食品安全

黄酒一定温了再喝天气寒冷,聚会中、就餐时,温软养身的黄酒开始受到人们的喜爱。黄酒是世界上最古老的酒类之一,也是我国的民族特产。它的营养丰富,含有丰富的氨基酸,其中的蛋白质含量为酒中之最,每升绍兴加饭酒的蛋白质含量达16克,是啤酒的4倍。黄酒中的蛋白质多以肽和氨基酸的形态存在,     

生活之友

怎样炒鲜嫩牛肉牛肉纤维粗老,怎样在较短时间内将牛肉炒得软烂、鲜嫩呢?首先要注意刀口,要顺纹切条,横纹切片,再将酱油、料酒、白糖、蛋液、干淀粉和少许小苏打(肉与小苏打的比例是60:1,不宜多加),用清水调成液汁,与切好的牛肉片拌匀,腌     

坚持体育锻炼 提高骨矿物质含量

骨质疏松症和骨质疏松性骨折使越来越多的老年人深受其害,已经成为威胁老年人健康的一种主要疾患。研究表明,老年人骨矿含量(BMC)和骨密度(BMD)随年龄的增加而减少、降低,骨组织的显微结     

舌尖之春——香椿

阳春三月,风和日丽,香椿树的枝丫绽出了紫中带绿的嫩芽,采摘下来,烹制成香椿菜肴,脆嫩新鲜,香气浓郁,味美爽口。香椿,又叫山椿、椿花、香椿芽、香椿头,被称为＂树上蔬菜＂,原产于我国,长江南北广大地区均有栽培。香椿种类较多,根据初出芽苞和子叶的颜色不同,可分为紫香椿和绿香椿两大类。紫香椿较绿香椿香味浓,纤维少,油脂含量高,口感好。香椿芽风味独特,营养极其丰富,对身体保健有所裨益,是深受人们喜爱的春季佳蔬。据分析,每100克新鲜椿芽含蛋白质9.8克、钙143毫克、钾548毫克、胡萝卜素0.93克、维生素C115毫克,     

单位产品工资含量包干制实践

<正> 建设工业(集团)公司1992年11月在转换企业经营机制,深化分配制度改革中,推出“单位产品工资含量包干制”分配办法,对生产车间每月按完成的入库合格产品数计算工资总额,“工效挂钩”,多做多得,拉开了分配上的差距,调动了车间和职工积极性,促进了生产经营。 一、单位产品工资含量包干制的含义 所谓单位产品工资含量包干制,就是企业根据市场情况制定年度生产经营计划,核定车何当年的承包任务,并据此计算出总工时。再将车间当年的基本工资、浮动工资、奖金、加班费、夜班费捆在一起,摊入工时,确定单件     

糯高粱籽粒淀粉含量及组分的配合力分析

用 1 8A等 4个糯高粱不育系与 3 5R等 5个糯高粱恢复系按Griffing方法Ⅱ组配成 2 0份组合 ,估算了糯高粱籽粒总淀粉含量、支链淀粉含量和直链淀粉含量的配合力。结果表明 ,同一亲本不同品质性状的配合力不同 ,同一品质性状不同亲本的配合力也不同。在酿酒品质性状的杂种优势利用上 ,选育优质酿酒高粱组合应选择总淀粉含量及支链淀粉含量一般配合力高的亲本     

奇异尾壁虎

过去，一般只用海星做有机肥料，虽然它氮和磷的含量不及猪粪，但钾的含量较多。近年来，科学家对海星的研究，取得了很大进展。山东省用海星腕内的黄卵加工制成一种高蛋白、高脂肪的海星黄罐头，营养价值很高。特别是海星黄中含有二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，有助于对高血脂症及心脑血管患者的康复。     

茅盾文学奖获奖作品调查报告

对迄今为止的２０ 部获茅盾奖的长篇小说做接受调查， 这是本文作者承担的科研项目 “文艺精品传播现状研究”的重要组成部分。报告在被调查者实话实说的基础上， 如实发表了数据统计； 对文字材料也做了细致的梳理和深入分析，着重就对 《白鹿原》的评价、对获奖作品接受情况以及对茅盾文学奖的认识等方面作总结。     

选择补钙产品有窍门

一算：“元素钙”含量，看清补钙关键值 在选择钙剂时，钙盐含量不用重点关注，元素钙含量才是关键。常见的碳酸钙、葡萄糖酸钙、氨基酸钙、乳酸钙及磷酸氢钙都是钙的化合物，俗称钙盐。人们服用任何一种，真正被吸收的只是其中的“元素钙”。     

大学生创业文化的建构与思考

一、大学生创业的现状目前。我国大学生创业在数量和质量上整体不高，据2009年在沪教育部直属高校毕业研究生就业工作协作组在华东、华北、华中、华南、西南、东北、西北地区24个省、自治区、直辖市的高校、地方政府、企业及高校学生的调研显示，创业学生人数比例小，在所有接受问卷调查的学生中，有创业经历（开办企业）的人数只占总人数的1．94％，创业领域多集中在社会服务业，高科技含量较低。在创业规模方面，