茉莉酸甲酯浸种对盐胁迫下谷子萌发的影响

茉莉酸甲酯是一种能提高植物对逆境胁迫适应能力的植物生长调节剂，通过研究茉莉酸甲酯浸种对盐胁迫下谷子萌发的影响，探究其在谷子抗盐胁迫初期的作用及生理机制，可为盐胁迫提高谷子幼苗存活率提供理论依据。现选取现代品种晋谷21号为供试材料，用0.1μmol/L茉莉酸甲酯和150 mmol/L氯化钠处理种子，设置4个处理：水(CK),茉莉酸甲酯(MeJA),茉莉酸甲酯+氯化钠(MeJA+NaCl)和氯化钠(NaCl)。在培养第3天和第6天分别测定发芽率、芽长和根长，发芽结束后(第6天)测定脯氨酸、淀粉和可溶性糖的含量。结果表明：茉莉酸甲酯浸种可以提高盐胁迫下谷子的抗逆能力。盐胁迫显著降低了谷子发芽率(P<0.05),用0.1μmol/L茉莉酸甲酯浸种处理后，可以有效缓解盐胁迫导致的发芽率下降现象。同时，茉莉酸甲酯浸种后能有效提高盐胁迫下种子的可溶性糖含量和脯氨酸含量，提升盐胁迫下谷子的发芽率、根长和芽长。综上所述，外源茉莉酸甲酯通过提高萌发期谷子可溶性糖和脯氨酸的含量从而提高其抗盐能力。     

国内外玉米深加工产业发展对比分析

针对国外玉米化工产业发展现状及趋势,对比中国玉米产业发展状况及产业布局,提出了中国玉米深加工业应重点发展的几个方向：继续发展具有国际竞争力的柠檬酸、赖氨酸等传统产品,扩大淀粉、糖在食品工业等中的应用,适度发展玉米燃料酒精,鼓励发展纤维素酒精。进一步扩大变性淀粉的应用范围和领域,发展环境友好型的合成材料,代替石油生产化工醇、有机酸等产品。     

川渝和黄淮地区小麦淀粉特性比较研究

小麦淀粉品质特性是影响小麦加工品质和食用品质的重要因素.为了了解四川、重庆和黄淮麦区小麦的淀粉品质特点及川渝小麦淀粉品质的变化趋势,本研究以111份川渝地区选育的品种(系)和13份黄淮麦区主栽品种(系)为材料,通过对直链淀粉含量、总淀粉含量和糊化特性分析,研究这些材料淀粉品质性状.结果表明,黄淮地区小麦品种的总淀粉和直链淀粉含量与川渝地区小麦品种相差不显著,但糊化特性参数显著高于川渝地区小麦品种;四川、重庆在不同时期育成的小麦品种(系)总淀粉和直链淀粉含量无显著差异,但峰值粘度和崩解值以及回升值则差异显著,其中10年前育成品种(系)具较高峰值粘度和崩解值.     

丝路

黄金可口姜糖系列产品采用纯天然姜汁(经过科学的工艺对精选的生姜进行提取)、白砂糖、玉米淀粉、葡萄糖浆等主要原料,经先进机器高温熬煮、成型等科学生产工序,并按无公害生产技术,科学合理配方,运用先进工艺技术精制而成。肉质细黄金可口姜糖     

玉米淀粉制取葡萄糖的研究

以玉米淀粉为原料,浓硫酸酸化制取葡萄糖.本文就制取的最佳条件,收率、产品质量等做了较全面的实验室研究,并对产品质量做了系统的分析测试.在以上实验基础上,得出产品的生产周期,质量指标,与资料[1]相比,本实验方法可行,操作简单,生产周期短,而且产率和质量都有一定提高.基于以上特点,本法特适用于乡镇企业生产.     

老放屁是怎么回事？

问：请问老爱放屁是怎么回事？答：放屁是人的一种正常的生理反应,老放屁可能与吃了过多的淀粉类食物有关,如红薯、土豆等。多吃面食的人放屁也多,这类食物会使肠腔产生过多气体,导致放屁增多,粪便量加大。     

酶在婴儿米粉生产中的应用及研究

本文中采用酶解技术将组成婴儿米粉的主要成分—淀粉部分水解成糊精和低聚糖、麦芽糖等,从而成功地解决了传统水粉生产工艺中存在的缺陷,对婴儿营养米粉的生产具有重大参考价值。     

第二十四讲营养食谱（三）

三、口蘑烧菜心 1．主料：油菜2500克、口蘑50克。 2．调料：鸡油75克、盐5克、味精3克、料酒5克、淀粉（豌豆）20克。 3．制作：油菜择去外帮,留菜心（3～4叶）,用清水洗净备用。口蘑用开水泡发,待发透后,将口蘑汤滗在另一个碗内沉淀备用。口蘑用清水洗净,个大的切成斜块备用。     

美味家肴

咕咾虾 用料: 大虾仁300克,菠萝3块,青菜椒1个,红菜椒1个,蒜2瓣,大葱1小段,蛋清15毫升,白醋15毫升,番茄酱30毫升,白砂糖25克,芝麻香油3毫升,淀粉15克,盐5克,白胡椒粉3克,油15毫升.     

粥里放增稠剂还能吃吗？

问：我听说有的粥店的粥是放了增稠剂的,请问增稠剂是什么东西？放了之后还能吃吗？答：增稠剂其实是个司空见惯的东西。比如,食堂或餐馆里的蛋花汤,有经验的厨师只用一个鸡蛋就能让一大桶汤看上去漂浮着许多蛋花,秘诀就在于勾芡。淀粉引发的奇妙变化,科学上称之为糊化,它让汤变得浓稠,让蛋花均匀地悬浮在汤里,而不是沉到桶底。