“套袋碗”安全卫生吗

如今走在大街小巷,随处可见麻辣烫,鸭血粉丝,馄饨,面条,烤串等小吃摊点。在这些摊位上,摊主大都是把做熟的小吃直接放进套了薄薄白色塑料袋的碗里。顾客吃完后,摊主只需将塑料袋一扔,一个普通碗就这样一次次变成了“放心碗”。     

陇东“臊子面”

前不久,去陇东出差。车子行经甘肃庆阳时,即被当地同行“劫持”——非要尝一尝陇东有名的美食臊子面,他们说：不尝臊子面,悔上一辈子!     

美食当道

中国在世界上素有饮食王国之美誉。中国历史悠久,地域广阔,这也造就了中国饮食文化的丰富多彩、博大精深。单就地域来分,就有徽菜、川菜、粤菜、鲁菜、闽菜、浙菜、苏菜、湘菜八大菜系。各个菜系烹饪手法不同,各有特色,均有自己的王牌菜色,满足了不同口味人们的需求。     

降低制冷系统压缩机排气温度的方法研究

针对R32制冷系统排气温度高的问题,课题组从系统性能、可行性等方面分析讨论了目前主流的4种方法(中间补气法、两级压缩法、喷液法以及湿压缩法)的优劣,建立了小型变流量冷水机组,采用湿压缩的方法来优化R32制冷系统压缩机排气温度过高的问题。研究结果表明：对于R32制冷系统,采用湿压缩的方法来降低排气温度为较好选择;滚动转子式压缩机的结构特性使得针对R32制冷系统的排气温度降低的问题有了很好的解决方案;标准空调工况下,湿压缩的方法可显著改善R32排气温度。实际工程中可通过控制压缩机吸气口干度值来降低R32的排气温度,获得最优系统性能系数。     

龙门地区出土文物与丝绸之路上的人文交流

作为丝绸之路东方起点城市的洛阳,汉唐时代因为中外人文交流的繁荣,这里曾经积淀了丰厚的域外文明的遗迹。该文捃集洛阳龙门地区出土的粟特人佛塔遗存、中原僧人弘扬天竺教门法脉的纪德石刻、当地优婆夷在家念诵于阗高僧实叉难陀所译《楞伽经》的墓碑叙事以及龙门石窟造像遗迹中出现的希腊鼻美术样式、湿衣半裸式的佛像特征,装饰浮雕中纷纷沿用南亚流行的莲花、璎珞等诸多艺术资源,通过跨文化研究的方式,从意识形态视域揭示出当年中原一带通过丝绸之路上的人际运载,焕发着域外文明中那些具有普世意义的资源共享的人类理念。     

猪油是一碗热量满满的乡愁

小时候,那碗猪油下的面条是至美之味,清汤,漂着葱花,闪着油光,汤未进嘴,香气已经抵达脑仁,别有一番勾魂的力量。猪油的点石成金之力,源于那个年代物资的稀缺。那时,一碗猪油饭、一碗油猹面,就是令人销魂的人间珍馐。人们买猪肉时,并不介意肥肉多于瘦肉,因为肥肉可以拿来熬油。     

“彩虹面”中的平凡与不平凡

如今,随着人们生活水平的提高,食用绿色食品,增加人体营养已成为大家的共识。可是你知道吗?一碗小小的手擀面居然能推动一场饮食革命。南京街头一家小面馆的女老板.因为发明了一种色彩艳丽和具有较高营养价值的"彩虹面",从而一举打破了传统饮食格局,迅速让小店生意火爆,她也因此在短短的一个月时间里,迅速改变了贫困的命运。     

京城忆旧食在盛夏

过去老北京到了盛夏季节,不管大人和小孩都盼着坐在院子里的背阴处,把身上的汗渍洗干净,手捧一个大碗,里面捞上过了水的面条,调上用水澥好的芝麻酱,浇点儿花椒油,拌上黄瓜丝,就听西里呼噜一阵响,眨眼功夫满满一碗麻酱面进了肚,真是清香盈盈,凉爽倍至。有的人吃的时候图省事,黄瓜连切都不切,整根拿在手里,一口面一口黄瓜,透着那么豪放、自在。     

行者玫瑰阎忻民

当她要在10平方米的空间里当着其他男性的面换衣服时,当她要拾起被海浪打翻的面条再吃时,当她要忍受一个月甚至两个月不洗澡时,她都会有一种强烈的排斥。她甚至问自己:我花费3000英镑前来参赛是否值得?     

建立我国城市生活垃圾分类收集处理系统的探讨

在指出科学分类是垃圾资源化利用首要前提的基础上，通过分析我国城市生活垃圾自身的变化规律、处理技术要求和居民的可接受程度，指出应将垃圾干湿分类收集，并据此提出了我国城市生活垃圾分类收集处理系统的构想，即设立干垃圾、湿垃圾和有害垃圾三个子系统和相应的配套设施。