，所以豆腐的营养非常丰富。豆腐含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。     

李念：我和海藻不一样

1985年，李念出生于湖北京山。爸爸有一家公司，妈妈是会计师，虽然有个亲哥哥，但不妨碍李念成为父母的掌中宝，学钢琴，学跳舞，在父母的精心培养下，李念出落得亭亭玉立。渐渐长大的她无论是外貌还是性格都更多地像父亲，率真，单纯。在学校里，每当看到有不平的事，她总会很仗义地跳出来拔刀相助，不吐不快。     

公交车里的豆腐串

正男友真好,送我一件价值8888元的貂皮大衣做为我的生日礼物。可惜穿这么好的衣服,也得乘公交车上下班,唉!谁叫咱是买不起车的工薪一族呢?这天下班我登上一辆公交车,那车厢真叫一个满,人与人之间拥     

苏东坡首创东坡豆腐

湖北黄州的豆腐,自古出名。精于烹饪之道的北宋著名诗人苏东坡亲自操勺,创新豆腐菜肴。名品豆腐加上名人烹制,酷似猪肘,质嫩色艳,鲜香味醇,人称＂东坡豆腐＂。东坡豆腐以黄州豆腐为主料,将豆腐放入面粉、鸡蛋、盐等制成的糊中挂糊,再放入五成热的油锅里炸制后,捞出沥油;锅内放底油、笋片、香菇和调味料,最后放入沥过油的豆腐,煮至入味出锅即成。     

当心假豆腐

近日武汉工商部门查处一家问题豆腐厂,发现该厂使用大豆分离蛋白、变性淀粉、白色素等合成豆腐,成品造假豆腐已流入湖北黄石、荆州、宜昌及湖南岳阳、常德等地。随后,南京也发现"假豆腐"的踪迹。假豆腐到底有何危害?消费者要如何辨别呢?     

先洗后择豆角才有营养

饭菜剩下了怎么办？放不好，怕不安全；留下来了，又怕没营养，还真让人头疼。其实，并不是所有的剩饭剩菜都适合保存。     

一块豆腐能卖出50亿

在我们传统认识中，豆腐就是白花花，软呼呼的的食品，千年以来几乎没有多少变化，毫无特色和高价值可言，最多是几块钱而已，2003年这个传统结束了，因为日本出现了一个性感前卫的豆腐，品牌名叫“男前豆腐”，何谓男前，日语男前的意思就是英俊帅哥的含义，怎么豆腐和帅哥搞在了一起？